小時候經常聽奶奶講他們過去的苦日子。為了填飽他們的肚子，我到處挖野菜吃，野菜陪伴了他們大半輩子。
後來農村生活條件好壹點了，奶奶還是喜歡吃野菜，與其說是吃野菜，不如說是回憶辛酸的經歷，懷念以前的苦日子。
下面是奶奶經常吃的三種野菜，也是她最愛吃的蔬菜。妳們都吃過了嗎？
1，紫蘇
可以說，紫蘇是三種野菜中最常吃的野菜。小時候老房子附近有幾株野生紫蘇。植株高達1米，郁郁蔥蔥，嫩嫩的，奶奶經常摘下來做飯。
紫蘇的葉子是綠色的，略帶紫色，它含有壹種特殊的香味，這是紫蘇的特征。可用於炒菜、涼拌、煲湯、煮粥、做餡、調味等。味道鮮美，營養豐富。藥食兩用，是臨床常用藥，對感冒發燒咳嗽有效。
2、黃瓜類蔬菜
黃瓜是田間常見的野菜。因為它的味道像黃瓜，我們家鄉的人叫它黃瓜。它的嫩芽、嫩莖葉、花芽都可以吃，所以可以長期食用，從春天到夏天都可以食用。
每年四月份，菜不夠吃的時候，奶奶就在地裏摘黃瓜做飯，可以直接炒。味道微苦微甜，富含粗蛋白、粗脂肪等成分。是老百姓用來治療乳腺炎的良藥。
3.苦味蔬菜
奶奶說，苦菜是她小時候吃得最多的野菜，因為苦菜生命力強。即使在幹旱的時候，它們仍然完好無損，還是綠色的。以前缺糧的時候，苦菜伴隨他們度過了整個艱苦的歲月。
苦菜，顧名思義，味道自然是苦的。怕苦的朋友可以先用開水焯壹下再吃。雖然苦沒有了，但他們也失去了苦菜的靈魂。它們可以用來包餃子，包子和炒蒜末。它們鮮嫩多汁，略帶苦味。壹般來說，苦味食物的排毒效果特別好。
紫蘇、黃瓜、苦菜都是奶奶最愛吃的野菜，小時候經常吃。它們比肉好吃，味道鮮美，營養豐富，具有很高的保健價值。妳們都吃過了嗎？