秋天吃粥要對癥。
脾胃虛弱的人:南瓜小米粥
南瓜性味甘，性溫，屬脾胃經。具有補中益氣、清熱解毒的功效。適用於脾虛氣弱、營養不良、肺膿腫、水火燙傷。小米能開胃、補虛、益腹。可用於氣血不足、體虛、食欲不振者的進補。所以南瓜小米粥適合血氣虧損，身體虛弱的人，尤其是手術後和產後喝南瓜小米粥，胃口不好，如果體內有熱毒也可以多喝點南瓜小米粥。
兒童:豬肝粥
富含鐵，富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，上班族喝了可以保護眼睛，只是弱者的粥。這種粥也是孕婦補鐵的良好來源，孕婦經常食用可以防治缺鐵性貧血。
豬肝含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童智力發育和身體發育。
秋季排毒:玫瑰花粥
玫瑰花粥是美容養顏中的純天然食品。對於美容來說，玫瑰有明顯的消除雀斑的作用，使皮膚更加紅潤細膩；在醫學上，玫瑰花還有活血理氣、平肝活血的功效。因此，它們可以治療肝氣郁結引起的胃痛，並具有鎮靜安神的作用。
孕婦:栗子粥
栗子50克，粳米100克，加水煮粥。栗子在秋天是芬芳的。板栗不僅香甜可口，而且營養豐富。具有良好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用。煮粥不僅可以和粳米壹起健脾胃，增加食欲，還可以強腎壯骨。
老人:雪梨粥
雪梨具有養津潤肺的雙重功效，最適合呼吸系統較弱的老年人。除了悉尼，如北京、白梨、鴨梨等秋季上市的都是做梨花粥的好材料，效果最好，價格便宜。這種粥做起來也很簡單。將粳米放入鍋中煮至七八分熟，然後將洗凈的雪梨連皮壹起切塊，放入粥中煮十分鐘左右。
晚上最好喝雪梨粥，因為晚上寒濕重，容易咳喘，而肺的“排泄”在淩晨3點左右。晚上喝雪梨粥對呼吸道有更好的保護作用。需要註意的是，喝粥後身體可能會微微出汗，老年人不要急於減衣。
喝保健粥要註意四點
1，註意煮粥的時間和量要正確。
還有壹個喝粥的最佳時間。壹般可以吃三餐，但是早上最好空腹吃。尤其適合年老體弱、消化功能差的人早上喝粥。喝粥時不宜吃太油膩、太粘稠的食物，以免影響消化吸收。
值得註意的是，五谷雜糧雖然具有較高的營養價值和食療作用，但也不宜過量食用，以免引起身體不適，如腹脹等。
2、孕婦不宜吃薏米粥。
雖然薏米粥營養豐富，有很好的食療效果，但是不適合孕婦。因為薏仁中的薏仁油有收縮子宮的作用，孕婦吃了對胎兒不好。
3、不宜吃太熱的粥。
喝湯的原理是壹樣的。經常喝太熱的粥會刺激食道，容易損傷食道黏膜，引起食道炎癥，引起黏膜壞死。時間長了，可能誘發食道癌。
4、不宜吃生魚片粥
生魚粥就是將生魚切片，配以熱粥食用。很多南方人，尤其是沿海地區的南方人，喜歡這種吃法。生魚片粥多采用鯉魚鱗或肉片。這些生魚有對人體有害的寄生蟲。人們食用後，寄生蟲進入人體，從腸道上遊到膽管，寄生在肝臟和膽囊，可能導致膽囊炎或肝硬化。所以最好少吃生魚片粥，可以把魚片和粥壹起煮，也很好吃。
如何做健康粥
1，桂圓小米粥
龍眼肉15g，小米100-200g。龍眼肉洗凈，和玉米壹起煮。先用武火煮，再煨成粥。龍眼肉味甘，性溫，能養心健脾，養血安神。
2.核桃粥
核桃仁20克，粳米100-200克。核桃仁洗凈搗碎，與粳米同煮成粥，可潤肺止咳，補腎固精，潤腸通便。但有痰火、積熱或腹瀉者不宜食用。
3.芡實粥
芡實30-50克，粳米100-200克。將它們放入鍋中，加水煮沸，然後用小火煮沸。芡實味甘、性平，能補腎、澀精、健脾止瀉，適合中老年人食用。
4、山藥栗子粥
山藥15-30克，栗子50克，大棗2-4枚，粳米100克。栗子去殼後，用山藥、大棗、粳米煮成粥。山藥味甘、性平，能補脾胃，益肺腎，尤其適合脾腎氣虛者食用；但不宜壹次多吃，否則容易吃滯，引起消化不良。
5、生姜大棗粥
鮮姜或幹姜6-9克，粳米或糯米100-150克，大棗2-4枚。生姜洗凈切碎，與大米、紅棗壹起煮成粥。有暖胃散寒、溫肺化痰的作用，但陰虛者或孕婦慎用。
6.胡蘿蔔粥
新鮮胡蘿蔔50克，粳米200克。將胡蘿蔔切成小塊，與粳米同煮。先用猛火煮，再用文火煨。具有健胃健脾、幫助消化的作用。
7.雞蛋粥
雞肉200克，皮蛋2個，粳米200-300克，姜、蔥、鹽等調料適量。先將雞肉切成小塊，加水熬成濃汁，與粳米同煮。粥快煮好的時候，加入切好的皮蛋和煮好的雞肉，加入適量的調料。具有補氣血、養五臟、開胃生津的作用，適用於氣血兩虛者。
養生粥的功效
1，預防感冒
天冷的時候，早起喝壹碗熱粥，有助於保暖，增加身體的禦寒能力，預防感冒。
2.防止喉嚨幹燥
對於咽喉腫痛、言語痛苦的人來說，溫熱的粥汁可以潤喉，有效緩解不適。
3、養胃
胃功能較弱或有潰瘍的患者，平日應少食多餐，細嚼慢咽，非常適合喝粥調理腸胃。
4、延年益壽
喝粥可以延年益壽，五谷雜糧煮成粥，含有更多的營養成分和膳食纖維。對於老年人和牙齒松動的患者來說，喝粥可以預防小病，是保健的最佳藥方。
5、易於消化
當白米的煮沸溫度超過60攝氏度時，就會產生糊化。煮出來軟糯的粥在口中會融化，吃完後非常容易消化，非常適合腸胃不適的人。
6、增強食欲，補充體力
當妳生病的時候，妳會沒有食欲。清粥配壹些清淡開胃的東西，既能促進食欲，又能為身體虛弱的患者補充體力。
7.預防便秘
粥含有大量的水。平日多喝粥，既能充饑，又能為身體補充水分，有效預防便秘。