滋補養生——山藥紅棗鴿子湯

滋補養生——山藥紅棗鴿子湯怎麽做？南方的朋友煲湯方便。當季節變換的時候，他們往往是虛弱的。這時候可以選擇煲湯，滋補。再來看看滋補養生——山藥紅棗鴿子湯！

滋補養生-山藥紅棗鴿子湯1

配料清單

兩只雛鴿

鐵棍山藥500g

2~3片生姜

8~10紅棗

枸杞1小八

生產步驟

步驟1:將乳鴿清洗幹凈後，放入有熱水的鍋中進行飛水處理，目的是使表皮變得牢固，便於去除小絨毛。

第二步:壹分為二，或者整個燉。

第三步，放入砂鍋中，加入適量的礦泉水。

第四步，再加入幾片姜片(或者省略)，蓋上蓋子，煮開後小火燉40分鐘。

第五步，燉乳鴿時，將山藥去皮切塊丟入水中，防止氧化發黑。

第六步，40分鐘後放入山藥和紅棗煮開，轉小火燉15~20分鐘。

第七步，最後加入枸杞。這時候根據情況加鹽調味！我家吃的是原湯，所以省略調味步驟。

第八步，放在碗裏慢慢享用！

技巧

1.1，乳鴿處理可以紅燒，也可以殺。不要飛太久，只是看到壹些絨毛出來。

2.2.個人口味不同，調味與否由妳決定。

滋補養生-山藥紅棗鴿子湯2

主要成分

鴿子，壹個山藥，壹個紅棗，幾個桂圓和壹把枸杞。

附件其他

適量的料酒和鹽

1.這段時間早晚溫差大，孩子上課得了重感冒。我擔心孩子也會被招募。我趕緊買了壹只鴿子，提高孩子的抵抗力。當我買鴿子的時候，我的頭發和內臟已經被清理幹凈了。我只需要回家用血把它洗幹凈。

我把鴿子切成四塊，這樣可以減少水量，讓湯更濃。砂鍋加適量水，將鴿子放入冷水中，倒入適量料酒去腥，蓋上鍋蓋，燒開。

3.燙鴿子的時候，我們準備其他食材，桂圓去殼，大棗枸杞清洗幹凈。

4.放在清水裏稍微浸泡壹下，營養成分更好燉。

5.將山藥和木耳洗凈。生姜切幾片，山藥去皮，切成滾刀塊。生山藥會流白汁，很多人會過敏。切的時候戴上食物手套，防止過敏瘙癢。木耳用溫水泡好後，去蒂，所有食材準備好。

6.煮沸後，取出鴿子，第壹次倒掉所有的水，然後再加入沒吃過鴿子的水。先放入姜片，蓋上鍋蓋，設置好燉的按鈕，電砂鍋就開始工作了。如果是普通砂鍋燉，要大火煮開，小火燉壹個小時左右。我的砂鍋自動燉的程序是壹個半小時，燉壹個小時左右。可以加山藥和黑木耳，尤其是山藥，不要加太早，因為提前燉會太爛，影響口感。

7.最後十分鐘，把泡好的紅棗、枸杞、桂圓倒入砂鍋，壹起燉。

8.最後，加鹽調味，即可食用。