壹、老年人吃什麽魚？
魚類是人體所需優質蛋白質的主要食物來源，每100克約含20克蛋白質。富含人體必需的氨基酸，生物利用率高，味道鮮美。對於老年人來說，多吃魚有利於身體健康，但需要註意的是，並不是所有的魚都適合老年人，要註意選擇。那麽老人吃什麽魚最好呢？老年人在飲食上應該註意什麽？接下來我就壹壹介紹，供大家參考。
1，三文魚(三文魚)
三文魚老少皆宜，適合心血管疾病患者和腦力勞動者食用；適用於消瘦、水腫、消化不良的人群。
2.金槍魚
因為金槍魚必須壹直快速遊動才能維持身體供給，而且它只在海洋深處活動，所以它的肉質鮮嫩可口，而且不受環境汙染。是現代人不可多得的健康食品。能抑制膽固醇升高，預防動脈硬化，對防治心腦血管疾病有特殊作用。
老年人吃什麽魚？
3.鯖魚
鯖魚是我國重要的遠洋經濟魚類之壹。這種魚分布廣，生長快，產量高。魚每100g含蛋白質21.4g，脂肪7.4g，肉質紮實。除了鮮食，還可以腌制罐裝，其肝臟可以提取魚肝油。
4.沙丁魚
因為沙丁魚富含能促進健康的Omega-3、EPA和DHA。這些基本脂肪酸可以幫助血液在體內順暢流動，保持心臟健康，預防心血管疾病的可能性。簡單來說，吃沙丁魚是保持心臟健康的重要方式。
二、老年人如何吃魚養生？
專家指出，魚類是水生動物，富含卵磷脂，蛋白質含量高於肉類動物的蛋白質。因此，吃魚比吃肉更有益健康。
壹種健腦效果好的魚
鱅魚:鱅魚是壹種補腦效果很好的魚。俗話說，鱅魚頭營養價值豐富，還含有人體腦細胞發育所需的卵磷脂，符合人腦吸收的氨基酸。它含有特殊的蛋白質，有助於兒童的智力發育。
壹種補血、補肝腎、治療小兒疳積的魚
黃鱔:魚類和動物中，黃鱔的補血效果最好。可補腎陽，用菟絲子等中藥治療小兒疳積、夜尿多。還可以治療面癱。壹般煮湯或煮飯效果明顯，更美味。
鱔魚:鱔魚雖然沒有很好的補血功效，但可以補腎壯陽，配合壹些中藥如菟絲子治療小兒疳積、夜尿癥。因為鱔魚表面有粘稠的分泌物，需要用60攝氏度的熱水燙壹下，再用鋼刷刷壹下，去掉粘稠的物質，再蒸壹下，營養價值更高。
老年人在食療養生過程中多吃不同種類的魚，有不同的食療和健身作用。
老年人吃魚有什麽好處？
1，控制風濕病
研究發現，魚油可以控制或緩解類風濕性關節炎，魚油中的不飽和脂肪酸還可以減少患者服用消炎藥的劑量。
2.降低血壓
結果發現，每天吃魚的人的血壓和心率比不吃魚的人下降得更接近正常水平。
3.增強妳的視力
壹些專家指出，多吃魚可以防止視力隨著年齡的增長而退化。
4.預防癌癥
科學家發現，大量攝入不飽和脂肪酸似乎可以降低壹些常見癌癥的風險。對乳腺癌和結腸癌有明顯的預防作用，對前列腺癌似乎也有預防作用。
5.保護妳的心臟
大量科學研究證明，魚類富含蛋白質和ω-3多不飽和脂肪酸(以下簡稱不飽和脂肪酸)，能降低血液粘度，預防心肌梗死和中風，還能降低體內甘油三酯水平。
6、延緩衰老
魚富含維生素，尤其是維生素A、B2和E..維生素A可以使皮膚光滑，防止皮膚粗糙幹燥。維生素B2可以撫平皮膚皺紋，消除斑點。維生素E可以防止皮膚老化和皺紋。
7.緩解抑郁
魚類中的不飽和脂肪酸類似於壹些治療精神疾病的藥物，可以抑制部分腦細胞的活動，從而有助於穩定情緒。另壹項研究發現，抑郁癥與不飽和脂肪酸攝入量低有關，從而推斷不飽和脂肪酸中含有影響腦細胞通訊的重要物質。
4.老年人不能吃什麽魚？
1，畸形魚。不要吃其他畸形魚、魚膽、死龜、鱔魚。
2.有寄生蟲的魚。華支睪吸蟲也可能存在於魚類中。加工過程中除了要徹底洗凈，還要註意徹底煮熟。
老年人吃什麽魚最好？
3.受汙染的魚。有毒魚類包括被苯酚、重金屬或農藥汙染的魚類，以及體內含有生物毒素的魚類。有強烈煤油味的魚蝦是苯酚汙染的結果；吃鯊魚、金槍魚、旗魚、鯖魚、箭魚等大型海魚容易汞中毒。尤其是孕婦、哺乳期婦女、孕婦不宜吃這些魚。
4.鹹魚、熏魚和魚幹。因為含有亞硝胺類致癌物，所以不宜過多食用。油炸魚，尤其是燒焦的魚，含有強致癌物雜環胺，還是少吃為好。