夏天午飯吃什麽？夏天天氣熱很影響食欲，很多人都不想吃。大部分人都會選擇食物來解暑，尤其是冰鎮和涼拌的食物，但其實冰鎮和涼拌的食物大部分時候都不是那麽健康。大家分享壹下夏天午餐吃什麽？
夏天午飯吃什麽1 1，如何吃午飯不犯困。
午餐吃高脂高油的食物，會刺激胰島素和膽汁的分泌，增加肝臟的負荷，降低血液的攜氧能力，使人容易疲勞。所以推薦蛋白質和蔬菜的搭配，如鮮魚、雞肉、海鮮、豆制品等，因為其中含有大量的復合酸，可以保持大腦的敏捷。菠菜、胡蘿蔔、西蘭花、辣椒等深色高纖維蔬菜會讓腦細胞得不到足夠的氧氣。主食是綠豆米飯和全麥面包。不要吃澱粉含量過高的食物。
2.陽虛的夏季午餐
壹般陽虛的人體重偏重，冬天怕冷，夏天怕熱，所以即使在炎熱的夏天也要多喝熱湯粥。比如:蘑菇湯、雞湯、排骨湯、魚湯等。同時，少吃生冷油膩的食物，以免傷脾胃。建議多吃菠蘿、芒果、荔枝、榴蓮等熱帶水果，可以補氣血。
3.陰虛的夏季午餐
陰虛的人壹般比較瘦，吃的也少。在夏天，他們應該吃壹些滋補的東西，如牛羊肉和海鮮，但他們不應該吃得更多。陰虛的人也要吃熱帶水果，同時吃西紅柿、西瓜、黃瓜等。達到人體平衡。
4、溫馨提示
夏天吃午飯的時候，也要註意避免暴飲暴食。吃多了也會導致下午情緒低落。不要貪涼，經常吃雪糕，大量吃西瓜，喝綠豆湯，會沖淡胃液，影響食欲和消化。
夏天午飯吃什麽？2夏天吃什麽養生？
應該吃什麽蔬菜？
冬瓜
冬瓜性微寒，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。具有清熱化痰、止渴利尿、消腫的功效。夏天吃冬瓜，不僅能祛暑除煩，還能起到美白的作用。
冬瓜富含水分，熱量低，不僅能減肥，還能降低血液膽固醇，促進體內脂肪消化；冬瓜利尿可以排除體內積聚的過多水分。
需要註意的是，冬瓜性寒涼，脾胃虛寒易腹瀉者慎用，久病體虛、陽虛肢冷者忌食。
苦瓜
苦瓜中含有生物堿、尿素等苦味物質，具有開胃、利尿、活血、消炎、提神的作用，並有殺滅癌細胞的作用。夏天常吃苦瓜可以解暑，消除疲勞，對減肥也大有裨益。
苦瓜中還含有鉻、胰島素等物質，具有明顯的降血糖作用，能促進糖分分解，將多余的糖分轉化為熱量，有助於改善體內的脂肪平衡。是糖尿病患者理想的減肥食品。
吃苦瓜時要註意，苦瓜生冷，脾胃虛寒者不宜生吃；孕婦不宜吃苦瓜，苦瓜中含有奎寧，會刺激子宮收縮，引起流產。
絲瓜
絲瓜味甘，屬肝經、胃經。其中所含的維生素B1有助於防止皮膚老化。維生素C有美白皮膚的成分，可以保護皮膚，消除斑塊，使皮膚嫩白。夏天吃絲瓜可以清熱解暑，涼血解毒，通便疏通經絡，活血化淤，潤膚美容，生津止渴，產奶，對月經不調的女性有幫助。
需要註意的是，絲瓜不宜生吃。可以用開水焯壹下，拌上適當的調料再吃。絲瓜富含汁液，應該現做現吃，減少營養成分隨汁液流失。
南瓜
南瓜性溫味甘，屬脾胃經。它含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B族、維生素C、鈣和磷。嫩南瓜的維生素C和葡萄糖含量比老南瓜豐富，而老南瓜的鈣和胡蘿蔔素含量較高。南瓜中的果膠具有很好的吸附性，能粘結和排除體內的細菌毒素等有害物質，並能保護胃腸粘膜免受粗糙食物的刺激，加速潰瘍面的愈合。
南瓜有很好的美容作用，其中維生素A對皮膚有很好的保健作用，夏天可以多吃。
需要註意的是，南瓜性溫，胃熱過盛者要少吃；南瓜不宜與豬肝、羊肉、蕎麥同食，以免胸悶、腹脹、消化不良。
黃瓜
黃瓜性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經，有清熱利濕、解毒消腫、生津止咳的功效；因為含有大量的水分和少量的維生素，所以有很好的美容效果；黃瓜能抑制糖轉化為脂肪，是很好的減肥食品。
註意吃黃瓜，黃瓜性涼，胃寒癥的人要避免吃黃瓜；有肝病、心血管疾病、高血壓的人不宜吃腌黃瓜。為了防止汙染，加點大蒜和醋，既能殺菌，又能增加口感。
(2)妳吃哪種豆子
綠豆
夏季人體大量流失水分和鉀，體內電解質平衡被破壞。用綠豆煮湯具有清熱解暑、止渴利尿的功效，既能補充水分，又能及時補充無機鹽，對維持水電解質平衡具有重要意義。
綠豆也有解毒作用。如果發生有機磷農藥中毒、鉛中毒、酒精中毒以及魚蝦等各種食物中毒，將綠豆與甘草、藿香壹起煎服，可減輕中毒癥狀。
吃綠豆的時候要註意，不管是煮飯還是煮粥，都要和綠豆壹起吃，因為綠豆皮含有豐富的降脂成分；綠豆性寒，脾胃虛弱、腹瀉的人不宜多吃；未煮熟的綠豆氣味濃烈，食用後容易惡心嘔吐；服藥後不要吃綠豆，以免降低藥效。
紅豆
赤小豆是夏季養生防病的佳品。經常食用可以滋陰清熱解毒，健脾利濕，對養心有重要作用，對夏季水腫有非常好的治療作用。
紅小豆富含鐵。多吃小豆可以促進血液循環，增強抵抗力，補血。哺乳期多吃小豆可以促進乳汁分泌。
註意吃紅小豆，紅小豆可以方便水道，小便過多的人不宜食用；胃脹、容易上火的人不宜多吃紅豆。
妳吃哪種肉
兔肉
兔肉味甘涼，歸肝、腸。具有滋陰涼血、補中、涼血解毒的功效。可用於病後體虛，解渴，及小兒痘疹，便血，便秘等癥。還能增加人體血液中的磷脂，抑制膽固醇有害物質。
兔肉具有四高四低的特點，即高蛋白、高賴氨酸、高卵磷脂、高消化率；四低就是低脂肪、低膽固醇、低尿酸、低熱量。
註意吃兔肉，兔肉不能和鴨血、橘子、雞蛋、生姜壹起吃，容易引起腸胃功能紊亂，導致腹瀉；陽虛體質的人，如四肢冰冷者，不宜吃兔肉。
鴨肉
鴨肉性寒，味甘，歸脾胃、腎、肺經。具有補虛勞、養五臟、清虛勞之熱、補血利水、養胃生津、清熱健脾的功效。
夏天天熱，容易上火。多吃鴨肉可以補充天氣炎熱所消耗的營養，還可以消除暑熱對人體的不利影響。鴨肉不僅營養豐富，而且不會上火。民間也有“老鴨勝夏進補”的說法。
吃鴨肉要註意，有感冒、腹瀉、腹痛、痛經癥狀時不要吃，以免加重病情；煙熏或油炸的鴨子不宜常吃。這種烹飪方式容易產生苯並芘，具有致癌性。
豬肉瘦肉
豬肉瘦肉味甘鹹，屬脾胃腎經，具有補腎養血、滋陰潤燥、補虛強身的功效。
豬肉中含有豐富的B族維生素，可以調節新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康，增強免疫系統和神經系統的功能。
吃豬肉的時候要註意，沒有煮熟的豬肉是不能吃的，因為豬肉裏面有寄生蟲。生吃或未完全煮熟會在肝臟或大腦中寄生鉤蟲或絳蟲；吃完豬肉不要大量喝茶。茶葉中的鞣酸與蛋白質會合成具有澀味的蛋白質鞣酸，會使腸道蠕動減慢，糞便在腸道內滯留時間延長，容易導致便秘，增加有毒物質和致癌物質的吸收，影響健康。