事實上，妳可以在許多中國餐館的湯裏看到它們，如梅幹肉，紅燒肉和臺灣省鹵肉飯。肥肉不油膩，瘦肉嫩。這味道太棒了。但是，對於壹些肥胖者來說，確實不宜多吃，尤其是如果妳恰好有高血脂的話。好在對於註重養生的廣東人來說，他的做法有內置的養生特色。吃壹次廣東人做的炒五花肉，絕對讓妳終生難忘。
油炸五花肉在廣東人口中被稱為香酥肉。這個名字聽起來更貪婪。有人有嗎？廣東人怎麽做麻花？重要的壹步很特別。鍋裏的五花肉總會被拿出來澆水。原因是什麽？煎裏脊不會濺到廚師身上嗎？
其實這樣做是為了讓酥脆的油炸肉口感更好，沒有經過更高溫度油炸的食材更健康更健康。原因是炒裏脊的時候控制好溫度很重要，而如果妳的五花肉在鍋裏溫度過高，會影響五花肉的口感和營養成分。這時候把五花肉撈出來，迅速加水冷卻，再放入鍋中再次油炸。還是很脆很嫩，吃起來很香。
妳知道這聽起來像是滅絕人類的好方法嗎？下次做酥肉的時候也可以試試。其實這個方法不光是廣東人用的，其他能吃的吃貨也可以用。
五花肉作為豬身上最香最多汁的壹塊肉，集全豬之精華，配不上它踏入餐桌的本意。其實除了防潮，做五花肉還需要註意壹些其他的小細節。比如五花肉，炸之前需要腌制，這樣味道會變得更香，與眾不同。此刻為了讓五花肉更好吃，可以用塞子在肉上插壹些小孔，這樣會更容易入味。
日本也有很多家庭主婦會自己創造發明壹些制作雞排的秘方和竅門，都是勞動者精明的結晶。當然，我們自然要知道別人整理的體驗和效果。如果妳懷疑摻水煎的五花肉不好吃，那下次自己做五花肉的時候何不試試，不過要註意不要被浪做的油燙到。PS:加點鹽就好多了。記住。如果妳有更貼心更巧妙的方法，可以分享給大家！