降血糖護胃老中醫推菠菜山藥5食材。

吳(名老中醫)有胃病合並糖尿病，胃病合並糖尿病常表現為腹瀉或便秘，或腹瀉與便秘交替出現。腹瀉多為間歇性，少數為連續性，多在白天，僅有少數患者在夜間腹瀉。部分患者伴有自主神經功能障礙的其他表現，如尿失禁、陽痿、多汗等。苦瓜苦瓜中含有壹種胰島素樣物質，可以將血液中的葡萄糖轉化為熱量，降低血糖，因此被稱為“植物胰島素”。長期食用可減輕人體胰島器官負擔。苦瓜的維生素C含量很高，可以預防壞血病，防止動脈粥樣硬化，保護心臟。菠菜中含有較多的胡蘿蔔素、鉻等微量元素，並含有膳食纖維，不僅能穩定血糖，特別是對二型糖尿病患者，吃菠菜也能很好地控制血糖。還有利於排出胃腸道有毒物質，減輕腸胃負擔。山藥山藥的升糖指數低，可以減緩血糖的上升，並且含有黏蛋白，具有降血糖的作用。是糖尿病患者的首選蔬菜。花生研究表明，適量食用花生有利於糖尿病的控制，因為花生中所含的油脂成分花生四烯酸能增強胰島素的敏感性，有利於血糖的降低。蓮藕蓮藕含有豐富的澱粉、蛋白質、維生素B族、維生素C、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等礦物質。蓮藕含有較多的膳食纖維，可以提高胰島素的利用率，延緩小腸對糖和脂肪的吸收，控制餐後血糖的上升。生蓮藕味甘，性寒，具有清熱涼血、生津祛瘀、健脾開胃的功效。吳(名老中醫)胃病合並糖尿病，胃病合並糖尿病常表現為腹瀉或便秘，或腹瀉與便秘交替出現。腹瀉多為間歇性，少數為連續性，多在白天，僅有少數患者在夜間腹瀉。部分患者伴有自主神經功能障礙的其他表現，如尿失禁、陽痿、多汗等。苦瓜苦瓜中含有壹種胰島素樣物質，可以將血液中的葡萄糖轉化為熱量，降低血糖，因此被稱為“植物胰島素”。長期食用可減輕人體胰島器官負擔。苦瓜的維生素C含量很高，可以預防壞血病，防止動脈粥樣硬化，保護心臟。菠菜中含有較多的胡蘿蔔素、鉻等微量元素，並含有膳食纖維，不僅能穩定血糖，特別是對二型糖尿病患者，吃菠菜也能很好地控制血糖。還有利於排出胃腸道有毒物質，減輕腸胃負擔。山藥山藥的升糖指數低，可以減緩血糖的上升，並且含有黏蛋白，具有降血糖的作用。是糖尿病患者的首選蔬菜。花生研究表明，適量食用花生有利於糖尿病的控制，因為花生中所含的油脂成分花生四烯酸能增強胰島素的敏感性，有利於血糖的降低。蓮藕蓮藕含有豐富的澱粉、蛋白質、維生素B族、維生素C、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等礦物質。蓮藕含有較多的膳食纖維，可以提高胰島素的利用率，延緩小腸對糖和脂肪的吸收，控制餐後血糖的上升。生蓮藕味甘，性寒，具有清熱涼血、生津祛瘀、健脾開胃的功效。苦瓜雞蛋粥苦瓜具有清熱解暑的功效，有助於清胃火，清淡易消化，能有效調節胃酸的分泌。苦瓜中還含有類似胰島素的生物活性物質，可以降低血糖。雞蛋有潤燥、增強免疫力的作用。名老中醫藥方:每天早晚喝壹小碗，堅持壹個多月。準備時間:30分鐘煮粥時間:30分鐘用餐人數:2人食材:苦瓜20克、白米100克、1食材:鹽、苦瓜適量、洗凈切丁；將白米洗凈，浸泡30分鐘。將鍋放在火上，加入白米飯和適量的水，大火燒開，小火煮。加入苦瓜丁繼續小火熬煮至粥熟。將雞蛋打成蛋液，倒入粥中。煮至雞蛋凝固，加鹽調味。蛋液倒入鍋中，邊倒邊攪拌。芹菜粥芹菜切丁，大米煮成粥，倒入芹菜丁和芹菜葉，煮至粘稠，加鹽調味。黑豆和糯米壹起煮成粥，直到黑豆熟爛。本文摘自《名老中醫養胃粥》/吳(名老中醫)/大都會文化企業有限公司