菠菜蘑菇肉絲湯
材料:香菇150g，菠菜150g，肉絲120g，豆皮100g，蔥1，姜1，淡鹽醬油1勺，鹽少許，胡椒粉少許，植物油適量。
生產方法:
1.準備好所用的食材，菠菜去黃葉和根，洗凈瀝幹水分，蘑菇去根洗凈備用，豬肉切成肉絲。
2.在肉絲中加入1湯匙淡鹽醬油，用手抓勻，腌制片刻。
3.在鍋中加入適量的水。煮沸後加入菠菜焯水，變色後立即撈出冷水。菠菜燙漂可以去除菠菜中不易被人體吸收的草酸。
4.菠菜撈出後，將香菇絲放入鍋中焯水30秒。取出瀝幹水分，將蘑菇焯壹下，去除蘑菇中的土腥味。
5.將大蔥、生姜切成細絲，豆皮切絲，裝盤備用。
6.炒鍋倒入適量植物油，加熱後加入肉絲快速翻炒變色。
7.加入蔥花和姜絲，和肉絲壹起炒出香味。
8.倒適量的水。如果想節省時間，倒熱水，或者倒冷水燒開。
9.湯燒開後，將瀝幹水分的香菇、菠菜、豆皮絲壹起放入鍋中。
10，攪拌均勻再次燒開，加入1勺黑胡椒和少許鹽，調味好關火。
11.美味的菠菜蘑菇肉絲湯做好了。把它放在湯碗裏。很好吃很好吃。喝兩碗。
小貼士:
1，菠菜可以當青菜，或者小油菜，奶白菜，煮湯都很好吃。
2、喜歡在冬湯裏放些蘑菇，平菇鮮美多肉，是最好的選擇。
3.將豬肉切成肉絲。不要切得太大。纖細的肉絲比肉片好吃。