花椰菜的做法1臘肉炒花椰菜
材料:壹小塊培根，花菜，青椒，紅椒，洋蔥。
練習:
1.將臘肉切片，鍋裏放油翻炒。
2.加入洋蔥壹起炒。
3.加入花菜翻炒。
4.最後放入青椒和紅椒，加入少許豆豉，調少許鹽，翻炒均勻，撒上蔥花。
幹海藻和花椰菜
材料:花菜400克，幹海苔15克，油30克，精鹽5克，極鮮醬油10克，姜和蔥。
練習:
1.菜花洗凈，剁成小花。
2.將菜花放在通風處晾幹至脫水(約12小時)。
3.如果妳很著急，妳可以用烤箱烤菜花脫水。
4.將幹海苔洗凈，放入小碗中，用水浸泡。
5.將幹菜花用清水沖洗幹凈，晾幹。
6.小蔥洗凈切段，姜切絲。
7.燒熱炒鍋，倒入油。加入蔥和姜，炒香。
8.倒入花菜翻炒至邊緣微焦。
9.調入美味的醬油。
10.倒入幹海苔和泡過幹海苔的水，小火煮至湯汁變少，加入精鹽攪拌均勻。
花椰菜炒雞蛋
材料:菜花半個、雞蛋三個、洋蔥壹根、食用油適量、醬油、鹽、料酒。
練習:
1.將花椰菜掰成小花，用清水沖洗幹凈。將洋蔥切成段。
2.將洗好的花菜放入沸水中焯壹下，撈出放涼。
3.在壹個大碗中打雞蛋，加入壹些鹽，打勻。
4.將菜花放入蛋液中拌勻。加入壹些醬油，攪拌均勻。
5.炒鍋著火，燒熱食用油，下蔥花炒香。
6.倒入菜花蛋液翻炒。
7.雞蛋煮熟後，加入壹小勺料酒，攪拌均勻。
花椰菜的做法簡介第二篇
菜花屬於十字花科，是卷心菜的壹個變種。它的莖可以食用，它的原產地在中國沿海。其器官為白色、短而嫩的花蕾、花枝和花軸，聚合成花球。它是壹種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，味道鮮美，人們喜歡吃的蔬菜。
幹鍋菜花
材料:花菜500克。
輔料:10幹辣椒、2根蔥、3根蒜、2片姜片、1細紅辣椒、1細青椒、30g蝦皮、適量油、鹽、黑胡椒、蠔油、生抽。
步驟
1.菜花洗凈，掰成小塊。
2.坐在壹壺熱水裏。水燒開後，將花菜焯壹下，舀起過濾水。
3.將幹辣椒切段，洋蔥搗碎，生姜切片，大蒜搗碎。
4.蝦米用清水浸泡待用。
5.青椒洗凈，切斜段。
6.鍋裏熱油，爆香蒜和姜。
7.用瀝幹的水炒蝦米。
8.倒入幹紅辣椒。
9.倒入煮好的花菜翻炒。
10.加鹽、生抽、蠔油調味，倒入青椒，翻炒至未熟。小貼士整個過程中不需要加水。
如果家裏有五花肉，做菜會更香。
醬油和蠔油都是鹹的，要適量加鹽。
炒花椰菜
材料:花菜600克五花肉200克
輔料:幹辣椒5個，蒜5瓣，姜1片，八角1片，鹽1茶匙，五香粉1/2茶匙，糖1茶匙，料酒1湯匙，醬油1湯匙，雞精。
步驟
1.原材料圖紙。幹辣椒切絲泡1分鐘，姜切絲，蒜切片。花菜洗凈，切成小花。
2.五花肉洗凈切片。
3.鍋裏放壹點油，把五花肉炒至幹黃。加入八角姜蒜，翻炒出香味。
4.加入幹辣椒和花菜翻炒1分鐘。
5.加入料酒、生抽、鹽、糖、五香粉，繼續翻炒至鍋幹，分三次加入熱湯至花菜熟。
6.把雞精從鍋裏拿出來。小貼士這道菜很容易，但是要炒出壹種特別的味道就不容易了。第四步很重要，就是幹鍋味壹定要炒壹段時間才出來。就像幹鍋娃娃菜壹樣，必須用火鍋爆炒。
五花肉放進去會更香，不放也行。但是葷油素菜味道還不錯。
熱湯的作用是在鍋最熱的時候向蔬菜上噴熱風，使蔬菜快速煮熟，縮短烹飪時間。不能用開水。
壹般午飯在家會做湯，舀湯就行了。
番茄醬花椰菜
材料:花菜400克。
輔料:植物油、鹽、鹽、番茄汁25g。
步驟
1.番茄汁菜花配料。
2.將菜花摘成小花，洗凈。
3.花菜在沸騰的鍋裏煮，然後用冷水冷卻。
4.番茄醬用紅油炒好後，可以加壹點水，炒到出現氣泡。
5.用番茄醬翻炒紅油，加入花菜控制水分。然後加鹽和糖，翻炒均勻裝盤！
技巧
1.焯水後的菜花要放入涼開水中過涼，瀝幹的水要取出再用，保持脆爽；
2.焯水後，菜花應快速煮熟，以保持菜花的營養。
3、白菜花白梗的選擇白且緊湊。白綠梗的選擇松散均勻，花朵勻稱。
4、菜花和白菜壹樣容易得蟲子，可以放點鹽水泡壹下。有蟲子就出來，然後用堿水徹底洗幹凈。我溺水了。
以後再做，這樣更幹凈更健康。焯的時候可以放點鹽，壹滴油，保持營養和鹽水。
結論:以上就是推薦如何做好菜花的全部內容。相信大家都學過了。菜花有很多種烹飪方法。我推薦美味的熟菜花。不知道妳喜不喜歡。如果妳喜歡，請趕快行動。
菜花的做法第三條西紅柿燒菜花的做法
菜花性平味甘，具有強腎壯骨、補腦補髓、健脾和胃、清肺潤喉的作用。花椰菜營養豐富，質體肥大，含有蛋白質、微量元素和胡蘿蔔素，是防癌抗癌的保健蔬菜之壹。
西紅柿也叫番茄，也是營養健康的蔬菜，富含維生素。西紅柿和菜花的組合是壹種非常有營養和保健作用的家常菜，具有抗癌和食療作用。
食品
菜花400g，西紅柿1個，青椒1個，橄欖油適量，番茄醬20g，鹽適量，糖1g，水和澱粉適量，雞精少許。
步驟
1.用橄欖油加熱炒鍋。炒香蔥和姜。加入洗凈的花菜翻炒片刻。用手將西紅柿撕入鍋中，加入番茄醬翻炒。
2.加入少許糖，然後加鹽和水，蓋上蓋子烤5-8分鐘。
3.然後放入青椒塊，倒入少許水澱粉。
4.翻炒均勻後關火。
技巧
1.菜花洗凈切成小塊，放入加少許鹽的水中浸泡5分鐘，清洗上面縫隙中的灰塵和殘留農藥。
2.西紅柿用手撕入鍋內，這樣湯不會流失。加點番茄醬，煮到菜花熟了，會更香更好吃。
大盆花的栽培技術
大盆花菜是壹道湘菜，味道濃郁，口感清爽。是幹炸而成，炸的時候不加水。還有壹個關鍵點。要把菜花掰成小花，必須放孜然粉。孜然粉大盆花真香。
食品
菜花400g、油適量、鹽適量、五花肉適量、孜然粉適量、蒜籽適量、蠔油適量、紅辣椒適量。
步驟
1.將菜花掰成小花，洗凈，用淡鹽水浸泡15分鐘。
2.五花肉切片，紅辣椒和蒜籽洗凈。
3.紅辣椒醬去籽，切成小塊，蒜籽切片。
4.在熱鍋中加入少許五花肉，翻炒至微焦。將五花肉撈出，油留在鍋裏。
5.加入紅辣椒和大蒜炒香。
6.加入菜花。
7.翻炒至花菜變黃。
8.加入適量孜然粉。
9.加入少許蠔油。
10.加點鹽。
11.加入炒好的五花肉片，翻炒至花菜略軟。
12.立即上菜。
技巧
花菜可以用手掰，不需要動刀。建議菜花洗凈後用淡鹽水浸泡15分鐘。
幹鍋菜花的做法
食品
菜花400g、油適量、鹽適量、1個辣椒、20個辣椒、適量姜、適量蔥、適量蒜、1片香葉、1勺郫縣豆瓣醬、適量醬油、適量糖、少許香油。
步驟
1.準備材料。
2.菜花洗凈，切成小塊，豆瓣醬用刀剁碎，蒜、姜、蔥、辣椒切片。
3.鍋中加油，加入豆瓣醬至五成熱，炒香。
4.加入花椒、香葉、小辣椒翻炒。
5.加入蔥、姜、蒜。
6.加入花椰菜，翻炒至變軟。
7.加入鹽、醬油、糖翻炒均勻。
8.最後加入香油，攪拌均勻。
技巧
把菜花切成小塊，很容易入味。菜花不需要焯水，全程不加壹滴水。菜花在幹鍋裏變軟，油比平時多壹點。這使得它幹，香，好吃。
幹煸孜然菜花
食品
菜花200克，色拉油，鹽，孜然，姜，蒜，蔥，紅辣椒。
步驟
1.花菜洗凈，控水。
2.將花椰菜切成小花。
3.姜、蔥、紅辣椒洗凈。
4.小蔥切長段，大蒜切片，生姜切絲，紅辣椒切斜段。
5.往鍋裏倒油。油熱時，放入姜絲和蒜片，爆香紅辣椒。
6.翻炒至蒜片微黃時。加入1/4湯匙孜然，小火炒香。
7.倒入花菜蔥，小火翻炒。
8.翻炒至花菜變軟變色，加鹽。