其次，黃鱔含有能降血糖、控制血脂的“黃鱔”，含有極少的人體脂肪。是糖尿病人的夢想食品，非常適合高血糖的孕婦，還可以預防妊娠高血壓。
最後，鰻魚中含有豐富多彩的維生素D，可以改善眼睛的視力，促進皮膚膜的基礎代謝。孕婦可以吃鰻魚補充維生素D，促進自己和寶寶對營養物質的消化吸收。
2.孕婦吃黃鱔常見問題黃鱔是壹種非常好的滋補養生上品，媽媽在孕期和產婦都可以吃，但是在整個吃的過程中不適合吃太多，否則不容易消化吸收，容易引起身體不適。孕婦吃鱔魚的實際常見問題，我們來看看。
1.如果孕婦對黃鱔皮過敏，最好不要吃。
2.食用鰻魚應選用新鮮鰻魚烹調，不宜選擇已經死亡多小時的鰻魚，否則食用後會導致中毒。
3、皮膚病瘙癢者忌食。
4.黃鱔不適合與西蘭花搭配，容易引起腹瀉；鰻魚不能和銀杏樹搭配，會導致中毒。孕婦吃的時候需要掌握。
5.黃鱔尤其適合體質虛弱、氣血兩虛、營養缺乏的孕婦食用。可以增加抵抗力，提高營養物質的消化吸收，孕婦可以適當食用。
黃鱔的營養價值是1，DHA和卵磷脂
黃鱔含有豐富的DHA和卵磷脂，是人體器官組織細胞膜的主要成分，是腦細胞不可缺少的營養物質。美國實驗研究數據顯示，如果經常攝入卵磷脂，記憶力可以提高20%。所以吃鰻魚肉有補腦健身的功效。
2.“黃鱔”
它含有壹種特殊的物質“黃鱔”，可以降低和調節血糖，對糖尿病有很好的治療作用。此外，它含有很少的脂肪，所以它是糖尿病患者的理想食物。