動物，從植物或壹些小動物中獲取營養物質和部分元素，通過自身的分解和化學過程，使營養物質和相關元素適合人類攝入。動物的成品肉、蛋、奶制品，相當於動物對體內植物的處理和加工。因為動物把自然界的各種元素合成了有機的能量和熱量，容易被人體吸收，所以人吃起來更容易接受。所以，動物的確是人類食物的化學加工廠。
"壹杯牛奶使壹個國家強大。"這是近年來流行的壹句話，大家都很熟悉。和世界上很多國家壹樣，中國建設了大量的養牛場，很多城鎮形成了奶源供應網絡。除了養牛場，還有壹批頗具規模的養雞場、養豬場和養鴨場。甚至大部分都實現了集中高效的工廠批量生產。
等離子質譜儀
"最有營養的動物是沒有腿的動物."這句話有點像腦筋急轉彎，人們可以理解為這種動物是魚。廣告上常說:水中的魚，尤其是海水或深海中的魚，不僅能強身健體還能健腦，人吃了會變得更聰明！幾乎所有國家在內陸或沿海地區都有形成商品生產規模的農場。中國建立養殖場由來已久，現在從發達國家引進鰻魚、鯰魚、鮑魚等魚類生產廠。
自然生物鏈圖解
人類賴以生存的食物與植物和動物密切相關。
常量元素和微量元素的組成和含量對人體的影響與對哺乳動物的影響相似。特別是在醫學領域，小鼠或兔子經常被用作試驗元件和藥物。如果妳對哪種元素的作用感興趣，可以選擇性地查看必需宏量元素菜單和必需微量元素菜單！
人體必需常量元素功能及含量表
人體必需微量元素的作用及影響表