為什麽銀杏可以用於醫療？
Kawamura(1928)從銀杏肉中分離出三種化合物:銀杏酸、銀杏酚和銀杏酚。
古川(1933)算出了這三個化合物的結構式。銀杏葉的主要作用是抗結核。
朱(1943)通過化學和毒理學研究認為銀杏對小鼠有驚厥作用。
林等(1949)認為白果汁、白果肉白果醇，尤其是白果酸，能抑制試管中桿菌的生長，而白果醇能促進分枝桿菌的生長。此外，銀杏葉對各類細菌都有不同程度的抑制作用。果肉的抗菌活性強於果皮。
曹仁烈(1957)也報道其水溶液對幾種癬菌有不同程度的抑制作用。許多研究人員從新鮮的銀杏葉中提取了銀杏酚A，對離體兔腸有麻痹作用，收縮離體子宮，暫時降低血壓，增加血管通透性。
銀杏葉也有重要的藥用價值。到目前為止，已知化學成分的銀杏葉提取物有160多種。主要有黃酮類、萜類、酚類、生物堿類、聚異戊二烯、奎尼酸、亞油酸、python草酸、抗壞血酸、α-己烯醛、bilobanol、bilobanone等。其中以茶黃素為主，銀杏葉粗提物中四種雙黃酮(茶黃素、銀杏黃酮、異銀杏黃酮和銀杏黃酮)的含量在秋葉中最高。秋葉17.2mg/g，夏葉4.4 mg/g，20世紀60年代，中科院植物所等單位用銀杏葉研制出舒血寧註射液，對冠心病、心絞痛、腦血管疾病有壹定療效。
銀杏葉有治療老年癡呆癥的功效。
據新華社裏約熱內盧4月2日電:
據此間媒體報道，巴西聖保羅聯邦大學的研究人員發現，產自中國的古老植物銀杏可以幫助治療阿爾茨海默病，延緩人腦衰老。
巴西著名神經學家Santos博士領導的研究團隊，幾年前就開始研究阿爾茨海默病晚期患者的治療方法。結果表明，銀杏葉具有通暢血管的功能，在延緩大腦衰老和增強老年人記憶力方面有著難以達到的效果。
研究小組在實驗中選擇了48名60-70歲的老年癡呆癥患者。這些病人被分為兩組。第壹組每天服用80毫克精制銀杏汁，另壹組服用安慰劑。六個月後，研究人員發現，服用安慰劑的患者病情惡化，而服用銀杏汁的患者改善了記憶力、註意力和完成復雜動作的能力。