壹種強身益壽的藥膳
藥膳是壹種食物加藥物，但不是中國藥膳食物和中藥的簡單相加。它是在中醫辯證食療理論指導下，由藥、食、調料精制而成，既有藥用功效，又有食用美味，用於防病治病，強身健體的特殊食品。
壹般來說，食物和中藥都是用來調節身體機能的，也就是給人體輸送營養物質，使人們在生活和工作中不斷消耗的能量和能量得到及時的補充。同時可以提高抗病能力和抗衰老能力，達到健康長壽的目的。滋補有講究。補就是補充身體的不足，也就是身體缺什麽營養。滋補。在治療上，具有扶正祛邪，幫助疾病早日康復，在預防上增強抗病毒能力，在保健上減少疾病的發生，延緩衰老，延年益壽的作用。
藥膳要根據自己體質的寒熱虛實辯證選擇。更重要的是，要因人、因時、因地，才能充分發揮藥膳的作用。
陰寒體質者，宜溫補腎陽，實熱者，宜降溫。年齡；處於生長發育期的兒童應使用藥膳，促進生長、智力和力量。高山地區應該變暖並得到補給。低地和潮濕地區應該是涼爽的。北方很冷。它應該被溫暖和補充。南方天氣炎熱時，涼爽宜人。季節；暖春要補。炎熱的夏天要補。秋涼要補。冬天冷要補。
二十四節氣起源於黃河流域。早在春秋時期就定義了仲春、仲夏、仲秋、仲冬等四個節氣。妳知道民間流傳著哪些二十四節氣的美味食譜嗎？
春天的開始。
立春是壹年中的第壹個節氣。飲食調養方面，要考慮陽氣生於春季。我們應該吃甜味和甜味的產品，但不要吃酸味的。肝主春。肝屬木。木質柔韌挺拔，線條流暢。它具有生發的特性。所以，肝臟喜歡線條卻討厭抑郁。有止瀉的作用。脾(胃)。屬土，具有生化之物的特性，脾有消食水谷、運化精氣、滋養五臟六腑、四肢的功能，是氣血生化之源。春季養生，既要註意春陽的特點，又要扶陽，避免傷脾胃。調理脾胃的具體方法可以根據自身情況有選擇的調整。藥物調養和起居作息調整要以春季飲食和藥膳開始。升補？主要是。可選。
1.地黃粥。2.首烏甘片。3.蝦和韭菜。4.地黃羊腎粥。5.杜仲鵪鶉湯等。
二魚水
隨著雨水節氣的到來，要考慮脾胃的生化功能，通過升陽來補益脾胃。
可以選擇著名的菊花鉤藤粥，地黃烏骨雞煲，首烏克氣燉肝等。
發臭
驚蟄節氣，我重點介紹幾種常見的養生藥膳。
陰虛的人。銀耳參雞湯。蟲草銀耳燜鴨、糯米蟹肉卷等。
陽虛的人；附子燉羊肉；克旗燉羊肉。以及其他人
4.從春節開始到清明節氣結束這段時間是植被生長的萌芽期。妳要根據自己的實際情況，選擇能保持身體機能協調平衡的養生藥膳。
杜仲。烤羊裏脊；巴戟天、杜淮竹絲雞絲、海參、桃仁豆腐、天然牡蠣湯等。
清明節作為壹個重要的節氣，應該根據自身的實際情況來選擇。
黃芪蒸雞，黃芪杞子燉乳鴿，桂參食療魚鍋，山藥桂圓燉團魚，桂雄燉鱔魚湯。
6.神經性疼痛的發作是在谷雨節氣之後。因此，治療離不開疏肝行氣、活血通絡的原則。
人參燉鱔魚、人參牛膝燉豬腰、菟絲子魚湯、冬蟲夏草蒸雞、冬蟲夏草蒸豬腦等。
長夏的節氣應該是歡快的，無憂無慮的，快樂的。避免突然的快樂和悲傷。應該是低脂低鹽多維清淡。
枸杞蓮子雞、茯苓綠豆粥、杞子三七燜竹筒雞、魚腥草燉豬肺、荷葉三七粉蒸豬排、荷葉鳳梨脯等。
8.小滿節氣恰逢五月底。氣溫明顯上升。如果在寒冷中睡覺，肯定會引起風濕、濕皮膚病等疾病。
可以選擇蒸菱角肉餅、金銀花蓮子粥、麥冬竹葉粥、木瓜生姜燉雞肝、玉米須麥冬燉大棗等。
9.芒籽保健應根據季節氣候特點。飲食上應以進補為主，輔以清熱解暑、護胃健脾、降壓降脂的食物。
可以選擇首烏鯽魚湯、三七蓮子燉豬脾、玉米耳粥、馬齒莧綠豆湯等。
X.夏日至日
夏季氣候炎熱。人的消化功能相對較弱。飲食宜清淡，不宜油膩，宜甜不宜稠。多吃點雜糧給身體降溫。
可以選擇烏梅豆湯，蒲公英麥冬薏米粥，鯽魚豬血粥，橙汁燉鴨，菊花香蛤蜊杯。
11月的夏季，氣候炎熱。夏天心主，心陽受呵護。平靜下來，保證心臟功能旺盛。
蠶豆燉牛肉、砂仁鯽魚湯、人參紅棗燉全鴨、冬蟲夏草鴨、海椰子燉甲魚等。
十二；夏天保持健康是個好主意。夏天吃藥膳要因時、因人、因地而異。
百合粥、黃五支花五味肚、蓮花八寶鴨、天麻燉魚頭、馬齒莧阿膠湯、海椰子燉鴨子等等
13.初秋是天高氣爽的季節。秋天，龍金當季。吃藥膳、生粥滋陰潤燥。
黃精人參大棗燉豬肘，銀杏燉老鴨，銀杏燉五花肉，天麻燉豬腦等。
十四歲。酷暑。這是夏季炎熱結束的季節。暑熱節氣宜吃清熱安神之品。
黃精海帶烤鰻、銀杏荷花燉鴨、麥冬燉扇貝、百合蓮子烤黃魚、天麻燉鰻魚等。
15.千禧年節氣是真正涼爽季節的開始。秋燥是典型的秋季氣候。預防秋燥的方法有很多。
可以選擇人參蒸桂魚、田螺紫蘇煮鴨、鐵觀音泡鮮蝦、白果炒雞丁、柚子蒸雞等。
秋分節氣真的進入秋天了。精神療養最重要的是培養樂觀精神，保持冷靜，適應秋天的平靜氣氛。
可選:銀杏杏鮑湯、黃酒大閘蟹、砂仁羊肉湯、山藥百合棗粥、腰果蝦仁等。
17.寒露的到來。氣候由熱變冷。萬物隨寒冷而生長。這是壹個冷熱交替的季節。
棗蓮子銀杏粥，核桃粥，百果棗海鰻湯，太子參麥冬雪梨燉豬瘦肉，火麻仁當歸燉豬蹄。
18.初霜是深秋的季節，應采取平補的原則。
十全大補湯。肉桂燜番鴨。白菜紅棗燉羊肺。蘿蔔無花果燉生魚。太子參麥冬雪梨燜豬瘦肉。
19.立冬，進補應以清溫之味為主。根據實際情況，有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補。千萬不要盲目進補。
胡愛山北齊燉肉、小米燉牛展、椰子淮杞燉雞鮑魚湯、蟲草蒸老鴨、海馬鴿金銀湯。
20.小雪。食用可祛邪安神，愉悅精神，提神醒腦，補益氣血。在眾多食物中，最適合這個季節的飲食如下
冬令滋補三元湯，山藥桂圓蒸甲魚，人參五寶鴨湯，黃芪懷參燉玉兔，壯陽補精路透湯。
21.這場大雪來得正是時候。註意壹下。保持適度。不要太偏心。
雲腿燉海參、三味燉羊肉、桂圓燉烏雞、三七杜仲燉豬腰、鹿茸老鴨湯等。
22.冬季至日是壹個非常重要的節氣。需要根據自己的情況調整生活節奏。要的話就要養血固精。
羊肉燉白蘿蔔、四味燉豬蹄、八寶燉甲魚、三寶燉海參、中國林蛙燉燕窩等。
23.微寒節氣。說起進補，自古就有“三九補壹冬，來年無病”的說法。冬季進補，食補與藥補相結合，以溫補為宜。
黃芪蓮藕燉甲魚，山藥紅棗燉羊肉，百合桂圓燉大蝦，阿膠白蘿蔔花生燉山雞等。
24.嚴寒是壹年中的最後壹個節氣。飲食調養的重點應該是保護脾腎，滋養肝血。
紅芪田七燉烏雞、百合紅棗燉羊蹄、八珍燉大雁、山藥紅棗燉大雁、鴿子參芪湯等。
很多人都在走向藥膳的誤區。很多市民片面地認為藥膳就是單純的進補，經常服用有益無害。其實藥膳是很講究進補的，合適有益健康，不合適有害健康，誤用有害健康。
目前很多市民不補虛證。反而會造成各種副作用。毒品在三個方面有毒。健康人吃了藥膳保健食品，等於沒病吃藥。除了選擇合適的種類，他們還應該經常改變藥膳的品種，以使各種合適的品種來代替它們。他們不應該長期服用。否則會影響身體的陰陽平衡，因補而致病。
因為中醫有四氣五味的特點，所以很註重湯劑的煎煮方法。先煎哪個，後煎哪個，都有嚴格的規定。還有就是做藥膳也需要註意。