健康養生十糧粥的做法
1十谷粥材料:糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、燕麥片、薏米等。
2十粒粥做法:將混合好的十粒用水洗凈,以壹粒八杯水的比例放入鍋中。當水沸騰時,用文火煮,直到谷米徹底煮熟。
3十谷粥的營養價值:十谷粥富含維生素B族(B1,B2,B6,B9,B12),維生素A、C、E、D、K,礦物質(鈣、鐵、鎂、鉀)和微量元素(鋅、鉬、錳、鉀)。
註意事項:
如果孩子吃後感覺不舒服,就在粥裏加壹把葡萄幹,既好吃又有營養。
補血養顏粥推薦
壹、花生紅棗粥
花生紅棗粥是中國傳統的藥膳。
配料:大米(100克)
輔料:花生(生)(45g),棗(幹)(10),山藥壹段。
調料:適量的水
練習:
1山藥洗凈,去皮,切成滾刀塊;
2.將花生、紅棗用水沖洗幹凈,瀝幹水分;
往鍋裏加入兩碗水。
4將山藥、花生、紅棗放入冷水中,蓋上蓋子,中火煮沸。
米飯燒開後放進去。
放入6米後,用勺子攪拌融化的米飯,防止粘鍋。
7邊煮邊攪拌,10分鐘後粘稠的粥就熟了。
放在碗裏就可以享用了。
大棗有補氣血、健脾胃的作用;花生與紅衣同食,既悅脾胃,滋養理氣,又補血;山藥有很好的健脾和胃、補中益氣的作用。所以這三種食物壹起吃,補虛養胃效果很好。
二、四份赤血粥
花生、紅豆、紫米、紅棗都是補血佳品。就是這種很簡單的粥,可以在辛苦勞累壹天後,增加很多工作。
原料:花生、紅豆、紫米(或黑米)、紅棗。
練習:
1.將所有原料洗凈,提前3-4小時浸泡紅豆;紫米難煮是因為有外套。建議先泡5-7個小時。
2.鍋中加水,加入所有原料,水開後轉小火50分鐘。
註意:
1,花生應該是紅色;
2.紫米富含天然營養色素和色氨酸。水洗或泡水後會褪色(營養流失),不宜用力揉搓。請把泡好的水和紫米壹起煮,不要倒掉。
功效:
紅棗又叫大棗,是藥食兩用的佳品。中醫認為,大棗味甘、性平,能補脾胃、益氣生津,從而使氣血充足,改善血虛引起的面色萎黃等癥狀。現代研究也證明,大棗中的多糖能影響造血系統,促進造血功能。
花生味甘、性平,有補氣健脾、補血止血的功效。花生止血補血的雙重作用主要是指花生衣(花生仁外面的紅色外套)。花生衣能抑制纖維蛋白的溶解,增加血小板的含量,提高血小板的紙質量,還能促進骨髓的造血功能。所以花生衣對出血和出血引起的貧血都有效。
紅豆,也就是紅豆,性平,酸甜可口。具有利尿、消腫、健脾的功效。紅豆含有多種維生素和微量元素,尤其是鐵和維生素B12,具有補血活血的作用。如果女性在月經期間失血過多,會感到頭暈目眩、面色蒼白,常喝紅糖熱紅豆湯,可以補血,改善貧血癥狀。
紫米:據《本草綱目》記載,紫米具有滋陰補腎、健脾溫肝、明目活血的作用。民間作為滋補品,有紫糯米還是?藥谷?被稱為。紫米熬制的米粥清香、有光澤、綿軟可口。因為營養豐富,滋補效果好,所以被稱為?補血米、?長壽飯?。
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