俗話說，稻子熟了低頭。我不知道蕎麥熟了是不是也低頭，因為我從小在南方長大，沒見過這種植物。我在超市買的都是粉碎的，無法辨認的蕎麥粉，也叫“蕎麥粉”。有壹天我心血來潮從超市買了這包沮喪蕎麥粉，放在我家的壹個角落裏。然後我很快就忘了。直到前幾天我才把它翻出來。發現都快過期了，就想盡辦法消費:做了兩片吐司，煮了壹大鍋蕎麥粥。蕎麥吐司很醜，略顯粗糙，但很有嚼勁，越嚼越甜；蕎麥粥是灰色的。呆子見了粥，道:“這是什麽粥？太醜了。”後來壹口氣吃了兩碗，也不用分配菜了。蕎麥和大米的混合物有壹種獨特的甜味。我才知道人不能以貌取人，原來食物也不能以貌取人。在網上查了壹下，蕎麥真的是個寶:蕎麥被國家種質庫譽為珍貴的富硒資源，硒被科學家稱為人體微量元素中的“抗癌之王”。硒有使人精神好，思維協調的作用。上次在藥店，壹個業務員騙我，說我缺硒缺鈣，極力推薦我吃補鈣補硒的又老又貴的XX口服液。這不是廢話嗎？我缺鈣。我能長這麽高嗎？補硒？我回去多喝幾碗蕎麥粥。
材料
蕎麥粉、陳米
工作方法
1.把水燒開，把米放進去，煮20分鐘做成粥。可以多放些水，用蕎麥粉會變稠。
2.蕎麥粉用冷水拌，切記不要用開水。將蕎麥糊倒入鍋中，開最小火，用勺子不停攪拌，煮10分鐘。