冬季滋補潤澤養生食譜
黃豆煮排骨
材料:豬排500克，黃豆壹把，大棗10，通草20克，姜片，鹽。
練習:
1.先將豬排骨洗凈，剁碎，黃豆、大棗、生姜洗凈，通草洗凈，用紗布包好，做成藥袋。
2.鍋中加水，中火煮沸，放入排骨、黃豆、大棗、生姜、藥袋。
3.文火煮2小時，取出藥袋，加鹽調味。
功效:此菜具有益氣養血、通絡的功效，適合氣血虛弱的女性食用，還能增加女性面板的彈性。
鯽魚紅豆湯
材料:鯽魚1條* *約450g***紅豆100g。
食材:洋蔥2段；老姜3片；料酒1湯匙* * 15ml * * *；鹽1克
練習:
1.鯽魚去內臟、鰓、鱗，洗凈，用料酒腌制10分鐘。鯽魚紅豆湯2。將紅豆洗幹凈，放入燒開的鍋中，加入適量冷水，大火燒開，再轉小火煮至七成熟。
3.將洗凈的鯽魚放入燒開的鍋中，放入蔥姜切片，大火燒開，轉小火繼續煮30分鐘，加鹽調味。
黑豆羊肉湯
材料:黑豆1小把；核桃1小把；羊肉1斤；蔥姜酒適量；胡椒粉適量
練習:
1.黑豆洗凈，浸泡1小時以上，至發漲。核桃用清水洗凈備用。羊肉焯水後洗凈去沫。
2.將所有材料壹起放入砂鍋中，加入足夠的水和蔥姜酒，轉小火煮2小時以上，直到羊肉軟爛，最後加入壹些胡椒粉和鹽調味。
大豆冬瓜骨頭湯
材料:塊莖骨、黃豆、冬瓜、生姜、白醋、鹽。
練習:
1.缸骨洗凈，切塊。黃豆頭泡晚了。冬瓜切丁，姜切片備用。
2.鍋內熱水燒開後，將管骨放入去血水中，約2分鐘後撈起，再用清水洗凈。
3.將所有材料和姜片放入電壓力鍋，加入適量的水和壹勺白醋。
4.蓋上鍋蓋，扭湯鈕，約半小時。
5.排氣半小時後，打開蓋子，加入適量的鹽。盛在碗裏吃。
6.如果喜歡喝濃郁的湯，打開蓋子後可以繼續加熱。煮沸後，煮壹會兒湯就會變得濃郁。
冬季滋補潤澤食品
首先，梨
梨含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵等礦物質和維生素，具有降血壓、滋陰清熱的作用。經常吃壹些梨大有裨益；可促進食欲，幫助消化，具有利尿、通便、解熱的作用，用於高熱時補充水分和營養。
梨有潤燥、祛風、醒酒、解毒的功效。氣候幹燥時，人們常感到臉癢、口鼻幹燥，有時幹咳、痰少。每天吃壹兩個梨，可以緩解幹燥，有益健康。
梨樹都是寶，梨皮、葉、梨、根都可以入藥，有潤肺化痰、清熱解毒的作用。梨是“百果之宗”，因其新鮮、多汁、適口，又被稱為“天然礦泉水”。
第二，香蕉
從營養學的角度來說，香蕉是壹種富含澱粉的有益水果，而從中醫的角度來說，香蕉味甘，性寒，具有很高的藥用價值。其主要作用是促進胃腸蠕動，有清熱潤肺、消渴煩渴、填精解酒等功效。
凡事總有合理的解釋。香蕉性寒。按照“熱者涼”的原則，最適合燥熱的人。痔瘡出血的人，燥熱胎動不安的人，都可以生吃香蕉肉。
偏方用香蕉燉冰糖治療慢性咳嗽比較管用；用香蕉煮酒當飲食。現代醫學認為，香蕉可以治愈高血壓，因為它含有豐富的鉀，可以平衡鈉的不利影響，促進細胞和組織的生長。香蕉可以用來治療便秘，因為它可以促進胃腸蠕動。
香蕉還可以治療抑郁和情緒焦慮，因為它可以促進大腦分泌內啡肽。總之，燥熱的人壹天可以吃壹根香蕉。
第三，銀耳
銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、活血、強心、強身、健腦、提神、養顏、嫩膚的功效。可用於治療肺熱咳嗽、肺燥幹咳、月經不調、胃炎、便秘等。
能提高肝臟的解毒能力，保護肝功能。既能增強機體抗腫瘤免疫力，又能增強腫瘤患者對放化療的耐受性。
也是滋補藥，特點是滋而不膩。具有健脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、健腦養陰清熱、潤燥生津的作用。對於陰虛火旺，不溫不火，靠人參滋補的患者，是很好的滋補品。
銀耳富含天然膠質，能滋陰。長期使用可以滋潤皮膚，祛除臉上的黃褐斑、雀斑。銀耳是壹種減肥食品，含有膳食纖維，可以幫助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。看過的人也會看: