秋天到了，也是大地豐收的季節，也是最適合人類進補的季節。說到補品，很多人第壹時間想到的是大魚大肉。事實上，並非如此。在時令進補中，也要把雜糧粥算作最溫暖的進補。
今天給大家推薦壹款養生麥片粥。這鍋粥裏面有紫米、大米、花生、紅豆、紅棗等食材。每天早上喝壹碗，讓妳壹整天都精神飽滿。這樣的壹鍋粥，成本並不高，尤其是今年疫情持續時間長，對家庭收入肯定影響很大。
現在各種莊稼都收割了，價格也是壹年中最便宜的時候，煮雜糧粥正合適。而且雜糧粥比單壹的小米粥、綠豆粥更豐富、更均衡，壹定要給家人做。
很多人喜歡喝雜糧粥，但是又不能很好的掌握火候。怎麽才能把這壹大鍋粥煮好？要忌清湯少水，忌僵豆。我知道壹個秘方。我學完之後開個粥店是沒問題的。
很久以前，我也是這樣。我喜歡粥，但我做不好。我只能吃八寶粥罐頭。後來很擔心食品安全。我怕吃了防腐劑對身體不好，就試著自己煮。
每次我把食材扔進鍋裏，只要按下煮粥鍵，出鍋的時候口感就很差。直到後來，我偶然嘗了公司大姐煮的粥，偷了她的。老公說我的粥比粥店的好。有和我壹樣喜歡喝粥的朋友。來和我壹起做吧！
菜名:花生紅棗雜糧粥
所需食材:大米30g，紫米30g，紅豆20g，花生20g，紅棗少許，冰糖少許，水適量。
烹飪過程:
1，篩選所需成分，無砂，無蟲。大米也可以用糯米代替。
2.先把五谷和花生洗幹凈，然後用清水泡半天。清水不要過食材，因為糧食入水會膨脹。做飯要花很長時間。
3.將水倒入砂鍋中，煮沸。取出谷粒，瀝幹水分備用。當我們用電壓力鍋煮粥時，我們通常會將配料放在冷水中。其實食材都是水燒開後煮的，口感更好。
4.水開後，加入泡好的五谷，不斷攪拌，避免粘鍋。
5.再次燒開鍋後，放入大紅棗，蓋上鍋蓋。轉小火燉20分鐘左右，揭開蓋子繼續攪拌。
6.煮壹個小時左右，直到米飯開花，紅豆破皮，湯汁變得粘稠。
7、關火，加入冰糖，蓋上鍋蓋小火燉壹會兒。
8、甜軟雜糧粥可以煮！
烹飪技巧:
1.谷物可以前壹天晚上泡好，早上直接用，節省等待時間。
2.冰糖也可以變成紅糖或者白糖。
3.加冰糖的時候，還可以加點牛奶或者椰奶，這樣的雜糧粥就別有壹番風味了。
4、適量放糖，太甜的粥對身體不好。
5.喜歡的話可以多放點紅棗。
6.也可以在粥裏加入糯米和燕麥片，燕麥片不需要提前泡。
7.加紅棗的時候，也可以加點南瓜。記得給南瓜去皮去籽。