或許妳也發現，食道癌這個詞越來越多地出現在妳的眼睛和耳朵裏。的確，現在癌癥越來越普遍了。壹方面，這歸因於預期壽命的增加。許多人在得癌癥之前就去世了。另壹方面也可以歸功於現代的生活習慣和飲食，因為人們的生活條件變好了，飲食也開始重視肉類而不是蔬菜。1化學物質導致亞硝胺、乙醛、黃曲黴毒素等。都是已確認的致癌物，腌制食品中大量的亞硝酸鹽會在體內轉化為亞硝胺。乙醛主要存在於裝修材料中，比如油漆。黃曲黴毒素主要存在於發黴的食物中，所以生活中要盡量避免這些致癌物。2因地域原因食管癌死亡率高主要分布在河南、河北、山西；川北；粵北；蘇北等地。發現這種地域差異的由來與當地的飲食習慣有關，比如河南人喜歡吃酸菜，而西北人則以吃肉為主。3遺傳原因食管癌也有家族聚集的趨勢。如果壹個近親得了食道癌，那麽妳患這個病的幾率會比普通人高。4維生素缺乏研究證實，體內缺乏某些維生素是導致食管癌的原因之壹，如核黃素、維生素A、鋅、鉬等。缺鋅會導致體內酶活性和免疫力下降，從而導致患癌率上升。流行病學調查結果表明，食管癌高發區人群的血清鉬、頭發鉬、尿鉬均低於正常值。5經常吃熱的食物通過食道到達胃。吃太燙的食物，經過食道時會引起黏膜上皮，引起疼痛、出血、潰爛。研究表明，大多數食道癌患者都有吃熱食物的習慣。另有研究指出，如果食物超過80度，食管黏膜上皮容易發生不規則增生、損傷和壞死，會增加患食管癌的風險。既然知道了食道癌的病因，那麽如何預防呢？其實很簡單，得從平時的飲食生活習慣入手。1少吃腌制食物東亞人喜歡做的腌制食物的硝酸鹽和亞硝酸鹽分解後與蛋白質結合形成亞硝胺。中國、日本、韓國都有腌制食物的習慣，這也是食管癌、胃癌在這些地區比在其他地方多發的原因之壹。2少喝酒。許多人認為適度飲酒有益健康。但是，這只是壹種誤解，葡萄酒本身就被列為壹級致癌物。酒精不僅會增加患食道癌的風險，還會增加鼻咽癌、喉癌、肝癌、結腸癌等。更糟糕的是，酒精對東亞人的傷害更大。36%的東亞人喝酒會臉紅。這是缺乏壹種代謝酒精的酶，使乙醇轉化為乙醛，從而使皮膚變紅。3少抽煙香煙不僅僅是煙草，而且比想象的還要復雜。它們含有多種致癌物質和重金屬。點壹支煙更可怕，會產生7000種化學物質，包括69種致癌物質。它會導致肺癌、口腔癌和喉癌。我們都聽說了很多。事實上，它還會導致食道癌。4不要喝熱水。食管癌能成為中國第三大癌癥，最重要的因素就是愛吃熱水。多喝熱水不是健身的好方法，反而會引起食道癌。據研究，長期飲用65攝氏度以上熱水的人，患食道癌的風險增加8倍。5按時作息除了以上這些，良好的作息習慣還可以降低患食管癌等癌癥的幾率。如果長期熬夜，身體的生物鐘會被打亂，正常的細胞分裂容易出錯，細胞變異的概率也會增加。參考資料:
[1]張。食管癌的六大致病因素，齊魯網。【2】熱性食物與食道癌有什麽關系？讓每個人都明白，生命的時代。聲明:以上內容來自互聯網，版權歸原作者所有。如有侵犯您的原創版權，請告知我們，我們將盡快刪除相關內容。