有哪些書可以展現水果的涼性和熱性？水果的種類越來越多，不同的季節會有不同的水果，而且很多水果分寒熱溫，不同體質的人不適合吃。下面有哪些書可以分享壹下，看看水果的涼與熱？
什麽書能說清水果的涼與熱1《新鮮蔬菜水果問答(第二版)》，回答了人們關心的新鮮蔬菜水果的標準、質量安全、儲運、營養健康、科學鑒別、選購等各種問題。這些問題都與消費者的健康有關，目的是為大眾提供壹本實用的、可讀性強的參考書。
果蔬養生收藏
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水果的寒熱屬性列表
1，涼果:
西瓜、山竹、哈密瓜、梨、香蕉、獼猴桃、柿子、獼猴桃、甜瓜、椰子、櫻桃番茄等。
2.溫熱的水果:
蘋果、葡萄、甘蔗、百香果、檸檬、番石榴、菠蘿、木瓜、橄欖、菠蘿、芒果等。
3.熱水果:
荔枝、桃子、龍眼、櫻桃、大棗、榴蓮、橘子、柑橘等。
二、水果對人寒熱。
1，寒性水果:緩解燥熱
寒性水果屬於寒性，有助於緩解燥熱，對面紅目赤、牙齦腫痛、口幹舌燥、小便短赤、大便幹結、舌紅苔黃等實火疾病有很好的緩解作用。
適宜人群:實熱體質
壹般來說，熱體質偏盛的人，夏季新陳代謝旺盛，交感神經占優勢，出汗多，經常面紅耳赤，口幹舌燥，容易煩躁，夏天特別喜歡吃生冷的東西。
另外，腸胃功能不好的老人和小孩也不適合吃涼性水果。如果他們真的想吃，午飯後和晚飯前可以少吃點，但不能太多。
2、暖果:養人
溫性水果比較平和，適合大部分人食用，有壹定的滋補作用！壹般可以多吃些溫熱的水果。
適合人群:各種體質
溫熱的水果比較溫和，在冷熱的地方吃的人不會有劇烈的反應。這種水果適合各種人吃。
3、熱性水果:補虛寒
這類水果具有溫補、散寒補虛、消除寒證、增加人體熱量、促進人體能量代謝的作用。
適宜人群:虛寒體質
虛寒體質的人，氣虛脾虛，基礎代謝率低，體內產生的熱量少，即使夏天也四肢冰涼。
相比較而言，這類人的臉比普通人白，很少口渴，也不喜歡接觸冷的東西，包括進空調房。所以，這些人多吃些溫熱的水果，無疑是壹個絕妙的辦法。
第三，健康吃水果，6點記住。
1，註意控制數量。
不管是哪種水果，都要控制量:寒性水果攝入過多，引起胃寒腹瀉；熱性水果容易引起上火；即使是溫性水果，攝入過多也會導致營養不均衡。
胃的容量是壹定的。水果攝入過多也會導致主食、蛋白質等其他營養素攝入不足。
2.註意水果搭配
其實水果也是可以“寒熱”的。比如榴蓮吃多了會上火。壹個好辦法就是搭配山竹。山竹被譽為“水果皇後”，特點是清熱去火。泰國人經常在吃完榴蓮後吃山竹。
3.註意飲食方法
比如吃荔枝的時候，準備半碗淡鹽水。荔枝去皮後，吃前用鹽水浸泡荔枝，可以降火。另外，菠蘿也可以用鹽水浸泡半小時後再吃。
4.根據妳的體質吃
實熱體質的人多吃寒性水果；虛寒體質的人要註意多吃溫性水果。
什麽書可以看出水果是涼的還是熱的？2如何區分水果屬於寒性還是熱性？
區分方法:
1，看水果生長期。夏天的水果多為寒性，如梨、蘋果、各種瓜類。
2.熱量高、糖分高的水果為溫性水果，如大棗、山楂、櫻桃、石榴、荔枝、橄欖、榴蓮、木瓜、橙子、橘子、銀杏等。
從中醫營養學的角度來說，水果可以分為寒性和熱性兩類。通常壹些“內熱”強的人，新陳代謝旺盛，交感神經敏感，排汗過多，容易出現口腔潰瘍或便秘。常吃寒性水果有助於降火解毒，但過多食用寒性水果會導致氣虛和脾胃不適。因此，氣虛體弱的患者在食用寒性水果時，應更加謹慎、適度。
夏季的寒性水果有哈密瓜、西瓜、梨、香蕉、獼猴桃、芒果、柿子、菱角、冬瓜、柚子等。涼性水果:西瓜、甜瓜、梨、橘子、橙子、香蕉、桑葚、柿子、菱角等。還有中性水果包括:葡萄、蘋果、桃、杏、菠蘿、桂圓、甘蔗、烏梅等。
蔬菜也有寒熱之分:夏季除南瓜、金瓜外，大部分屬於涼性蔬菜，如苦瓜、黃瓜、西瓜、冬瓜、絲瓜、菜花、番茄、茄子、芹菜、紫葉、萵筍、蘆筍、萵筍、蘆筍等。，還有綠豆芽、黃豆芽、空心菜、蓮藕。
辣菜:辣椒(少為人知，比較辣的食物)。
溫性蔬菜:大蒜、南瓜、生姜、薺菜、蔥、韭菜、香菜、蔥。
擴展數據
水果是壹種對我們健康非常有益的食物。水果營養是指水果的物質營養和文化營養。普通水果富含維生素、膳食纖維等營養成分，創意文化水果也有文化營養。
以下是幾種水果的營養價值:
1，香蕉
吃香蕉可以幫助身體虛弱、多愁善感的人驅散悲觀情緒和煩躁情緒，保持平和愉快的心情。這主要是因為它能增加大腦中5-羥色胺的含量。抑郁癥患者腦內5-羥色胺的含量少於普通人。
香蕉:性涼，能降血壓和降火。怕冷、身體虛弱、胃虛的人不適合吃香蕉。因為香蕉在胃腸道消化慢，對膽囊不好。
創意文化水果中，香蕉是“快樂的”，有傳遞快樂的文化營養。
2.草莓
吃草莓可以培養耐心，因為它屬於低草莖植物，在生長過程中容易被汙染。所以吃之前要耐心的洗幹凈:先去葉，流水下沖洗，然後用鹽水浸泡5 ~ 10分鐘，最後用涼開水浸泡1 ~ 2分鐘。之後就可以吃這種營養豐富的“活維生素(維生素食品)丸”了。
3.葡萄
葡萄特別適合懶人，因為最健康的吃法(健康食品)是不削皮不吐籽。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有營養。紅酒之所以比白酒有更好的保健(保健食品)效果，是因為它是和皮膚壹起釀造的。法國波爾多大學的研究人員還發現，葡萄籽(葡萄籽食品)這種增強免疫力、延緩衰老的物質，進入人體後有85%被吸收利用。
葡萄:葡萄皮內膜營養豐富，但最好不要吃皮和核。它們很難消化，容易脹氣。
4.皮爾斯
梨是壹種充滿生機和活力的水果(水果食品)。它富含水分，富含維生素A、B、C、D、E和微量元素(微量元素食物)碘，能維持細胞和組織的健康狀態，幫助器官排毒凈化，軟化血管，促使血液向骨骼輸送更多的鈣(鈣食物)。但是吃梨的時候壹定要細嚼慢咽才能更好的吸收。
梨富含維生素和水分。但如果性質偏寒，吃多了會傷陽，陽虛肢冷、小腹胃弱、產婦不宜多吃或最好不吃。
什麽書可以看出水果是涼的還是熱的？3如何區分水果屬於寒性還是熱性？
壹般來說，食物的寒熱可以從顏色、味道、生長環境來區分。
1，顏色綠色偏冷，顏色紅色偏暖。
綠色植物貼近地面，吸收地面的水分，所以性寒，如綠豆、青菜等。顏色偏紅的植物，如辣椒、棗、石榴等，生長在靠近地面的地方，但其果實能吸收更多的陽光，所以是熱的。
2.苦味的食物是涼的，甜味的食物是熱的。
苦酸食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、李子、木瓜等。味辛味甜者，因長時間日曬而熱，如大蒜、柿子、石榴等。
3.水生植物性寒，陸生植物性熱。
蓮藕，海帶，紫菜都是涼性的。以及生長在陸地上的食物，如花生、土豆、山藥、生姜等。，都是熱的，因為埋在土裏時間長，水分少。
擴展數據:
1，背陰的食物是冷的，向陽的植物是熱的。
陰面朝北的食物吸收濕氣重，很少見到陽光，所以性寒，如蘑菇、木耳等。然而，生長在空氣中或呈陽性的食物，如向日葵和栗子，因為接受了足夠的光線，所以是熱的。
2.食物冬夏涼，春秋熱。
冬天生長的食物因寒性重而偏寒，如大白菜、蘑菇、白蘿蔔、冬瓜等。夏天生長的食物也因為雨水多而變冷，比如西瓜、黃瓜和梨。蘋果、橘子和其他食物在春天和秋天很熱。