壹、養生鍋選購註意事項
1，看做工
正規廠家生產的養生鍋，外形美觀。頂蓋和發熱盤采用進口優質不銹鋼，永不生銹，受熱均勻，不易燃燒。同時溫控裝置精準穩定，保證營養成分不流失。劣質養生鍋做工差，容易生銹。
2.嘗
劣質養生鍋燒開水後的塑料味很重，因為用來密封發熱盤的膠圈是國產非食品級普通矽膠。由於圍裙上部與水接觸，在加熱板的加熱分解下，會不斷釋放出臭味和有害物質，對人體健康有害，有的顧客出現惡心嘔吐。正規的養生鍋無毒無味，多采用進口食品級矽膠圈。
3、使用壽命
好的保健鍋性能穩定，使用壽命長。發熱盤、溫控器等主要部件可保質三年以上，而劣質養生鍋的使用壽命多為半年至壹年。
4.健康和環境保護
玻璃在燒制過程中不能含有有機化學物質，陶瓷養生鍋要選用陶靜優質發熱板，發熱更均勻，材質穩定，清洗更方便，不粘鍋，塗層不易脫落，不會與藥材發生反應，接觸面更健康，保證湯的原汁原味。
二、如何用養生鍋做低溫牛排
低溫的關鍵是將牛排放在50-60度的水中1小時，然後短時間油炸。很多養生鍋都有溫控功能，可以把溫度控制在60度左右，是制作低溫牛排的神器。
材料:
牛排1塊
黑胡椒隨意
2克鹽
練習:
1，牛排兩面均勻的塗上鹽和黑胡椒。為了鎖水，加入壹些澱粉。放冰箱冷藏。我用了壹大塊牛腦，壹點雪花，切成想要的厚度。儲存在單獨的冰箱裏，每次吃壹片。
2.將養生鍋的水瀝幹，按下保溫按鈕，當水溫達到60度時，將腌好的牛裝入保鮮袋，放入水中。計時60分鐘。為了不讓牛排浮在水面上，我用刀把它壓下去，蓋上蓋子。
3.60分鐘後，取出牛排，壹定要吸幹表面的水，否則當妳放入煎鍋時，它會起火。放壹點植物油就行了。
4.中火兩面煎30秒，邊煎。鍋裏放黃油，醒發5分鐘。這樣煎的效果是大部分肉是粉紅色的，中間比較厚的部分有點紅。用剪刀把它剪成條狀。
希望這篇文章能幫助妳了解養生鍋的用法。更多家電資訊，敬請關註邊肖，我們將為大家的幸福家居生活保駕護航。