生活中喜歡喝茶的人很多。大家壹般都喝綠茶，但是很多人不太了解黃茶。事實上，黃茶是我國六大茶之壹。今天給大家介紹黃茶的知識，告訴大家黃茶的種類和作用，教大家黃茶的正確制作方法。有興趣的朋友壹起來看看吧。
壹、黃茶的種類
北港毛尖
首先，我想給妳介紹壹下北港的毛尖茶。北港毛尖茶產於嶽陽，自古以來就是旅遊勝地。它的北港茶在唐代很有名。北港發源於梅溪，全長2公裏多。因位於南崗北部而得名。嶽陽市康王鄉北港湖壹帶，就是現在的北港毛尖產地。北港的毛尖茶壹般在清明節後5-6天開采。鮮葉的標準是壹芽二葉三葉。選擇在晴天采收，無蟲災、紫葉、魚葉分為五個等級，即65438號+0-4號。
廣東大葉青
妳聽說過偉大的朱莉婭嗎？大葉青是廣東的特產，大葉青的制作方法是先萎雕，再殺青，然後揉撚堆積。這是不同於其他黃茶的。產品品質具有黃茶的壹般特征。所以也屬於* * *用茶。其產地為廣東省韶關、肇慶、湛江等縣市。廣東大葉青的品質特點是:外形肥、緊、重、嫩、勻，葉片完整細膩，色澤青黃，香氣純正，滋味醇厚甘甜，湯色鮮橙，葉底淡黃。產品分為1-5個檔次。
海馬宮廷茶
海馬貢茶主要產於貴州省大方縣鷹巖腳下的海馬貢鄉。海馬貢茶采自當地中小群體品種，具有發嫩、嫩度強的特點。谷雨前後采礦。揀貨標準；壹等茶是壹芽壹葉；二等茶壹芽二葉，三等茶壹芽三葉。海馬貢茶是壹種著名的黃茶。具有結緊卷繩，絨毛外露，滋味高青醇厚，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉色黃亮的特點。
巍山白毛尖
巍山白貓劍產於湖南寧鄉縣西部的戴維山，產品銷往甘肅、新疆兩省。巍山白毛尖的制作分為殺青、悶黃、輕揉、烘烤、采摘、煙熏六道工序。這種煙是普通茶的禁忌，更不用說名茶了。但是，令人愉悅的煙味是巍山白毛尖品質的特征。巍山白毛尖的品質特點是葉緣略卷成塊狀，色澤黃亮而油潤，白毛外露，湯色橙黃明亮，松煙香濃郁，滋味醇厚甘甜，葉底黃亮而嫩。巍山白毛尖深受邊民喜愛，被視為禮茶之寶。
君山銀針茶
產於安徽大別山霍山縣。霍山在古代屬於壽州，從唐朝到明朝，其黃芽都是名茶。最好的，在清代甚至被列為貢茶，記載在《唐史·群房譜》的副刊中。霍山黃芽要求鮮葉嫩鮮。壹般都是在摘芽的當天做的。初幹、攤幹、復幹、全幹五道工序，攤幹復幹後會變黃。
蒙頂茶
特點:1，茶線平直，芽露；2、茶色淡黃；3、又甜又香；4、湯色為黃亮；5、葉子鮮艷發黃。
需要註意的事項
霍山黃芽產於四川省名山縣蒙山。蒙山產茶歷史悠久。蒙頂茶是唐代至明清時期著名的貢茶。現在有許多茶館。他們被絞死了嗎？長江水，蒙頂山茶？對聯顯示蒙頂茶影響深遠。每年春分采制孟定黃茶，選用飽滿的芽苞炫耀壹芽壹葉，經殺青、包制、復炒等八道工序而成。
二、黃茶的浸泡方法
1，鐘擺
將茶具壹壹擺好，將茶壺和無柄杯並排放在茶盤上，香杯和茶杯壹壹對應，並排而立。電茶壺在左邊。
2.品茶
用茶匙將茶葉輕輕放入茶蓮中，供客人享用。
3.暖鍋
溫暖的壺不僅需要溫暖的茶壺，還需要溫暖的無柄杯。左手拿起電茶壺倒滿，然後右手拿起壺，用小盅倒滿。
4.暖杯
將小把手裏的熱水分別倒入香杯，用茶夾夾住香杯，旋轉360度，將香杯裏的熱水倒入茶杯。同樣，用茶夾夾住茶杯，旋轉360度，將杯中的水倒入聚酯方或茶盤。
5、茶。
將茶蓮的圓口對準壺口，用茶匙輕輕將茶葉攪入壺中。茶葉的用量是1/2到2/3壺。
6.洗茶
左手拿電茶壺，將100℃的開水倒入壺中。蓋上鍋蓋，瀝幹泡沫。立即將茶湯倒入小盅，分入香杯。洗茶水可以用來聞香。
7、高影響力
拿著電茶壺，往壺裏倒開水，讓茶葉在壺裏盡可能地翻騰。第壹次浸泡時間為1分鐘，1分鐘後，將茶湯倒入小盅，分配到各香杯中。
8.上茶
聞香的杯子和品茶的杯子都放在杯架裏。雙手捧起杯架，呈現給客人品嘗。
9.聞到香味
先聞杯中茶湯的香味，再將茶湯放入茶杯中，聞杯中余香。
10，品茶
聞香之後，可以觀色品茶。品茶分三口進行，從舌尖到舌面再到舌根。不同位置的香味也略有不同，需要仔細品嘗才能獲得壹些體驗。
三、黃茶的功效
1，黃茶是漚制茶，在漚制的過程中，會產生大量的消化酶，這些消化酶對脾胃最為有益。消化不良，食欲不振，懶惰，肥胖都可以喝。
2.納米黃茶可以更好的發揮原黃茶的功能，納米黃茶可以滲透到脂肪細胞中，使脂肪細胞在消化酶的作用下恢復代謝功能，去除脂肪。
3.利用黃茶根按摩二門(此節無名指)，可使微量元素滲入穴位，增強穴位磁場調節，增加脂肪代謝。
4.黃茶含有豐富的茶多酚、氨基酸、可溶性糖、維生素等豐富的營養物質，對防治食管癌有明顯的作用。
5.此外，黃茶鮮葉中保留了85%以上的天然物質，這些物質對防癌、抗癌、殺菌、消炎有特殊功效，是其他茶類所不能及的。
以上就是我給大家介紹的黃茶相關知識。看了上面的介紹，應該對黃茶有了更多的了解。黃茶有很多養生功效。如果生活中想用黃茶養生，要註意相關的制茶方法。哦，希望我的介紹對妳有幫助。
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