三七的吃法:生吃三七配牛奶。
買磨好的三七，早上把三七加入溫牛奶裏拌勻。建議壹杯牛奶(250g)加1湯匙三七，或根據個人口味增減三七量。在飲用的過程中，也可以根據自己的喜好添加壹些果糖。這種方法非常適合上班族。牛奶可以有效保證壹天良好的精神狀態。三七可以祛斑、美容、保健心腦血管。工作中可以反應更快，思考更快。對於女性來說，長期堅持飲酒，不僅可以改善上班族的亞健康狀態，還可以提高顏值，保持青春活力。
三七蒸雞蛋
三七1.5g，雞蛋1~2，鹽。將雞蛋打入碗中，加入三七和鹽，攪拌均勻。雞蛋打好後，加入開水，放入蒸籠蒸熟。註意:雞蛋攪拌均勻後，水壹定要加熱，這樣蒸出來的蛋羹嫩滑爽口。三七蒸雞蛋是最適合氣血不足的女性上班族的早餐。三七補氣血，“三七先補血”。是《本草綱目》對三七功效的定義。經過數百年的民間使用傳統，以及近年來的實驗研究和臨床表現，三七不僅能止血活血，還能補血，增加外周血紅細胞和白細胞的數量。
註意事項有些患有高血壓、高血脂等心腦血管疾病的人，聽說三七有很好的預防作用，於是加大劑量，希望能起到立竿見影的效果。科學實驗表明，人體每天吸收的三七量為6-9g，多余的會被排出體外。所以，無論是為了防病還是保健，使用三七時要掌握的壹個原則是:科學用量，長期堅持。