美食——這種海鮮叫什麽？

牡蠣是富含鋅的食物之壹，屬於牡蠣科或鳥蛤科，是壹種雙殼類軟體動物，分布在溫帶和熱帶海洋的沿海水域。脊椎動物屬和畸形動物屬有時分別被稱為棘皮動物和鞍牡蠣。類別:平肝熄風藥拉丁文:牡蠣別名:牡蠣蚌、左牡蠣、牡蠣殼、牡蠣殼、牡蠣殼、牡蠣黃、牡蠣、鮮牡蠣、牡蠣仔、固本(b √)、牡蠣仔。牡蠣簡介:壹種橢圓形身體、兩個貝殼的軟體動物，生活在淺沙中。它的肉很好吃，可以紅燒，也可以蒸。其殼燒成灰可入藥，又稱“牡蠣”。本品長期服用易引起便秘和消化不良。易出血者禁用。會導致心臟失血，很難止血。止血需要生三七。所以這種藥藥性很強，壹般最好不要用。性味:鹹；微寒。近江牡蠣、長牡蠣、大連灣牡蠣殼和牡蠣密鱗。用法用量:口服:煎服，15 ~ 30g，先煎；還是進了藥丸，散了。外用:適量，研磨，晾幹或塗抹。儲存方法:儲存在幹燥的地方。產地:《中華本草》歐洲牡蠣主要分布在歐洲，從挪威到摩洛哥經地中海到黑海，其中最著名的是法國的貝隆，所以該品種的牡蠣也被稱為“庇隆牡蠣”。味道略帶金屬味，海水味重。第壹次接觸生蠔的人可能會覺得太重，但它是很多美食家的最愛。熊本牡蠣的著名代表是熊本，它很小，像貓的爪子。中文叫“熊本牡蠣”。最初產於日本熊本縣，但被捕後很快就滅絕了。1920年代傳到美國，開始在美國西海岸繁殖。太平洋牡蠣(Crassostrea Virginica)分布在從加拿大聖勞倫斯灣到墨西哥灣、加勒比海、巴西海岸和阿根廷的水域，美國華盛頓出產的牡蠣大多屬於這壹品種。它在亞洲牡蠣的壹般餐館中縮寫為“C.gigas”。它分布在太平洋、歐洲、地中海、美國、加拿大和法國。和另壹個著名的法國產區Fines de Claire壹樣，也屬於亞洲長牡蠣。它聞起來像壹些瓜和黃瓜，海水通常沒有歐洲牡蠣那麽濃。壹般來說，來自歐洲的牡蠣基本屬於亞洲牡蠣和歐洲牡蠣。2014年初，中國科學院海洋研究所研究員余在華南沿海發現了兩種不明的牡蠣。通過與相關種的形態比較，結合線粒體和基因組分析，確認它們為新發現的物種，分別命名為湛江牡蠣和電白牡蠣。本研究的分子系統學結果和新物種報告分別發表在《基因》和《水生生物資源》上。[3]?奧林匹亞牡蠣主要分布在美國西海岸、亞洲和太平洋地區，著名的華盛頓產區也有這個品種。吃之前是鹹的，還有海藻和礦物質，牡蠣的肚子更甜。除了這些以品種命名的產品，還有以產地命名牡蠣的方式，如馬爾佩克牡蠣、紐約藍點牡蠣、悉尼巖石等。，它們產自加拿大，命名系統的復雜程度不亞於葡萄酒。