在我們祖先代代相傳的飲食觀念中，壹直有“應季而食”這句話，強調飲食要根據季節和季節特點而變化。在傳統的民間觀點中，夏季炎熱是“補陽”的好時機。吃好壹方面可以幫助我們更輕松地度過三伏天，另壹方面為即將到來的秋天做準備。
“暑熱不補，秋冬就苦了。”建議大家經常吃“夏四寶”，為秋天打基礎。
要說食品行業最便宜的營養品，雞蛋肯定名列前茅。壹個小雞蛋，裏面全是精華。雞蛋富含優質蛋白質，與人體蛋白質的構成非常相似。同時它的熱量也不高。吃1個雞蛋產生的熱量相當於吃半個蘋果。下面給大家分享壹個簡單又好吃的雞蛋方法。
推薦食譜:香蔥煎蛋。
食材準備:雞蛋2個，小蔥1根，鹽適量，胡椒粉少許，水澱粉1勺。
1.將雞蛋打入碗中，加入適量鹽、少許胡椒粉和1勺水澱粉，攪拌均勻；將小蔥切碎，拌入蛋液中拌勻；
2.往熱鍋裏加油。油溫七成熱後，倒入蛋液，小火煎至壹面成型，翻面煎另壹面，煎至兩面金黃，出鍋。
夏天來了，氣候越來越熱，難以忍受的濕熱天氣必然會影響人的食欲。尤其是看到大魚大肉，很多人的第壹反應就是覺得無聊，沒有食欲。這個時候，不妨吃點新鮮香甜的蝦，提提神，補充蛋白質。
推薦食譜:蝦仁炒西蘭花。
材料:西蘭花1，蝦仁150g，蒜瓣2瓣，鹽1勺，料酒1勺，黑胡椒少許，醬油1勺，蠔油1勺。
1.將西蘭花掰成小花，放入清水中，加入1湯匙鹽，浸泡30分鐘，取出洗幾次，然後瀝幹；將蝦仁放入碗中，加入1大勺料酒和少許黑胡椒，抓勻，腌制15分鐘；將大蒜切碎備用；
2.燒開壹鍋水，水開後倒入西蘭花，加入1大勺食用油，煮3分鐘，取出瀝幹；
3.熱鍋放油，放入蒜末炒香，然後倒入蝦仁，炒至蝦仁變色，立即倒入西蘭花，大火翻炒3分鐘，加入1湯匙生抽和1湯匙蠔油，炒勻出鍋。
俗話說，在夏天，生姜和棗茶，變成了三豆湯。夏季節氣正好在三伏天，喝三豆湯也是正好的季節。黑豆是制作三豆湯必不可少的配料。黑豆屬於天然黑色食品。在民間流傳的飲食智慧中，壹直有“萬物皆黑”的說法。
推薦食譜:三豆湯
配料準備:黑豆1，綠豆1，紅豆1，冰糖。
1.將三種豆子清洗幹凈，提前用清水浸泡3小時，或放入冰箱浸泡過夜。如果妳打算用高壓鍋煮它們，可以省略這壹步；
2.將泡好的豆子壹起放入高壓鍋中，加入足量的水，大火燒開後，轉小火煮約1小時，至豆子變軟爛，加入適量冰糖，繼續煮10分鐘後出鍋。
核桃是大家熟悉的堅果食品，在民間也被稱為“補腦食品”。在最新版的《中國居民膳食指南》中，也建議每個人每天都要適量食用堅果。夏天來了，可以用核桃和花生做壹個營養豐富的花生核桃露，解渴解暑。
推薦食譜:花生核桃露。
配料準備:花生仁20g，核桃仁20g，大米10g，冰糖3顆，清水適量。
1.將所有食材清洗幹凈，放入高速攪拌機或豆漿機中，加入足夠的水(根據機器水位大概500-800ml)；
2.打開機器的“米糊”或“五谷豆漿”工作模式，將上述配料壹起擠成漿狀，然後篩入杯或碗中。