這時候如果是大魚大肉進補，必然會增加脾胃的負擔，消化吸收的效果也不好。相反，如果輔以壹些滋補的素食，既能補虛，又不會增加脾胃的負擔。太完美了！
立秋以後，保健方面出現了“蘇”的情況。
第壹寶:山藥
山藥是補中益氣的藥，有健脾和胃的作用。是秋季最好的滋補食品。對於女性來說，山藥可以補氣養血，暖手腳。
對於男性來說，山藥可以預防“老胃病”的復發。對於老年人來說，山藥可以補中氣，預防感冒。對於孩子來說，山藥是防治腹瀉的好幫手。
第二寶:蓮藕
很多人都聽說過“荷花是寶，秋荷最有幫助。”
蓮藕在《本草綱目》中被稱為“靈根”。吃脆甜的蓮藕片，不僅能開胃提神，還能清火潤燥。
蓮藕富含維生素B，有助於緩解疲勞，促進新陳代謝和消化。還含有維生素C、鈣、鐵等無機鹽和具有抗氧化作用的多酚類物質。
從中醫的角度來說，生蓮藕性寒，有清熱除煩的作用。煮熟後由寒變暖，能養胃養陰、健脾益氣、養血，特別適合婦女兒童、高燒患者、高血壓患者食用。
第三寶:生菜
常吃生菜可以增強胃液和消化液的分泌，增強膽汁的分泌。生菜中的鉀是鈉的27倍，有利於利尿和維持水平衡，對高血壓和心臟病患者大有裨益。
秋天愛咳嗽的人可以吃萵筍葉緩解咳嗽。
第四寶:銀耳
銀耳味甘，性平，無毒。具有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。又稱黑木耳、銀耳、銀耳，是壹種真正的集群銀耳。銀耳不僅能提高肝臟的解毒能力，還能增強免疫力。
可以補鈣，因為富含維生素D，促進人體骨骼的保健和生長。它含有硒，能增強機體的功能，從而提高免疫力，抵抗各種疾病。
除上述營養成分外，還含有碳水化合物、脂肪、粗纖維、無機鹽、維生素B、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、硫、鐵、鎂、鈣等物質，非常適合這個秋季食用。