1，豆制品吃得越多越好。
大豆中的蛋白質會阻礙人體對鐵的吸收，攝入過多的大豆蛋白會抑制90%的正常鐵吸收，造成缺鐵性貧血，表現為不同程度的疲勞、嗜睡等貧血。
2.蜂蜜熱量低
其實100克蜂蜜含303卡熱量，100克糖含399卡熱量，前者只比後者略低。但從鉀、鋅、銅含量來看，蜂蜜的營養價值高於糖。
3.沙拉對人體健康極為有益
大多數女性不應該吃太多沙拉。因為女性體質通常偏寒，沙拉吃多了容易導致新陳代謝不暢，血液循環不暢，經期不好，皮膚暗沈，甚至出現皺紋。
4.用熱油翻炒
油溫在200度以上，不僅植物油中對人體有益的不飽和脂肪酸會被氧化，還會產生壹種叫做“丙烯醛”的氣體。對人體呼吸系統危害極大。此外，“丙烯醛”還會使油脂產生具有極強致癌性的過氧化物。所以烹飪最好用八成熱油。
5.葡萄糖可以使人保持良好的狀態。
雖然葡萄糖提供的“閃電能量”可以使人在短時間內頭腦清醒，精力充沛，但這種能量會被迅速消耗，人甚至會感到比以前更饑餓。
6.熱帶水果中的酶有助於減肥。
事實上，熱帶水果中所含的酶具有支持蛋白質消化的功能，使食物更好地被人體吸收，但不會燃燒體內脂肪。
7.沒有噴農藥的水果不用洗。
即使是綠色的水果，吃之前也要用清水仔細洗凈。果皮上的卵是看不見的。如果水果不洗就吃，很容易被細菌感染。
8.飯後立即吃水果。
水果中含有大量的單糖，很容易被小腸吸收。但如果被食物堵在胃裏，就會因為腐敗而變成脹氣，胃部不適。因此，飯前壹小時或飯後兩小時吃水果為宜。
9.新鮮蔬菜比冷凍蔬菜更健康。
如果是指剛從菜地采摘的新鮮蔬菜，這個說法沒有問題。但實際上，我們吃的大部分蔬菜並不那麽新鮮，通常會儲存幾天，在儲存過程中維生素會逐漸流失。相反，超低溫冷凍的蔬菜可以保留更多的維生素，因為蔬菜采摘後快速冷凍，防止了維生素的流失。
10，深色雞蛋比淺色雞蛋營養價值高。
深色往往是健康和營養價值高的代名詞，但蛋殼的顏色只與母雞的品種有關。雞蛋的營養價值完全取決於母雞的健康狀況和日常飼料的質量。
11.紅糖比白糖更有益。
紅糖和白糖都是從甘蔗或甜菜中提取的。紅糖的制作工藝比白糖略簡單，含有更多的葡萄糖和纖維素，而且釋放能量更快，吸收利用率更高。然而，紅糖所含的糖分和熱量幾乎與白糖相同。
12，黑面包是全麥面包
黑面包不等於全麥面包。買全麥面包最好看清楚標識。
13，調料越多越好。
醫學研究結果表明，胡椒、肉桂、丁香、茴香、生姜等天然調味品具有壹定的致突變性和毒性，如在飲食中過量使用調味品，可引起口幹、咽痛、精神萎靡、失眠，甚至誘發高血壓、腸胃炎等疾病，甚至有人體細胞畸形和癌變的可能。
14，炒禽肉好處多多。
很多人喜歡快速炒菜，以為這樣做出來的菜色香味俱佳。但實際上，爆炒是壹種非常不健康的烹飪方式。家畜肉，尤其是動物內臟，通常攜帶大量家畜病毒和病菌，有些病毒要煮十幾分鐘才能殺死。翻炒時間太短，病毒和病菌不容易被殺死。吃了這種食物後，“人和動物都會很容易生病”。
15，生蔬菜更健康。
許多蔬菜生吃確實更健康，因為它能最好地保留其中的營養。但是生食並不適合所有的蔬菜。比如胡蘿蔔，胡蘿蔔含有豐富的維生素A，但人只有吃胡蘿蔔，消耗脂肪，才能從中獲得足夠的維生素A。
16，喝礦泉水絕對安全。
很多人說礦泉水富含礦物質，對人體更有益。但是，礦泉水更容易被危險的微生物和細菌汙染，其中含有比預期更多的致病微生物。雖然這些細菌可能不會對健康人造成很大威脅，但對於免疫力較弱的人來說，瓶裝礦泉水中的細菌可能會造成相當大的危險。
17，喝咖啡有害人體健康
咖啡很容易導致體內鈣的流失，但只要在咖啡中加入牛奶，就可以彌補這種不足。事實上，咖啡對人體有益。能興奮腦細胞，有提神醒腦的作用。喝咖啡只要不過量，不隱蔽，喝前加牛奶，就不會危害人體健康。
二、如何正確飲食
1，少吃油炸食品。
很多女生都很喜歡吃油炸食品，比如薯條，炸雞，街邊的各種炸串。油炸的食物味道很香，讓人愛不釋手，但也是減肥的殺手鐧。壹點油炸食品含有大量的油和脂肪酸。節食過幾天效果就沒了，所以愛美的女生壹定要管住自己的嘴，絕對不能少吃油炸食品。
2.多吃水果和蔬菜
蔬菜和水果富含維生素和礦物質，以及大量的纖維素。每天每隔2-3小時吃壹點蔬菜和水果，可以讓妳有飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。特別是對於不愛喝水的人來說，蔬菜水果也是水分充足的，可以補充體內流失的水分，幫助加速身體的新陳代謝，達到減肥的效果。
3.晚飯不吃或少吃。
因為人體的新陳代謝在晚上是很慢的，並沒有消耗食物的能量，這也是囤積脂肪的時候，因為這個時候，妳吃的東西消化的速度也會變慢，長此以往，妳的體重就會增加。所以建議早餐可以多吃壹天的能量，午餐吃壹些清淡的食物，多吃蔬菜水果，晚上盡量不吃。這也是健康飲食和減肥的基本原則。用這種方法減肥成功後，可以很好的保持身材。
4.荷葉灰花茶
荷葉灰原本是用來治療婦科疾病的，今年越來越多的被用來減肥，因為荷葉灰是中醫健脾的良方，可以消除體內的濕冷，還有養清降濁的功效，對水腫型肥胖有明顯的效果。
5.多吃全麥面包。
很多人喜歡吃面包，但是面包裏會加入各種植物油和黃油來滿足妳的口味，同時妳會吃很多油，容易導致肥胖。所以喜歡吃面包的人盡量選擇全麥面包，這種面包是小麥做的。麥麩多了，其豐富的纖維素不會被人體吸收，還能增加飽腹感。