1，劑量
泡壹杯茶或者壹壺茶，首先要掌握好茶的量。每次用茶多少沒有統壹的標準，主要看茶葉的種類、茶具的大小和消費者的飲用習慣。
2.水溫
泡茶水溫的掌握主要看喝什麽茶。高檔綠茶，尤其是各種芽葉細膩的名茶(名優茶)，不能用100℃的開水沖泡，壹般以80℃左右沖泡為宜。茶葉越嫩越綠，沖泡水溫就會越低，這樣茶湯就會淺綠明亮，口感清新爽口，茶葉中的維生素C受到的破壞也就越少。
3.水質
大多數人用沸騰的自來水泡茶。如果可能的話，讓自來水靜置20小時左右，待水中消毒氣味揮發後再使用更好。如果水質不好，可以煮壹段時間沈澱雜質，消除異味。
純凈水泡茶好，無汙染的天然礦泉水也很好，遠離人口密集的江河湖海，泡茶也不錯。雪水雨水被古人推崇，現在大部分地區都沒有好水了，因為水汙染。
4.次數
茶的溫度和用茶量也影響沖泡時間。水溫高，茶用得多，沖泡時間要短；水溫低，用茶少，沖泡時間要長。釀造時間有多長？茶湯的濃度適合飲用者的口味。
擴展數據:
喝茶註意事項:
1.避免空腹喝茶。茶入心，會涼脾胃。
2.避免喝熱茶，最好低於56℃。
3.忌飲冷茶，冷茶寒凝滯，積痰。
4.避免沖泡時間過長，以防氧化和細菌汙染。
5.避免多次沖泡，茶葉中的有害微量元素會在最後冒泡出來。
6.忌飯前喝，茶會稀釋胃酸。
7.避免飯後立即喝茶。茶葉中的鞣酸會影響消化。
8.避免用茶服藥。茶葉中的鞣酸會影響藥效。
9.避免喝隔夜茶，時間久了會變質。
10.酒後不喝茶。酒後喝茶會傷腎。
11.避免喝濃茶。咖啡因會上癮，而且有毒。
12.不宜食用的茶有:焦茶、黴變茶、串味茶。
13.忌發燒喝茶:茶中含有茶堿，有提高體溫的作用。發燒患者喝茶無異於火上澆油。
參考資料:
百度百科-喝茶
參考資料:
百度百科-泡茶