壹般來說，女性體脂超過30%，男性體脂超過25%，就會被認為是肥胖。但國內媒體指出，豬的體脂率平均會降到16到18%，低於人類的肥胖標準。有些豬的體脂甚至可以低於10%，幾乎達到了人類運動員的水平。
當然跨物種體脂對比參考價值不大，但人類越來越胖是事實。如果我們不正確地消除體內脂肪，各種慢性疾病就會隨之而來。
驗血顯示體脂率過高。註意搞清楚上身脂肪是人體脂肪和體重在慢性病中所占的百分比。正常人體約1/4由皮下和內臟脂肪組成，負責維持器官穩定，保護內臟器官。壹般來說，成年男性體脂率超過25%，成年女性超過30%就是肥胖；男性體脂率在15~25%之間，女性體脂率在20%~30%之間，正常。確切的數據會隨著年齡的變化而變化，年齡越大，體脂率通常會越高。
有的人體重在標準範圍內，但還是覺得微胖，就是體脂過高。另外，有些人不了解血脂值和體脂率的區別。血脂值是指血液中甘油三酯的含量，只能通過驗血來報告。
最適合減脂的運動是無氧+有氧。臺北醫學院教授周敦穗建議，最適合減脂的運動應該是40分鐘內使用大肌肉群的有氧運動，如跑步、遊泳、爬樓梯、騎自行車等。“尤其是跑步效果最好，做有氧運動前最好先用短跑熱身”，周敦穗指出。
先做無氧運動誘發生長激素，然後線粒體會先燃燒脂肪，再做有氧運動消耗能量，這樣體內的脂肪會有效轉化為熱量，提供給肌肉訓練。“無氧運動不需要太多，因為生長激素的誘導是有極限的，隨著次數的增加而減少。根據我的經驗，1分鐘的無氧運動和25-40分鐘的有氧運動相結合，可以非常明顯的燃燒脂肪，”周敦穗說。
跑樓梯是個不錯的選擇。如果是學生或者上班族，可以選擇早晚各跑40分鐘，時間多的話可以做兩次。對於不方便跑步的人，周敦穗建議可以嘗試跑步爬樓梯或者爬樓梯，也是不錯的選擇。
“因為跑步時身體會飛，落地時全身力量和重力加速度，下肢必須成熟到3-6倍重量的沖擊。跑步或爬樓梯是壹種負重運動，當身體爬上樓梯時，膝蓋上的重量會瞬間增加到平時的4倍左右。”周敦穗指出，跑平路或樓梯會傷膝蓋，但跑樓梯的效果比跑步好，對膝蓋的傷害也小，所以關節、體能、心肺都沒有問題的年輕人，可以把爬樓梯當作運動。