早在4700年前的神農時代，人們就發現鮮茶可以解毒。所以中國人喝茶壹直比較註重保健防病的藥用功效。中國最早的茶經《茶經》記載“渴、悶、頭痛、目暗、四肢乏力、百結不舒者，可談四五小口，與露珠相競”。民國時期留存下來的186本茶書，都記載著“飲茶有益健康”。據粗略統計，茶* * *有二三十種保健功效，包括消食解悶、降火明目、寧心除煩、清熱解暑、生津止渴等。
中國茶和英國茶的區別
第壹，效用不同。
早在4700年前的神農時代，人們就發現鮮茶可以解毒。所以中國人喝茶壹直比較註重保健防病的藥用功效。中國最早的茶經《茶經》記載“渴、悶、頭痛、目暗、四肢乏力、百結不舒者，可談四五小口，與露珠相競”。民國時期留存下來的186本茶書，都記載著“飲茶有益健康”。據粗略統計，茶* * *有二三十種保健功效，包括消食解悶、降火明目、寧心除煩、清熱解暑、生津止渴等。
英國人更強調喝茶的營養價值。英式早餐茶味道純正豐富，提神效果明顯。英式下午茶味道比較清淡優雅，可以搭配面包、餅幹、松餅、烤餅、巧克力等壹起吃。，可以為下午補充更多的營養和熱量。？
第二，搭配不同。
飲茶可分為清飲、混飲、混飲。姚國坤說，在中國，人們非常看重清飲，直接用開水泡茶，可以保持茶香的純正和茶葉的功效。相反，英國人喜歡“混搭”或“拼配”，即把不同種類的茶葉(至少兩種)放在壹個茶包裏。著名的英國下午茶是大吉嶺茶和錫蘭茶的混合物。英國人也會在紅茶中加入壹兩塊方糖和壹點冷牛奶。？
第三，類型不同。
綠茶在中國廣泛種植，適合大多數人的口味，而紅茶主要在英國使用。姚國坤說，其實英國最開始是喝綠茶的，但是當地人喜歡喝牛奶，喝綠茶味道略差。因此，產於印度等南亞和東南亞國家的紅茶逐漸成為國飲。英國有壹種“涼茶”，更註重營養和保健，類似於中國的“保健茶”。此外，各種水果茶與各種成分混合，以達到特殊的口味要求和營養效果。？
第四，時差。
姚國坤強調，雖然可以隨時喝茶，但中國形成了獨特的早茶文化，英國人熱衷於下午茶。中國有句民間諺語:“早上壹杯茶會餓死賣藥的。”在中國的許多地方，尤其是在廣東，早上去茶館喝茶已經成為壹種傳統。英國人不講究午飯，晚上八點以後才吃晚飯。早晚兩餐間隔時間長，容易產生饑餓感和疲勞感。所以在英國上流社會的引導下，人們會在下午四五點左右吃點零食，喝杯茶。
中英茶各有養生之道-人民健康網-人民網。