首先,香蕉
香蕉是壹種富含澱粉的有益水果。味甘性寒,能清熱潤腸,促進胃腸蠕動。春天天氣幹燥,人也容易上火,引起便秘。這個時候吃點香蕉有助於排便順暢。偏方用香蕉燉冰糖治療慢性咳嗽比較管用;用香蕉煮酒當飲食。
現代醫學認為,香蕉可以治愈高血壓,因為它含有豐富的鉀,可以平衡鈉的不利影響,促進細胞和組織的生長。香蕉可以用來治療便秘,因為它可以促進胃腸蠕動。早、中、晚餐吃壹根香蕉,可以為人體提供豐富的鉀元素,從而降低腦部血栓風險約21%。還能緩解緊張的情緒,提高工作效率,減少疲勞。
香蕉誘發的感冒最好避免,比如胃寒、虛寒、腎炎,不要吃香蕉。如果這些病人吃香蕉,對他們的健康沒有好處。還有壹些孕期腳腫的患者,最好不要吃香蕉。另外,最好不要空腹吃香蕉。香蕉可以促進腸胃蠕動。如果空腹吃,會導致腸胃提前工作,長期空腹吃香蕉也不利於身體健康。
第二,草莓
草莓營養價值高,富含維生素C,有助消化的作用。同時,草莓還能鞏固牙齦,清新口氣,潤喉。春天人的肝火往往比較旺盛,吃草莓可以起到抑制作用。另外,草莓最好飯後吃,因為它含有大量的果膠和纖維素,能促進胃腸蠕動,幫助消化,改善便秘,預防痔瘡和腸癌。
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸以及鈣、鎂、磷、鉀、鐵等礦物質。這些營養素能促進生長發育,對老人和孩子大有裨益。
草莓中含有的果膠和纖維素能促進胃腸蠕動,改善便秘,預防痔瘡和腸癌。草莓中含有的胺類物質對白血病、再生障礙性貧血有壹定療效。壹般人群都可以吃。但痰濕壅盛、滑腸泄瀉者,尿路結石患者不宜多食。
三、桑葚
桑葚又叫桑果、桑葚泡。農民喜歡吃它成熟的鮮果,味道香甜多汁,是人們常吃的水果之壹。成熟的桑葚是油油的,酸甜可口,以大、粗、紫、糖滿為佳。谷雨前後,氣溫上升加快導致人體免疫力下降,桑葚具有增強免疫功能的作用。
而且桑葚含有大量的水分、碳水化合物、維生素、胡蘿蔔素和人體必需的微量元素,能有效擴大人體血容量而不油膩,適用於高血壓、婦科病患者的食療。此外,桑葚含有大量人體所需的營養物質,還含有烏福辛,能使頭發烏黑發亮,可用於美容。
壹般人群都可以吃桑葚,尤其是肝腎陰虛、氣血虧虛、面色蒼白、體質虛弱、病後習慣性便秘的人。需要註意的是,孕婦、便溏體虛者不宜食用,兒童不宜大量食用。桑葚有黑白兩種,紫黑是鮮食的上品補品。不成熟的不能吃。另外,煮桑葚時避免用鐵,因為桑葚會分解酸性物質,酸性物質會與鐵發生反應導致中毒,甚至死亡。
第四,菠蘿
菠蘿性平,味甘,微酸,微澀,性微寒。具有清暑解渴、消食止瀉、健脾和胃、強身健體、益氣補血、消食祛濕、美容瘦身的功效。谷雨過後,氣溫升高,菠蘿汁可以降溫,有效預防支氣管炎,但最好不要發燒吃。據醫學研究,自古以來,人類經常依靠菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來緩解喉嚨痛和咳嗽的癥狀。
此外,菠蘿所含的糖和酶有壹定的利尿作用,對腎炎和高血壓有益,對支氣管炎也有輔助作用。消化不良時,吃菠蘿可以刺激食欲,解除油膩,幫助消化,緩解便秘。此外,菠蘿富含維生素B1,能促進新陳代謝,消除疲勞。
菠蘿和壹些水果壹樣,會讓壹部分人過敏,過敏反應最快可在15分鐘內出現。這種癥狀被稱為。菠蘿病?還是?菠蘿中毒?。例如腹痛、腹瀉、嘔吐、頭痛、頭暈、皮膚潮紅、全身瘙癢、四肢及口、舌麻木,以及呼吸困難、休克等嚴重過敏反應。
動詞 (verb的縮寫)甘蔗
甘蔗富含糖分和水分,還含有多種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等對人體新陳代謝非常有益的物質。春天吃壹些甘蔗可以加快新陳代謝,有助於快速排出體內毒素。甘蔗是很好的食療佳品,能清潤、清涼、滋補。
古往今來廣受贊譽,就連那些清高典雅的文人也對其情有獨鐘。唐代詩人王維在櫻桃詩中寫道:?飲食上不用擔心上火,大官有寒蔗髓。?偉大的醫學家李時珍對甘蔗有不同的看法。他說:哪裏的甘蔗榕樹漿好喝,但永遠嚼不下去的味道?吃甘蔗的精妙表現的淋漓盡致。
甘蔗壹般人群都可食用,但脾胃虛寒、胃脘冷痛者不宜食用。另外,紅心甘蔗不能吃,是甘蔗發黴時產生的?節孢子菌?它是壹種神經毒素,主要損害人體的中樞神經系統。這種毒素最短的潛伏期只有十幾分鐘,最長的超過十幾個小時。壹旦人們誤食發黴的甘蔗,首先會出現消化道功能障礙,如惡心、嘔吐和腹瀉,然後出現神經系統癥狀,如頭暈、頭痛、眼前發黑和抽搐,嚴重時會導致昏迷甚至死亡。