絲瓜也被稱為羅天和布瓜。具有涼血清熱、解毒通絡、活血殺蟲、祛風化痰、調疝氣、消腫的作用。
黃瓜原名葫蘆。性寒味甜。清熱解渴，利尿消腫，有壹定的美容作用(黃瓜泥可以拉長皺紋)。
冬瓜微寒，味甘。燥濕瀉熱，除煩渴，消腫利尿，消胸痞。鈉含量很低，特別適合中老年人。
南瓜又冷又甜。甘涼，益肺，補中益氣。
茄子分紫色和白色。性寒味甜。活血止痛，消腫潤腸。高血壓、動脈硬化、紫癜、壞血病患者要多吃。
花椒又叫川椒。性溫，味辛。具有健胃驅蟲的作用。
大頭菜:大頭菜，又名蕪菁、蘿蔔、香大頭。性溫，味辛甘甜，消食解表，治咳止渴，除心寒痛，解熱毒風腫等。
土豆又叫洋芋、洋芋。性平味甘，具有和胃、調中、健脾益氣的功效。
西紅柿也叫番茄。性平，酸，微甜。清熱解毒，涼血平肝。它能抑制各種細菌和真菌，有助於降低血壓。
蓮藕性寒，熟性溫。生蓮藕能祛瘀、涼血、清熱、開胃；熟蓮藕涼溫，益脾胃，養胃養陰。蓮藕節性平，味甘澀，有止血作用。荷葉味苦，幹葉能激發活力，助脾開胃，夏季提神葉清，退燒。
常見水果的保健功能
西瓜性涼味甘，有清熱、止渴、利尿的功效。素有“天然白虎湯”之稱，是夏日發燒的奇品。中醫認為，單喝西瓜可治暑傷熱、頭脹胸悶、口渴咽幹、小便短赤咽痛、口瘡咯血。《本草綱目》說“清肺潤腸，和中止渴”。高血壓、糖尿病、慢性腎炎患者夏季宜吃西瓜。但不宜過量，否則有助於潮濕、腹脹和不思飲食。
甜瓜也叫哈密瓜。性寒味甜。有解渴、利尿、清熱的功效。可用於治療口鼻瘡、暑熱、中暑等。
蘋果是營養豐富的水果。它的味道又酸又甜。具有益氣生津止渴、健胃健脾、止瀉收斂、通便的作用。
梨性寒，味甘，微酸。具有釀肺、止咳、祛痰、降火的功效。《本草綱目》記載，梨能“潤肺涼心，化痰降火，斂瘡毒酒”，滋陰清熱，降血壓。
橙子包括柑橘、密橙、金桔、橙等品種。橘肉性溫味甘，對壹些慢性心血管疾病患者，如冠心病、高血壓、急性高熱等有壹定療效。此外，它的皮、絡、核、葉都有藥用價值。
桃子性平味甘，有利於膚色，緩解疲勞和暑熱。中醫稱贊桃子是“肺之果”，所以有肺病的人要吃。
柿子性寒，味甘。具有生津潤肺、補虛健胃、澀腸降壓、痔血止血、便血吐血的功效。但不宜空腹食用。
葡萄又平又甜。助筋骨，治痿痹，止渴，益氣強身，補虛利尿。酒氣味芳香，具有滋陰健脾、健胃祛風、舒筋活血、益氣安神的功效。它的根，藤和葉也可以入藥。
石榴也叫番石榴。溫暖又甜蜜。可止瀉，增進食欲，治療腸炎、膽道感染、肺部感染、淋巴結炎、多發性癤腫、肺部疾病(特別是其皮膚有很好的效果)。
杏子是溫熱的。現代醫學證明，它作為壹種入夏後上市的美味水果，具有抗癌作用。中藥用其仁，性溫味苦，毒性小，有止咳平喘、祛痰、潤腸通便的功效。
荔枝也被稱為荔枝和李湘。溫暖又甜蜜。具有養心填精、養肝補血的作用。《本草綱目》記載其功效為“生津、通竅、益智、補氣、利人色”，可治“癰腫疔瘡，赤腫治腫”。
龍眼也叫龍眼，11眼。性愛平淡而甜蜜。《本草綱目》說廣西有“開胃健脾，補虛長智”的作用。可滋補強身，安神補血，對貧血、心悸、失眠、健忘、腸風下血等有療效。
核桃也叫核桃。它的內核是水果。它性溫味甘，具有補腎固精、溫肺平喘的功效。可治療腎虛咳嗽、腰腿無力、陽痿遺精、尿頻等癥狀。它的葉、花、枝、根、皮、殼都可以入藥。
紅棗可分為紅、黑、酸三種。鮮棗曬幹做棗。酸棗仁為酸棗仁。棗性平，味甘。紅棗是健脾和胃、養血安神的滋補品。
酸棗仁可以安神補心。據古書記載，大棗能“補中、補脾、潤心肺、調榮衛、緩陰血、生津悅色、疏通九竅、助十二經脈、調和諸藥”，被認為是脾之果，應由脾病患者食用。可用於治療脾胃虛弱、氣虛、貧血、過敏性紫癜、血小板減少、肝炎等。吃中老年食品可以延年益壽。民間諺語中有壹句話叫“壹日三棗，永不老”。
荷花又叫蓮花。蓮子、蓮子心、蓮藕節、荷葉、蓮莖、蓮房都可以入藥。蓮子性平，味甘。滋補強壯，健脾止瀉，固精固元，為養元益氣之佳品。