夏天吃什麽食物養生？
1，喝老瓜鮮荷葉湯
在廣東，尤其是珠江三角洲地區，幾乎每家每戶都在夏天或炎熱的天氣煮夏湯。老冬瓜鮮荷葉解暑湯是廣東傳統的解暑食療湯。主要由老冬瓜、鮮荷葉、紅小豆組成。
2、炒草豆腐
溫州夏天的習俗是炒草豆腐。草豆腐是指用曹憲、甘草、夏枯草、菊花、金銀花等中草藥做成豆腐狀，涼後食用，清涼解毒，生津止渴。過去，許多家庭可以自己做飯。
3.吃雞肉
南方人有夏天吃雞的習慣。民間有個傳統的進補方法，就是夏天吃肉雞。肉雞含有壹定的生長激素，對生長發育期的兒童和激素水平下降的中老年人有益。烹飪雞肉時，加入適量生姜，調節夏季人體內外溫差，使人體適應外界環境，起到祛濕強身的作用。
大熱天吃羊肉有什麽好處？
1，因為三伏天吃羊肉，營養水平最高。在三伏天，熱量積聚在人體內。這個時候喝羊肉湯，把辣椒油、醋、蒜喝進肚子裏，必然會全身冒汗。這種汗液可以帶走五臟中積聚的熱量，排出體內毒素，有益健康。由於其有效性，這壹習俗被越來越多的人保留和接受。2.以前有些地方有冬天吃羊膏的習慣。將14或12羊洗凈，放入炒鍋，加入蘿蔔、姜、黃酒和水，煮熟。去掉蘿蔔和姜，去掉羊骨頭，放回炒鍋，加冰糖和水，把羊肉煮爛。取出來，放涼，切成小塊，就是羊膏。壹天吃壹兩片或者更多片，看妳自己的情況。夏天吃羊膏給妳夏天吃羊肉的理由，也給妳夏天吃羊肉和燒酒的竅門。於是就有了羊肉節和伏羊節。？
3.夏天喝羊肉湯可以刺激食欲，保護腸胃，增加食欲，尤其是產後吃的女性。過去，每年夏天，人們都有互贈羊肉的習俗。羊肉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1和B2、鈣、磷和鐵。其性溫中散寒，消積化滯，強腺益氣，溫補腎陽。羊肉湯不像雞湯那麽燙，而且溫補，對身體虛弱的人喝羊肉湯很有好處。
夏天吃什麽水果好？
1.西瓜是夏季的主要水果，含有大量的水分。西瓜味甘寒，有消暑、除煩、止渴、利尿的功效。
2.桃子是壹種營養價值很高的水果，富含碳水化合物，能為人體提供多種熱量和水分。
3.梅子具有生津養肝、清熱利尿的功效，且富含糖分，可止瀉，可用於治療便秘。
4.哈密瓜有“瓜中之王”的美譽，具有消暑、祛暑、生津止渴的作用。
5.荔枝可以給人體補充大量水分，起到消暑降溫的作用。
6.杏有生津止渴、清熱解毒的作用，但有潤腸通便的功效。
7.火龍果是壹種低能量水果，富含水溶性膳食纖維，具有減肥、降低膽固醇、預防便秘和大腸癌等功效。
夏天吃什麽蔬菜？
夏天吃西紅柿、絲瓜、西蘭花、綠豆芽、南瓜、冬瓜、空心菜。
1，西紅柿
西紅柿酸甜可口，營養豐富，味甘，性微寒。它們入肝、脾、胃經，有生津止渴、健胃消食、清熱解毒的功效。熱天吃西紅柿可以解暑，刺激食欲，幫助消化。另外，據營養專家介紹，夏天要多吃西紅柿，還有壹個重要原因——防曬。因為番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入15 mg的番茄紅素，可降低40%的曬傷風險。
2、絲瓜
絲瓜原產於印度，屬於葫蘆科絲瓜屬。為壹年生攀援草本植物，廣泛栽培於華南、華中、華東、西南等地。它是夏季的主要蔬菜之壹。適合嫩瓜炒菜、煲湯。成熟的瓜纖維發達，可以入藥，叫絲瓜，有調經、祛濕、治痢的功效。絲瓜味甘，性寒，無毒。主要功效:除了清熱潤腸，主要用於治療痘痘和母乳。體虛內寒、腹瀉、月經不調的人，以及體虛多痰、氣喘咳嗽、產後乳汁不通的婦女，都適合多吃絲瓜。
絲瓜不宜生吃，可煮熟後煲湯服用。絲瓜富含汁液，應現切現煮，以免營養隨汁液流失。烹調絲瓜時，要註意盡量保持清淡，少用油，用味精或胡椒粉提味，以表現絲瓜香、嫩、爽的特點。絲瓜味甘，烹飪時不宜加醬油、豆瓣醬等重醬，以免搶味。
3.花椰菜
西蘭花是壹種非常受歡迎的蔬菜。味道鮮美，營養豐富，藥用價值高。其維生素C含量非常豐富，遠高於辣椒。還具有抗癌作用，其效果得到了全世界人民的認可。西蘭花的平均營養價值和防病效果遠遠超過其他蔬菜，位居第壹。
西蘭花中的營養成分不僅含量高，而且全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素。據分析，每100g新鮮西蘭花含蛋白質3.5g-4.5g，是花椰菜的3倍，番茄的4倍。此外，西蘭花的礦物質組成比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳的含量非常豐富，遠高於十字花科的甘藍花。西蘭花是夏天必吃的蔬菜之壹。
4、綠豆芽
在炎熱的夏天，烹飪綠豆芽可以清熱解毒，利尿除濕。同時，綠豆芽熱量低，但水分和纖維素含量高，能促進腸道蠕動，有通便作用。是公認的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜，對食道癌、胃癌、直腸癌患者也有很好的食療價值。
5.南瓜
夏天多吃南瓜。南瓜性溫味甘，入脾胃。具有補中益氣、消炎止痛、祛痰排膿、解毒殺蟲、疏肝理氣、益肝血、安胎的作用。南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鈣、磷等成分，營養豐富。
6.冬瓜
冬瓜是盛夏最常用的瓜菜之壹。它是甜的，濃稠的，富含水分。中醫認為它有消暑祛濕、養胃液、清穢、消癰、活血消腫的作用。可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、痤瘡、面部色斑、脫肛、痔瘡等。，還能解酒。此外，冬瓜皮能利尿，冬瓜籽能健脾養顏，止咳化痰。
冬瓜中的胡蘆巴堿能促進人體新陳代謝，其富含的丙醇二酸能有效控制糖向脂肪的轉化，防止體內脂肪堆積，消耗多余的脂肪，對防治高血壓和動脈粥樣硬化，促進減肥有很好的效果。
味甘，微寒。能清熱涼血，利尿除濕，解毒。用於血熱所致的鼻衄、咯血、嘔血、便血、痔瘡出血、血尿；婦女沖澡熱，小便不利，或濕熱白帶；野生菌輕度中毒者，以及瘡、濕疹、蛇咬傷者。
7.空心菜
富含粗纖維素，由纖維素、半纖維素、木質素、粘液、果膠等組成，具有促進腸道蠕動、通便排毒的作用。空心菜性涼，蔬菜汁對金黃色葡萄球菌和鏈球菌有抑制作用，可以預防感染。所以夏天經常食用，可以防暑退燒，涼血解毒，防痢疾。