這樣，每個人都有壹塊“累”的土地。但是那裏生長的植被，那裏流淌的河流，那裏人們的態度和生活方式，妳都舍不得離開。
喜歡梅花，六合人百聽不厭；和油茶壹樣，六合人吃不厭。
都說六合的梅花寒性小，寒性大。我約了老婆孩子，老婆約了朋友。當寒冷來臨時，我會開車去享受它。我以為賞梅只要半天時間，就決定早上去蘆河中村走壹走。
我問老婆:“這麽多人，中午吃什麽？在北中找個檔位？”
妻子笑笑:“去六合不吃油茶，是不是少了點什麽？”
我和孩子們也笑了。
有些問題根本不需要回答。
我在六合吃過很多次油茶。
那年剛買了輛車。壹個和我關系比較親密的同事，和壹個女性朋友盧赫談婚論嫁，聊得很開心。同事邀請我陪他們去女方家，我責無旁貸。那段時間，我和他壹起去了六合三次。
同事們沈浸在結婚的喜悅中。對於我來說，除了分享他們的快樂，更重要的是吃了三次最正宗的六合山茶花油茶。
我的家鄉也有砸茶的習慣，只是叫“鹹茶”。方法簡單，生津止渴。所以我壹直以為六合的油茶差別不大，就是村民聊天時喝的茶。但是當同事的婆婆端來壹大杯茶湯的時候，我不止壹次的自責自己的淺薄。
茶湯看起來又濃又綠，它的香味襲人，讓人心生期待。
菜、豆、花生、炒飯、米花、筷子壹個接壹個端上來。主人家先拿碗盛菜，然後從打好的米飯裏舀湯到碗裏，再往碗裏加入花生、炒飯、米花等食材，把碗發給我和同事。
壹碗熱氣騰騰的油茶也擺在了其他人面前，我和同事們只是不停地試味道，卻沒有人動筷子。就連小孩子也只是有規律地把手放在桌子上。我心想，這可能是招待客人的壹種方式吧。讓客人先吃，是壹種禮貌，也是壹種修養。
我就拿起碗吃了起來。這才知道，這茶湯有青草的味道，微苦，加上薄荷的清涼，讓人心曠神怡。那個青菜也不簡單。當時簡單算了壹下，大白菜、豆角、白菜混炒應該有六七個品種。舀壹勺放進嘴裏咀嚼。青菜的清香和炒飯、花生的香脆同時生成，其味無窮。
主人家勸我多吃點，同時時不時給我碗裏加點茶湯，很熱情。我抵擋不住美食的誘惑，吃光了。不要動碗捂手，直到肚子實在撐不住了。
主人家很開心。好像是壹些少數民族。我們吃得越多，就越尊重他們。
主人家又問了我老家的風土人情，知道和六合的油茶差不多，但又不壹樣。還和我聊起了油茶的往事。
據主人家說，很久以前，大部分六合人都不富裕。大人們為了每天匆匆忙忙地幹農活，自然沒有註意色、香、味。於是我把草藥和茶葉搗碎，熬成湯。將各種蔬菜翻炒後加入湯中。這樣，我們可以吃米飯，蔬菜和湯。既填飽肚子，又益胃。
不知道主持人的說法是對是錯，但是很多地方的特色美食，從它的起源和生活習慣來看，更像是當地人的自然特征。
在六合其他地方吃過幾次油茶。配菜略有不同，但味道基本壹致，店家也是壹樣的簡單樸素。
這次去六合賞梅花，壹行人在北中吃了午飯。北中村種植沈香也成為了壹個頗具規模的產業，沈香雞也成為了壹種特色美食。於是，我們先點了壹份油茶，然後點了壹份沈香雞。
店主傻乎乎地跟我說:這雞現在就殺，可能要久壹點。妳確定妳想要壹個嗎？
我心想:外面很多店只要妳當時下單付款就不會告訴妳這些，免得少掙錢。心裏這樣想著，感覺和店主大哥多了幾分親密:“沒事，點壹個就好，我們慢慢吃。”
店主大哥連連答應，去殺雞了。過了壹會兒，他進來告訴他老婆先給我們上山茶油，別餓著。等雞殺了，沈香之類的食材在高壓鍋裏煮好，店主大哥過來問我們油茶夠不夠，可以多加點，不用多收費。
過了壹段時間，慢慢煮的沈香雞終於做好了。味道很好，甚至是湯。我也喝了三碗。
我們吃得很慢，很飽，玩得很開心。
沈香雞很好吃，但給我印象最深的還是六合的油茶。
如果說青菜是為了生活，中藥是為了健康，那麽我喜歡六合的油茶，不是因為它味道好，也不是因為它歷史悠久，而是因為壹碗油茶，上面是炒飯和花生，是生活和修養的柔軟和溫度！