1，開心果:控制血壓
兩個帶殼的開心果比壹根香蕉含有更多的鉀。鉀對調節血壓非常重要，可以平衡鹽過多帶來的負面影響。鉀進入人體後可以抵抗鈉性高血壓和血管損傷，所以適當攝入鉀對控制血壓非常有利。開心果中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，能軟化血管。開心果中含有的維生素E可以抗衰老，增強體質。
為了保持開心果的新鮮，買回後的存放方法也很重要。首先，把開心果放在冷凍密封的容器裏，或者放在冰箱裏長時間保存；開心果去殼後要保持脆，需要烘烤10到15分鐘。所有放在大容器裏的開心果都要定期搖勻，保證新鮮度。
2、核桃:預防阿爾茨海默病
最好每周吃兩到三次核桃，尤其是中老年人和更年期婦女，因為核桃中所含的精氨酸、油酸和抗氧化劑能保護心血管系統，對預防冠心病、中風和老年癡呆癥有同樣的效果。核桃可以防止冬季皮膚幹燥和皸裂。富含omega-3脂肪酸的食物，如核桃，有助於防止皮膚由內而外的幹燥，這種脂肪酸可以保持皮膚健康。
壹般來說，每天攝入的核桃重量應該在20-40克左右，相當於4-5個左右的核桃。同時要適當減少其他脂肪的攝入，避免攝入過多的熱量。有些人喜歡把核桃仁表面薄薄的棕色皮剝掉，會損失壹些營養成分，所以不要剝掉這層薄皮。核桃很生氣，含有大量油脂。吃多了會讓人上火生病。上火、拉肚子的人不宜食用。
3、松子:抗衰老、保濕美容
妳絕對想不到，松子含有極其豐富的維生素E，可以說是所有堅果中的冠軍。維生素E的主要作用是美容養顏和抗衰老，是女性最親密的朋友。松子還含有大量的礦物質，如鈣、鐵、磷、鉀等。這些物質可以為身體提供豐富的營養，強健骨骼和肌肉，消除疲勞。
松子中含有的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞新陳代謝、維持腦細胞和神經功能的作用，是腦力勞動者的良好補腦劑。每天吃20-30克為宜。
4、栗子:養胃健脾，補腎強筋，活血止血
板栗營養豐富，維生素C含量比西紅柿高，是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也比較全面，含有鉀、鋅、鐵。雖然含量沒有榛子高，但還是比蘋果等普通水果高很多，尤其是鉀含量比蘋果高3倍。
板栗含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，可防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病。是壹種抗衰老、延年益壽的滋補佳品，能為人體提供更多的熱能，幫助脂肪代謝，具有補氣健脾、營養腸胃的作用。同時，板栗含有豐富的維生素C，能維持牙齒、骨骼、血管、肌肉的正常功能，防治骨質疏松、腰腿酸痛、筋骨疼痛疲勞，延緩人體衰老。是老年人理想的保健水果。
壹次10塊左右合適。中醫認為，板栗能補脾胃，補腎強筋，活血止血。對腎虛有很好的療效，所以又被稱為“腎之果”。但是栗子生吃很難消化，熟食容易滯食。壹次吃太多會傷脾胃，壹天最多吃10塊。
5、花生:補血養心。
每100克花生可以提供人體每天所需蛋白質的壹半以上。常吃花生有養血補血、健脾潤肺、潤澤肌膚的功效。《營養學》雜誌上的壹篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的風險可降低35%。研究人員認為，花生中的脂肪酸成分與其他成分壹起，可以降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，使心臟更加健康。
最好是帶殼的新鮮花生。煮熟的花生不僅容易消化吸收，還能充分利用花生殼和內紅衣的醫療保健作用。吃紅棗粥可以補脾補血，止血。對脾虛貧血有壹定療效，尤其對女性健康有益。
6、杏仁:潤肺，清食。
《本草綱目》列舉了杏仁的三大功效:潤肺、清積、散結。杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素。具有潤肺止咳、潤腸通便的功效，可緩解幹咳無痰、肺虛久咳。杏仁富含不飽和脂肪酸，能同時保護人體心臟和皮膚細胞，為皮膚提供營養。此外，杏仁中的抗氧化劑，如維生素E和類黃酮，可以明顯改善皮膚粗糙和老化。
杏仁配酸奶和麥片吃最好，做沙拉或者配米飯也是不錯的選擇。妳可以在午餐或晚餐的綠葉菜裏加入杏仁來豐富菜肴。
7、腰果:消除疲勞
腰果含鐵量是牛肉的兩倍。鐵有助於向全身供氧，缺鐵會導致疲勞和註意力下降。腰果富含油脂，不僅能潤腸通便，還有助於保濕美容。腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生，具有補充體力、消除疲勞的作用。
對於過敏體質的人，建議不要吃腰果。過敏體質的患者在食用腰果後會立即出現過敏性休克反應。如果不及時搶救，後果不堪設想。不知道自己體質的人，第壹次可以吃壹兩個腰果，十分鐘後如果沒有過敏現象就繼續吃。
8、榛子:降血壓降血脂
在“世界四大堅果”中，榛子不僅被人們食用的時間最長，而且營養價值最高，有“堅果之王”的稱號。榛子含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質，胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B、鐵、鋅、磷、鉀等營養成分的含量也很可觀，在四大堅果中占主導地位。
每次吃榛子不要超過30克。炒好後可以直接當零食，煮粥煲湯的時候也可以加壹小把。如果妳不想壹個人吃榛子，妳可以把它們碾碎，拌在冰淇淋裏，或者放在麥片裏。
以上介紹了冬季保健的8種堅果。不同的堅果有不同的保健作用，但可以幫助妳抵禦寒冷。冬天怕冷的話，多吃堅果。