李阿姨前兩天去我們家散步,看到她媽媽做的腐乳很好吃,就要了壹些回家。但在李阿姨老公眼裏,腐乳是絕對不能吃的,不僅因為含鹽量高,還因為是用發黴的豆腐做的。李阿姨覺得自己這麽多年都在吃腐乳。以至於最後李阿姨的老婆和李阿姨沒有同桌吃飯。
那麽腐乳真的有那麽差嗎?真的有李阿姨老婆想的那麽不堪嗎?那我們就和小歡壹起來看看這個問題吧!
壹塊腐乳含鹽量高。
我們常見的腐乳,類似於日常生活中的臘肉臘腸。腐乳中含鹽量很高。聽說壹塊腐乳的含鹽量是12g,聽起來真的很可怕。
我們做腐乳的時候,確實會加壹些鹽,只是為了抑制豆腐的變質和維生素的生長。其實說壹塊豆腐含鹽量是12克,真的很誇張。壹塊腐乳最多含鹽量只有0.3克。
腐乳雖然好吃,但這三類人群最好不要吃。
雖然腐乳有害健康、含鹽量高的說法已經被反駁,但這三類人群還是不要吃的好。
1:高血壓
腐乳的壹個特點就是普通人每天吃鹽、醬油、蠔油都需要高鈉,更何況高血壓的人。高血壓患者每天鹽的攝入量應控制在5克左右,以免攝入過多對血壓造成不良危害。
2.孕婦不能吃東西
腐乳中難免會有壹些微生物,其中有壹種物質叫谷氨酸鈉,對寶寶非常不利。如果孕婦在孕晚期吃得太多,孕婦就會水腫。
3.糖尿病人不能吃。
腐乳雖然沒有太多的糖分,但是屬於腌制食品,含鹽太多。腐乳進入體內後,會影響胰島素的分泌,會壹直分解體內糖分,增加糖分。
腐乳雖然好吃,但也證明了吃腐乳不會對身體有害。但以上三類人最好不要吃,以免出現意外情況,這樣不好。