1，酵素真的能排毒減肥嗎？
●酵素其實是酵素變了壹種異味的說法。
●大部分酶會被人體消化系統消化，失去活性。
●市面上銷售的酵素產品，除了酵素之外，還會添加各種其他成分。
●有些產品酶含量很少，或者可能根本沒有酶。
●健康人體內的酶處於動態平衡，不需要補充。
今年夏天，各種酵素大有翻身之勢，開始出現在微信商家在朋友圈的廣告中。它們所宣稱的“保持年輕”、“排毒”、“清理大便”、“減肥”等功效，讓愛美的女生們爭相追捧。
記者看到，網上酵素產品銷量驚人。這些產品大多來自日本和臺灣省，包括口服液、膠囊、沖劑、原液等。此外還有各種自制的酵素工具，如密封瓶、說明書、食譜單等等。
或許是因為酵素的功效聽起來如此強大，以至於我們不禁要問，它真的有商家宣稱的那麽神奇嗎？
酵素只是酵素的“日本馬甲”。
“酵素”壹詞源於日本，先傳入臺灣省，後移至大陸。“這聽起來很高端大氣，也是相當高科技的名詞。其實應該是中國規範表達中的‘酶’。”中國農業大學食品科學學院營養與食品安全系副教授範誌紅將這種酶還原成了原形。“酵素就是酵素的日本馬甲。”面對中國人炒出來的酵素，壹位長期在中國生活的日本朋友不以為然:“好像是專為中國研發的，我們不吃。”
中學學過化學或生物的讀者應該對酶很熟悉。酶是具有催化功能的蛋白質或RNA(大部分酶屬於蛋白質)。它非常重要，幾乎參與了人類所有的生命活動，比如消化食物、修復組織、分泌激素等等。比如米飯在口中咀嚼，會慢慢產生甜味，是因為米飯中的澱粉在口腔分泌的唾液澱粉酶的作用下水解成麥芽糖；人體從食物中攝入的蛋白質，必須在胃蛋白酶的作用下水解成氨基酸，才能被人體吸收利用。
由於酵素是蛋白質，當妳口服時，大部分的酵素會被人體消化系統消化而失去活性。“所以說酵素能排毒清便是沒有意義的。”範誌紅說，最典型的例子是胰島素。糖尿病人只能註射不能口服，因為胰島素是酶，口服完全無效。要讓酶發揮作用，不僅要保持活性，進入人體系統，還要有特定的溫度、酸堿度、靶標等等。
妳買的酵素產品不壹定是酵素。
看到這裏，很多人可能會覺得我買的酵素產品只是浪費錢，但其實可能更糟，因為市面上賣的酵素產品並不能完全等同於酵素。因為往往酵素產品會添加酵素之外的其他成分，甚至有些酵素產品可能不含酵素，所以妳不知道妳吃的是什麽。
首都醫科大學世紀醫院藥劑科主管藥師金瑞說，現在在售的酵素產品很多都是固體飲料，大部分都是糊精等碳水化合物，效果依賴於低聚果糖、纖維素、維生素、氨基酸、礦物質等益生元，即使有酵素成分。
此外，目前市面上很多號稱“純天然”、“純植物”的酵素減肥產品中含有什麽成分也不清楚。有些服用酵素減肥成功的人，可能並不了解自己吃的減肥產品是否含有酵素之外的其他成分。“如果酵素真的有‘清脂’和‘排毒’的功能，而且非常有效，那就要懷疑是不是非法添加了壹些其他成分。”金瑞說。
健康人不需要額外的酶。
事實上，人體內有數百種不同的酶。“對於健康人來說，體內的酶處於動態平衡。少了就不行了。多了可能就不好了，不需要額外補充。”金瑞說。
只有當妳的身體真的缺少壹種酶的時候才需要去補充，而這種情況下妳需要做的不是去買酶亂吃，而是去醫院就醫。在臨床實踐中，酶確實有廣泛的應用。金瑞說，例如，對於胰腺炎患者來說，胰腺分泌蛋白酶和脂肪酶的功能下降，導致人體無法很好地分解這兩種物質，患者會出現飽脹或脂肪瀉等癥狀。這時候醫生會開壹些含有相關酶的藥物。
目前市場上壹些聲稱可以排毒減肥的酵素產品，含有決明子、番瀉葉等成分。本品對高血脂、脂肪肝人群有壹定療效，但長期使用會引起電解質紊亂，蛋白質缺乏，人的腸道失去自我節律，蠕動差，引起消化不良。為此，金瑞反復提醒，對於便秘者、老人、兒童和孕婦來說，經常吃酵素是有害無益的。即使正常人長期食用含有瀉藥的食物，也會擾亂腸道菌群，容易導致腸道菌群失調，導致更嚴重的便秘等腸道疾病。
自制的酵素容易被汙染，產生毒素。
既然買的酵素產品可能會添加其他亂七八糟的東西，還是不要買了，自己做吧。自己做，自己吃更放心。考慮到這壹點，很多人熱衷於自制“水果酵素”。
對於自制酵素，金瑞指出，所謂的自制酵素不過是發酵的水果泡菜，不僅沒有什麽神奇的功效，而且健康狀況非常令人擔憂。由於發酵不好控制，在發酵過程中，往往是“以山為王”，夾雜壹些雜菌，容易造成汙染，產生毒素。“做得好，像果酒或泡菜；做得不好，就是壹堆有機肥。可能會產生多種酶，但由於不可控，無法區分這些酶能有什麽功能。”同時，金瑞強調，由於自然發酵，菌種不易控制，自制果酶發酵過程中容易產生較多的亞硝酸鹽。這種自制的水果酵素不僅不能起到保健作用，還可能對健康造成威脅。
“官方銷售的酵素保健品，從技術和質量上來說，還是有菌落超標的，更何況妳在家裏做的東西，衛生安全都難以保證。所以吃水果酵素還是謹慎為好。”金瑞說。
2.如何健康有效的減肥
第壹步
動作:坐墩作弊
目的:鍛煉上半身、心肺活力和下半身。
首先站直，雙腳分開，雙手放在身體兩側，然後下蹲，直到大腿與地面平行，手臂保持伸直，慢慢擡高，直到與耳朵成壹直線。然後再次站直，擡起右腿，直到膝蓋和臀部在壹條線上，然後慢慢將手臂掃過身體，直到左手放在右膝蓋外側，最後再次站起來，做另壹側。建議每組12到15次，休息30秒。
第二步
動作:像石頭壹樣搖擺。
目標:鍛煉心臟。
臉朝下貼近地面，讓妳的前臂成為妳的支撐，手掌朝下。確保妳的手臂處於合適的位置，然後以腳趾為支點，身體以最快的速度向左傾斜，同時保持平衡，然後向西傾斜。建議每組8到10次，休息30秒。
第三步
動作:弓步轉體。
目標:鍛煉手臂、心臟、背部和腿部。
兩腿分開站立，雙手垂在身體兩側，然後讓左腿向前伸出，使右膝緊貼地面，左大腿與地面保持平衡。身體前傾，盡量讓雙腿兩側的手接觸地面。收回左腿，利用這種慣性將重心轉移到右腿上，然後左腿向後彎曲。做壹個向後的弓步，同時身體向右轉45度，最後向後站立。建議每組12到15次後換另壹側，3輪後休息30秒。
第四步
動作:俯臥撐全爬
目標:鍛煉胸、心、臀。
臉朝下貼近地面，雙手分開與肩同寬，胸部盡量貼近地面，保持這個姿勢。然後彎曲右膝至右肘外側。回到原來的位置，做另壹邊。建議每組12到15次，休息30秒。
第五步
動作:下蹲，劇烈跳躍。
目的:去除下半身脂肪。
雙腿分開站立，腳趾朝外，手臂放在身體兩側。慢慢下蹲，直到大腿與地面平行，手指能碰到地面。然後壹次跳得盡可能高，保持雙手張開，伸直舉過頭頂。建議每組12到15次，休息30秒。
第六步
動作:俯臥撐
目的:鍛煉三頭肌、胸部和心肺功能。
雙手分開在地板上爬行，胸部盡量貼近地板並保持手臂與身體平行，肘部與手臂垂直，然後恢復。建議每組12到15次，休息30秒。如果想降低難度，可以屈膝。對於女生來說沒什麽好丟人的。
以上減肥操簡單易學，在家方便進行，適合平時比較忙的人。需要提醒的是，如果想靠這種方法減肥，壹定不能急於求成。這是壹個漫長的過程，需要慢慢進行。