1.孕期有哪些食療方法？
芝麻醬油麥菜
材料:生菜4顆，芝麻醬2湯匙，1克鹽。
練習:
生菜洗凈，切成5厘米的段；芝麻醬加少許鹽，然後用水稀釋調勻；將生菜平鋪在盤子上，倒入芝麻醬，拌勻。
營養師點評:油麥菜富含維生素，而芝麻醬含鐵量非常豐富，比豬肝高1倍，比蛋黃高6倍，鈣含量僅次於蝦皮。搭配油麥菜涼拌著吃，不僅會讓準媽媽胃口大開，還能提供孕期所需的營養。
醬牛肉和西蘭花
材料:醬牛肉100g，西蘭花1，番茄醬。
練習:
醬牛肉切片，西蘭花掰成小塊；鍋中水燒開，放入剁碎的醬牛肉，略燙，撈出；將西蘭花放入焯水的醬牛肉中，加少許鹽煮熟，撈出瀝幹水分；把西蘭花放在盤子中間，然後把燙過的牛肉片放在上面；撒上壹點番茄醬。
營養師點評:醬牛肉含有多種營養成分，對媽媽的身體有很好的滋補作用。但是超市買的熟醬牛肉壹般都比較鹹，不適合直接食用。用開水焯水，與食物混合，既能減少鹽的攝入，又能減少壹定量油的攝入，保證營養的吸收，壹舉多得。
蝦仁海鮮飯
材料:鮮蝦6只，胡蘿蔔丁200g，豌豆100g，新鮮大米1碗，雞蛋2個，油菜籽205g，鹽1g，食用油適量。
練習:
大蝦洗凈，去殼去頭，控幹水分；將小油菜選擇性洗凈，切成段；
鍋中燒開水，胡蘿蔔丁、豌豆焯壹下；炒鍋放少許油，燒至五成熱，放入大蝦，小火煎熟，盛出；
用鍋內剩余的油，加入少許油，放入小油菜、胡蘿蔔丁、豌豆，略炒，加入少許醬料調味，出鍋；
將雞蛋煎成荷包蛋；盛出壹碗米飯，倒入炒好的油菜、胡蘿蔔丁、豌豆，拌勻；把炸蝦和荷包蛋放上去就行了。
營養師點評:色香味俱全。讓人流口水，營養豐富，適合準媽媽補充營養。
奶酪手卷
材料:紫菜芝士1片，生菜1片，番茄1/2片，沙拉醬適量。
練習:
萵筍洗凈，撕去；西紅柿洗凈，切片；鋪上紫菜，依次排上芝士、生菜、番茄片；淋上沙拉醬，卷起來。
營養師點評:紫菜和奶酪含鈣豐富，但奶酪含鹽量高。如果準媽媽有高血壓或水腫，最好限制食用。
2.懷孕期間的飲食原則
1.吃飽了不代表吃好。
在孕期的飲食中，吃得好不等於吃得多。如果孕婦的體重在合理範圍內，那麽孕早期就不需要額外攝入熱量。在孕中期，每天會額外消耗300卡路裏，而在孕晚期，每天會消耗450卡路裏。
避免不健康的食物
壽司、酒精飲料和軟奶酪都是未經高溫消毒的，會攜帶病菌和寄生蟲。此外，孕婦應盡量避免飲用含咖啡因的飲料。根據研究，每天攝入200毫克或更多咖啡因的女性流產的可能性是不攝入咖啡因的女性的兩倍。除了咖啡，茶、可樂、可可粉、巧克力和其他軟飲料中都含有咖啡因。有些孕婦壹開始可能會不舒服，但壹旦她們嘗試逐漸減少咖啡因飲料的攝入，就會避免壹些頭痛。
服用產前營養補充劑
健康飲食最大的好處就是能滿足孕期所需的各種營養。確保妳吃的維生素含有葉酸。另壹個重要的營養素是膽堿，可以有效預防神經管缺陷。女性在懷孕期間，每天需要攝入450毫克的膽堿，但大部分孕前維生素並不含這類物質，應該從食物中獲取。
4.懷孕期間不能節食減肥
如果在懷孕期間節食，可能會對孕婦和胎兒造成潛在風險。許多減肥方法往往會讓妳不僅吃低脂肪食物，還吃鐵、纖維和其他維生素和礦物質含量低的食物。
逐漸增加體重
懷孕期間體重增加是不可避免的。然而，體重增加是壹個緩慢的過程。懷孕初期，體重增加不明顯，但隨著懷孕時間的延長，孕婦體重會逐漸增加，不會急劇增加，屬於正常現象。
增加飲食頻率
很多孕婦在妊娠早期會出現惡心、反胃甚至嘔吐的癥狀。這些癥狀會讓孕婦食欲銳減。但是懷孕期間妳要適量補充營養，所以孕婦要少吃多餐。每頓吃點，餓了隨時吃點。這樣可以減輕孕婦的嘔吐感。
7.偶爾吃點糖果
有些零食，比如餅幹，不能當飯吃，但是餓的時候偶爾可以吃壹些。這樣既增加了食物的品種，又改善了孕婦的飲食口味。