四種健康蔬果缺壹不可。
我們生活中有很多冠心病患者，冠心病的治療也是壹個漫長的過程。但不僅僅是藥物治療，化療，同樣適當的飲食和健康食品對冠心病有很好的預防和保健作用。專家建議，預防冠心病的食物包括玉米、麥芽、蔬菜、水果和豆類。
冠心病吃什麽水果蔬菜好？
1麥芽
它是在小麥種子發芽後形成的。麥芽富含蛋白質，資源豐富，價格便宜。對於心臟病患者的康復，麥芽蛋白(蛋白質食品)優於其他動物蛋白。麥芽中含有的壹種生育酚是維生素(維生素食品)E的成分，可以降低血液的粘度，從而抑制動脈粥樣硬化的形成。吃麥芽安全有效，沒有副作用。有條件的冠心病患者，每天早上吃壹碗新鮮麥芽粥，會大有裨益。麥乳精中也含有壹定量的麥芽，但很多市售的麥乳精含糖量較高，要適當飲用。
2玉米
近年來，玉米食品再次受到人們的青睞，因為它富含維生素E和維生素A..玉米胚榨出的玉米油(油性食品)含有大量不飽和脂肪酸，能清除人體內多余的膽固醇，預防動脈硬化。所以吃點玉米油是非常有益的。另外，青玉米上市的時候，中老年患者每天吃壹個青煮玉米就好了。最好選擇黃玉米，比白玉米更有營養。
3蔬菜和水果
有些品種對冠心病有好處，比如大蒜和洋蔥。1975發現大蒜及其有效成分對高血脂有預防作用。食用蔥、蒜可降低血清膽固醇，明顯延長全血凝集時間。而且洋蔥和大蒜可以防止α-脂蛋白下降。脂蛋白是壹種攜帶膽固醇的蛋白質。它將動脈內壁的膽固醇帶走，並將其送到肝臟進行處理。α-脂蛋白就像清潔劑壹樣，及時將血管內壁的膽固醇清理幹凈。而且研究還發現，大蒜和洋蔥能提高纖溶活性，纖溶活性降低的人更容易患動脈粥樣硬化和冠心病。有人將生蒜和熟蒜進行對比，發現生蒜預防冠心病的效果比吃同樣的熟蒜更明顯。加熱會破壞具有上述預防效果的有效成分。吃多少大蒜和洋蔥可以預防冠心病？有研究發現，每天每公斤體重攝入1g生大蒜或2g生洋蔥，可以起到上述預防作用。如果妳的體重是70公斤，妳每天至少要吃70克生大蒜(大蒜食品)或140克生洋蔥。
4顆豆子
1977年，在意大利召開的壹次動脈粥樣硬化國際會議上，Sritoni報道用大豆蛋白代替動物蛋白可顯著降低高膽固醇血癥患者的血漿膽固醇，總有效率達90%以上。大豆為什麽能降低血漿膽固醇？發現大豆中含有豆甾醇，豆甾醇和谷甾醇壹樣，是壹種植物甾醇。攝入植物甾醇後，人體可以不公平地吸收，還可以抑制膽固醇在腸腔內的水解，從而降低膽固醇的濃度。