現在不是夏天嗎~
春季進補應以平和藥膳為主。宜選擇壹般的進補食物，如雞肉、雞蛋、瘦肉、紅棗等。鴿子湯、鯽魚湯、山藥湯都適合春季養生，既能改善懶人體質，又能充實體力。但對於明顯虛弱的人，則需要選擇合適的滋補中藥進行調理，如西洋參、龍眼肉、黨參、黃芪等。
最重要的是，在制作藥膳的過程中，壹定要註意葷素搭配的統壹，才能達到營養均衡的目的，更好的補充人體所需的能量。
好了，我給妳推薦幾種春季養生藥膳:
1.益母草燜鯽魚(功效:清熱化瘀，調經活血)
益母草，性微寒，味苦辛，能祛瘀生新，活血調經，利尿消腫，增強子宮收縮力。益母草菜市場有新鮮的東西。如果沒有，可以去藥店買，洗幹凈放入鍋裏用水沖壹下。水燒開後，放下鯽魚。大約需要壹個小時。適合月經後食用。
2、木瓜燉中國林蛙(美容、排毒、豐胸)
木瓜能促進皮膚新陳代謝，潤滑皮膚，排毒減肥。雪蛤膏可以美化面部，富含荷爾蒙和豐胸。但用補藥滋陰，有外感疾病者不宜服用。木瓜去皮，上半部分對半切開，加入冰糖和椰奶，煮沸後加入洗凈浸泡過的雪蛤膏，烤壹兩個小時。
3.烏雞湯(滋陰養顏)
也可以是母雞或者豬骨。枸杞、黃芪、紅棗、黨參、當歸、生地是經常壹起用來煲湯的藥材。我給妳簡單介紹壹下。枸杞:明目、補腎、美容；黃芪:補氣固表、生肌強身；大棗:健脾、活血、益氣、治虛、益於睡眠；黨參:補血益氣；當歸:補血活血；生地:活血解毒。可以根據情況搭配。
4、田七扒雞(補血、補血、活血、傷筋、化瘀、解毒)
田七幾塊，多了會苦，紅棗幾顆，龍眼肉幾塊，水燒開後半只雞。大約兩個小時。註意，這個湯適合淤青、輕微發炎的時候吃，不是補藥。我家鄉的人經常在春天做壹兩次給小孩和老人吃。
5、當歸燉雞(生肌化瘀，活血補血)
當歸分為當歸頭和當歸尾兩種。當歸頭補血，當歸尾只有活血的作用。月經後兩天喝這個湯就好了，不用解釋了。
6、西洋參烏雞湯
將腔好的烏雞洗凈，瀝幹水分備用；紅棗洗凈，去核，生姜切片。
砂鍋加適量水，放入烏骨雞、姜片、長虹西洋參、紅棗，大火蓋煮，改小火煲2小時，加鹽調味。春夏常喝此湯，有溫補養血、潤肺和胃的治療作用。
7.冬蟲夏草西洋參紅棗桂圓燉雞(強身健體，補氣益血，補腎健脾和胃)
這個湯溫補，男女皆宜，很不錯。有錢人常服用，男人可以在山上打老虎。也可以從西洋參中分離出冬蟲夏草。雞肉也可以改成烏骨雞。
8、雞骨草鍋龍骨(清熱、解毒、消炎)
雞骨草，因其根形似雞爪而得名。菜市場或藥店都有賣，性涼，能清熱利濕，疏肝止痛。
9、蒲公英罐豬骨(清熱解毒，潤肺生津)
蒲公英清香撲鼻，除了以上，還有治療腮腺炎的作用。
10、魚腥草燉豬骨(清熱解毒)
魚腥味是四川人最喜歡的。可以生吃，也可以做成湯。
11，冬蟲夏草魚湯(用於腎陰虛頭暈)
適合晚上小便多，白天易怒的人；不適合感冒未愈，有熱咳的人。大埔冬蟲夏草、金櫻子、山藥、陳皮壹塊、水魚壹條。水魚的做法有點麻煩。將水魚放入沸水中焯五分鐘左右，然後撈出洗凈，刮掉背殼和腳上的被毛，去掉內臟和黃色糊狀物。砂鍋加水，大火煮至水開，放入水魚和材料，水開後繼續中小火煮三個小時。
21，當歸水玉鴿(養血滋陰，活血通經，強身健體)
壹到兩條魚，前幾片當歸，壹只乳鴿。適合身體虛弱的人，尤其是女性。燥熱的人不能多吃。
22.西餐龍骨湯
這是廣東人經常做的老火湯。西餐涼，適合廣東這麽熱的地方。不僅有營養，還能降火。豆瓣壹斤左右，龍骨8兩，煮兩個小時。
23.幹菜豬骨湯
24、霸王花罐豬骨(潤肺、清熱)
這種湯很適合抽煙多的男人。
25、鯽魚湯
往湯裏加壹點蔥和姜可以去除魚腥味。有些人喜歡往鍋裏加豆腐。