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冬天的飲食養生指南是什麽?冬季飲食養生的四大原則。

1,食物要充足,能量要均衡:冬天,天寒地凍。住在北方的居民有供暖設施。雖然他們在戶外時感到寒冷,但在室內卻溫暖如春。而在南方,室內沒有集中供暖設施,室內外溫度相同,甚至室內比室外更冷。人體需要更多的能量,所以要註意能量的充足供應。要保證足夠的主食量,建議每天吃半斤到八盎司的谷物。除了饅頭,米飯,饅頭等。,可以“軟硬結合”,經常喝粥。

2、少吃涼的,多喝粥湯:冬天吃涼的食物容易刺激腸胃,引起腹痛腹瀉。因此,註意選擇合適的烹飪方法也很重要。建議冬季食品加工時盡量采用燉、煮、蒸、燜等烹調方法,更容易保存食物營養,有益健康。

3、多吃水果蔬菜,身體抗病能力強:冬季幹燥,尤其是北方地區,由於吃肉多,容易出現大便幹燥。蔬菜和水果含有豐富的維生素和礦物質,還有膳食纖維,可以增強人體免疫力,提高人體對寒冷的適應能力,對血管有很好的保護作用,還可以促進腸胃蠕動,預防便秘。所以要註意蔬菜水果的補充。蔬菜可以是胡蘿蔔、白蘿蔔、大白菜、土豆、山藥、蓮藕、菠菜、油菜、芹菜、蘑菇、冬筍、娃娃菜等。,水果可以是蘋果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、橘子等。

4、適量補充,目前為止:冬季寒冷,日照時間縮短,人的戶外活動減少,容易發生維生素D缺乏。註意吃富含鈣和維生素D的食物,如牛奶、豆制品、海鮮、動物肝臟等。冬季可獲得的新鮮蔬菜和水果沒有夏秋季節豐富,容易獲得壹些維生素和礦物質。所以可以選擇營養補充劑來補充飲食中的不足,比如維生素C和維生素d,但是不應該作為營養的主要來源,原則是適量,不要過量!