曹石還關心冷熱飲食的適宜性。他強調飲食的冷熱要遵循四季的自然變化。壹般來說，冬天吃熱的，夏天吃涼的比較好。但由於胃喜溫惡寒，熱害少，寒害多。因此，他認為過熱不如過冷，並指出:“瓜果涼了也要謹慎。胃喜歡暖，暖散了。天冷，先傷胃，脾不運化。”
此外，曹氏還認為，調理脾胃不僅是飲食要適度，寒熱也要適當。飯後食物要讓胃停下來，壹定要慢上幾百步。祛其氣輸於食，會磨胃，易消化。但也有人指出“飽餐後不可沖，沖則逆氣，不僅食物難融，還會引起充血。”並告誡飯後不要躺著，這也是為什麽“胃飽脾不化”容易傷胃的原因。若想飯後平臥，“宜右側臥，以失脾氣...吃遠了(吃久了)就應該是左右。”
曹氏也非常重視喝粥養胃以延年益壽的措施。他認為“粥能使人受益，尤其是老年人”，“每天空腹吃壹碗粥，能促進創新(促進新陳代謝)，促進生津和胃(使脾胃功能通暢)，好處不小。”甚至認為“有爭食粥，不分飯(餐)，饑則食，亦可強而享壽。”所以他整理的藥粥藥方多達百種，雲可“備老人之用。”
從以上可以看出，曹廷棟在綜合保健的各項措施中，結合自己的實踐經驗，對食物、飲食、小心藥、藥粥等都給予了足夠的重視和提倡。對於腳氣的治療，白花商陸的用量沒有限制。把它切碎，和酒壹起煮，甚至和商陸壹起吃。如果腹部腫脹，就用商陸和大米粥壹起吃。
治腳氣很有效，用杉木或者煮汁泡腳很有效。
治腳氣浮腫頭面腫，心滿小便不利，用1把馬牙加少許晚米汁煮。
螻蛄:螻蛄是鹹的，能治十個浮腫，上下左右，沒有立竿見影的效果。
用量:壹元到壹元五分。
螻蛄嘗起來又鹹又冷。有利於水消腫的作用，可治療不利於排尿的水腫性疾病。雖然古人說螻蛄分四份，上半部腫著上半部，下半部腫著下半部，左半部腫著左半部，右半部腫著右半部，效果很快，但臨床上用的是整個螻蛄，去掉翅膀和腳，油炸。
此外還可治癰腫、風疹、腳氣腫，還可通過搗爛痣外敷或煎湯沖洗患處，使肉中的竹刺、木刺、針刺出。
附:孕婦請勿使用。