秋季養生湯之壹:蘿蔔鯽魚湯夏季高溫有所降低。秋天空氣濕度相對降低，氣候幹燥，在幹燥的空氣中也暗含著涼爽的秋天。所以秋季保健要防燥防寒，尤其在飲食上，註意滋陰防燥的合理搭配。
配料:鮮鯽魚、白蘿蔔
輔料:蔥、姜
調料:油、濃縮雞汁、料酒、鹽。
練習:
1鯽魚的魚鱗、鰓、內臟去除，洗凈晾幹，在魚的兩側做三個斜切。
2白蘿蔔去皮洗凈，切成細絲；洋蔥切段，生姜去皮切片。
鍋內熱3湯匙油，爆香姜片，放入鯽魚煎至兩面金黃，備用。
4.將3碗水倒入鍋中，加入蘿蔔絲和鯽魚壹起燒開，小火燉30分鐘，直到湯呈乳白色。
5撒上小蔥，加入2湯匙濃縮雞汁、1湯匙料酒和1/2湯匙鹽，攪拌均勻調味，即可食用。
功效:蘿蔔絲鯽魚湯是壹種減肥湯，具有化痰止咳、開胃消食、減脂瘦身的作用，還能提高人體免疫力，預防感冒。蘿蔔有健脾和胃、化痰止咳的功效。與能補氣血、暖脾胃的鯽魚壹起燉湯，非常適合大家秋冬季節飲用。
秋季養生湯二:當歸生姜羊肉湯
食材:羊肉壹斤，當歸壹兩。
輔料:生姜兩兩。
練習:
1.羊肉洗凈，切塊，用開水焯壹下，瀝幹水分；當歸、生姜分別用清水洗凈，生姜切片。
2.將生姜放入鍋中煸炒片刻，然後倒入羊肉煸炒至血幹，撈起，與當歸壹起放入砂鍋中，加入適量開水，用武火煮沸，再用文火2-3小時調味待用。
功效:主要用於補益和補身湯。具有益氣養血、溫中補腎的功效，適用於婦女產後氣血不足、陽虛失溫所致的腹痛。同時，這種湯還可以治療血虛、奶少、惡露等癥狀。
秋季養生湯三:銀杏蓮子山藥湯
材料:鮮山藥200g銀杏10紅棗15枸杞20幹蓮子10。
配件:6碗清水
調料:冰糖10-15g。
練習:
1.幹蓮子和紅棗用冷水浸泡1小時。
2.銀杏破殼。山藥去皮，切成小方塊，泡水備用。
3.先將6碗水倒入鍋中，加入銀杏、蓮子、紅棗，然後轉小火。
4.燜20分鐘後加入山藥片繼續燜20分鐘左右。
5.最後10分鐘加入枸杞，煮到還剩3碗水，加入調料。
功效:主要有健脾和胃、幫助消化的作用。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃的消化吸收功能。壹味補益脾胃，是藥食兩用之品。脾陽虛和胃陰虛都可以吃。臨床上常用於治療脾胃虛弱、厭食、乏力、腹瀉等疾病。
第四款秋季養生湯:淮棗寶瘦肉
配料:瘦肉、山藥片
輔料:枸杞、蜜棗、小蔥、生姜。
練習:
1.瘦肉洗凈，切成短粗條；鍋中燒開水，燒開後放入瘦肉，焯至瘦肉變色；去除瘦肉，用清水洗去浮沫；生姜去皮，切片，洋蔥切段；
2.將瘦肉放入湯鍋中；加入洗凈的山藥片和蜜棗；加入蔥、姜片；加入足夠的水(約800ml)；中火煮開後，轉小火煮兩個半小時左右，加入枸杞繼續煮半小時；烹飪前用少許鹽調味。
功效:山藥具有健脾補虛、養心潤燥的作用。山藥、枸杞蜜棗用在湯裏，本身的粘液就會被湯吸收。山藥經過長時間的燉煮，會變軟，入口即化。趁熱喝壹碗，突然會覺得熱氣褪去，津液大增，很舒服。