茄子炒菜怎麽放洋蔥；
洋蔥肉燜茄子
材料:茄子300克，洋蔥100克，瘦豬肉100克。
輔料:八角1，油50g，鹽5g，雞精3g。
生產流程:
1，長茄子切成滾刀塊，瘦肉切成小片，蔥切丁。
2.炒鍋放油，放入壹顆八角炒香，倒入茄子塊翻炒至軟身。
3、另起油鍋，放入蔥丁和豬肉片翻炒。用酒、生抽和豆瓣醬調味。
4.倒入炒好的茄子塊，加壹點水，燉，最後收濃湯。
5、出鍋。把它放在盤子裏，然後上桌。
保健功效:補腎養血，滋陰潤燥，補中益氣，潤腸通便，理氣和胃，健脾消食，散寒健胃，消食除肉，提神醒腦，發汗化痰，祛瘀解毒，清熱止血，消腫止痛。
洋蔥肉烤茄子的營養價值:
1，洋蔥味甘，微辛，性溫。入肝、脾、胃、肺經。具有潤腸、理氣和胃、健脾、消食、散寒、健胃、消食、提神、發汗、化痰、祛瘀、解毒的功效。主治:外感風寒、無汗、鼻塞、消化不良、消化不良、高血壓、高血脂、痢疾等癥。
2.瘦豬肉性平，味甘鹹。脾、腎、胃歸經。具有補腎養血、滋陰潤燥、補中益氣、強身健體、生津止渴的功效。適用於陰虛，頭暈，貧血，老年幹咳無痰，大便幹燥，營養不良。禁忌:濕熱過盛，痰濕過多，舌苔厚膩。以普通人最常吃的肉為特色。
3、茄子性涼味甜。脾、胃、大腸歸經。具有清熱、止血、消腫、止痛的功效。適用於發熱、便秘、壞血病、高血壓、動脈硬化、眼底出血、咯血。虛寒腹瀉禁用。特色抗癌食品。