蒲公英是中國常見的藥食兩用植物。中醫和現代醫學研究表明，它具有保肝利膽、利尿、抗炎、抗菌和對化學性肝損傷的輔助保護作用。中醫認為春季養生要養肝，蒲公英可以“護肝”。春天可以喝點蒲公英茶，對付壹些常見病。這篇文章會告訴妳，但是要知道喝蒲公英水是不能治療肝炎的。
中國科協辟謠@科學辟謠最近盛傳喝蒲公英水除肝毒治肝炎。蒲公英茶真的能清除肝毒，治療肝炎嗎？指出雖然科學研究發現蒲公英提取物對小鼠肝臟有保護作用，但實驗中使用的是甲醇提取物，僅在細胞實驗和動物實驗層面對肝臟有保護作用。目前還沒有實驗證明喝蒲公英茶可以治療人類肝炎。
蒲公英既可入藥，又可食用。據《本草綱目》記載，蒲公英能清熱解毒，解毒消腫。在現代中醫教科書中，蒲公英能清熱解毒、消腫散結、利尿通淋，在治療急性乳腺炎、淋巴結腫大、眼睛腫痛、濕熱黃疸、感冒發熱、咽喉腫痛、胃炎、腸炎等疾病中均有應用。
中國中醫科學院西苑醫院李春生說，可以經常喝四種蒲公英茶應對春季疾病:
蒲公英有“天然抗生素”的美譽。藥理研究表明，蒲公英具有廣譜殺菌、抑菌作用，對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌有抑制和殺滅作用。
扁桃體炎在春季多發。扁桃體炎發作時，連續飲用蒲公英水1~3次即可收到良好效果。
復發性口腔潰瘍多由溶血性鏈球菌引起，蒲公英可以有效殺滅這種細菌。
推薦搭配:蒲公英+杭白菊+金銀花，消炎去火作用強，可用於治療風熱感冒、咽喉腫痛、癰腫等。
現代人經常長時間使用手機和電腦，會導致用眼過度，頭暈目眩。蒲公英可以改善常見的眼疾。
推薦搭配:幹蒲公英芽+綠茶，可以每天當茶喝。
春季養生重在養肝。蒲公英常與其他中藥配伍，用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石，恢復肝功能。
推薦搭配:蒲公英+枸杞，滋陰補血，養肝護肝，適合腎氣虛弱，肝火過旺的人食用。
蒲公英能明顯減輕胃黏膜損傷，改善胃黏膜血流量，減輕胃黏膜炎癥。
推薦搭配:蒲公英+紅茶，蒲公英雖好，但性寒，紅茶性溫，能驅散蒲公英的寒氣。兩者合用，能養胃解毒，生津清熱，適合脾胃虛寒，“三高”人群。
蒲公英有很多優點。可以自己在家做，也可以去藥店買。自己制作時，新挖的蒲公英根部壹定要保留，清洗幹凈，蒸三到五分鐘，曬幹，存放在陰涼通風處，喝茶時用開水沖泡。
常喝蒲公英茶，註意以下五點:
1.低血壓人群慎用；
2.脾胃虛寒的人不宜單獨喝蒲公英茶。因為蒲公英性寒，所以喝的時候要加溫熱之品，如紅茶、玫瑰花、紅棗、姜片等。
3.喝蒲公英茶要趁熱，不要喝涼茶；
4.壹次不要喝太多。口服每日推薦劑量為10至60克，會傷脾胃；
5.喝蒲公英茶需要根據自己的體質和病情“量體裁衣”。
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參考文獻:李春生。喝蒲公英茶應對春季常見病[N]。健康時報，2018-04-19(009)。