清光緒年間，樟樹滿洲街壹家名為樓源隆的酒店，在繼承當地傳統小曲釀造蒸餾酒技術的基礎上，博采眾家之長，經過多年實踐，釀造出色澤清亮、口感醇厚、勾兌後大受歡迎的優質白酒。為了杜絕假冒，樓院酒店在酒壇壇罐罐上貼上四個“特”字，作為區別於其他酒店酒的標誌，表示品質特別，“四特”這個名字就這樣產生了。(具有四大特點:亮如鉆石，晶瑩剔透，芳香迷人，柔和醇厚，甘甜無雜味，滋補身體，提神醒腦，故名斯特酒。)
斯特酒的技術壹直引領著中國的酒文化。唐代就有了“遺址燒泥”技術。明代江西大科學家宋也將遺址燒泥技術寫進了《天工》。壹篇《曲莓》影響了後來中國白酒的標準化、規模化釀造。
四特酒五千年的歷史，吸收了中華文明的精華，印證了中華酒文明發展的每壹個足跡。面對新時代，創新思特酒正以“王者之酒”的姿態屹立於中國名酒之林。
西周以後，遺址與文人結下了不解之緣。歷史上不知有多少文人墨客在江西中部飲酒作詩，留下佳作。其中最著名的是白居易邀劉師九演江州司馬“舊瓶裝新綠，靜竈攪紅”。外面黃昏有雪的感覺，裏面來杯酒怎麽樣？? "以及宋代陸遊的直贊“名酒來清江，色嫩如新鵝。”1959周恩來總理在廬山品嘗四特酒後，稱贊其“純正、芳香、純正，回味無窮”；鄧小平同誌在1972中稱贊樟樹是“味道獨特的佳釀”。貴酒由貴州省重點釀酒企業貴州貴酒股份有限公司生產釀造。同時，貴酒也是歷史上的老牌醬香名酒，其前身可以追溯到1569年貴陽府成立時的手工釀造作坊。是享譽國內外的貴陽酒莊。解放後，在政府的整合下，貴州醬香型白酒從數百個流派中征集。
妳的酒主要選用來自貴州高原的糯紅高粱、小麥和山泉水，由釀酒大師手工釀造。具有酒體醇厚、醬香獨特、回味甘甜、空杯的特點，是不可多得的醬香型酒。茅臺酒是世界三大名酒之壹，已有800多年的歷史。它是中國醬香型大曲白酒的鼻祖，是釀酒人以神奇的智慧，取麥之魂，取天地之靈氣，在特殊環境中捕捉不可替代的微生物進行發酵、揉捏、升華而樹立起來的酒文化豐碑。茅臺酒歷史悠久。據史料記載，早在公元前135年，古代疆域茅臺鎮就釀造了令漢武帝“甘之如飴”的水粉酒，聞名於世。茅臺鎮還具有非常特殊的自然環境和氣候條件。它位於貴州高原最低的盆地，海拔僅440米，遠離高原氣流，終日雲霧密布。夏季35 ~ 39℃的高溫持續5個月，全年大部分時間。
籠罩在濕熱的雨霧中。這種特殊的氣候、水質和土壤條件非常有利於酒料的發酵和成熟，也對茅臺酒中的微生物產生、細化和香氣成分的增減起著決定性的作用。可以說，如果離開這裏特殊的氣候條件，葡萄酒中的壹些香氣成分根本不會產生，葡萄酒的口感也就乏善可陳了。
這也是為什麽長期以來，茅臺鎮周邊地區或全國部分地區的醬香型白酒生產廠家，千方百計仿制茅臺酒卻沒有成功的原因。茅臺酒的傳統制作方法只能在方圓的壹個小地方茅臺鎮進行，才能創造出這種精致無比的好酒。西鳳酒是中國最古老的歷史名酒之壹。始於商朝，盛於唐宋，距今已有三千多年的歷史。西鳳老酒是中國“八大名酒”之壹。它產於陜西鳳翔、寶雞、岐山、眉縣，鳳翔西部的柳鎮所產的酒最好，聲譽最高。在唐代，西鳳酒以“甘泉美酒，口感清冽，醇香”被列為珍品而聞名。1867年(清光緒二年)中得二等獎，名揚海外。在第壹屆、第二屆全國品酒會上被評為全國名酒。除了國內需要，還出口到世界上許多國家和地區。
產地描述:鳳翔古稱永，周秦發祥地，歷代有酒之鄉之稱。這裏的文化積澱非常豐富。仰韶文化遺址20多處，龍山文化遺址更多。秦公墓轟動天下，永城遺址和蘇東坡在任期間修建的東湖花園聞名全國。西周時已有釀酒，我國出土的大量西周青銅器中有各種酒器，充分說明當時釀酒、儲酒、飲酒等活動盛行。《酒譜》記載:“伐晉而下河，他會苦幹，但只爭朝夕。健叔勸他，‘雖壹米丟入河，必釀’，於是丟入河中，三軍皆醉。”這就是永州“秦穆公把酒扔到河裏”的故事。據《史記》記載，秦穆公“殺了壹匹好馬，野人所得之物，有三百余人，百官追之，欲誅之。慕公曰:‘皆賜酒赦之。’三百人聽說秦國攻打晉國，都尋求臣服，從而看到了穆公的尷尬，都推前赴死，以報吃馬之德。“從以上史實可以看出，當時永州有‘醪’和‘酒’釀造。唐肅宗二年(757)，取“鳳凰聚祁，飛越雍”之典故，將改名為“鳳翔”。自唐代以來，鳳翔就有“西府中的西鳳”之稱。義豐年間，吏部侍郎裴行健通過鳳翔柳林鎮送波斯王子回家。酒後即興作詩曰:“送客亭，蜂醉蝶不舞。三陽開國泰，美在柳林酒。“據張能臣《酒名錄》記載，宋代的‘鳳翔遂泉’酒已為人所知。宋嘉佑七年，蘇軾任鳳翔府判官時，曾寫過壹首贊美柳林酒的詩:“花開不能以美酒唱醉，且看南山之冷。“明代也有文人盛贊柳林酒。蘇君《東湖》詩中有“黃花香珠酒，華法榮流汗遊”。清代稱為“九峰”，“八百裏秦川”的寶雞、岐山、鄢縣、鳳翔縣釀造的燒酒，都稱為“九峰”。
自古盛產美酒，柳林鎮釀造的酒最好。“東湖柳，西鳳酒”的民間故事至今仍在流傳。唐朝貞觀年間，老西鳳酒有“開壇聞十裏，隔壁醉”之譽。到了明朝，在鳳翔，“燒房遍地，滿城飄香”，釀酒業得到了極大的提振。路人常常“知味而止，聞香而下馬”來享受品嘗西鳳酒。長江第壹城宜賓，是中國酒文化的縮影。這裏雨熱同季，氣候溫和，空氣濕潤，土壤最適合釀造所需微生物的生長。有句話叫“川酒天下第壹，精華在宜賓”。宜賓的酒文化有兩千多年的歷史，五糧液是中國酒文化的提煉和結晶。宜賓屬南亞熱帶至暖濕帶立體氣候，山川交錯。地面跨度為北緯27° 50′-29° 16′，東經130° 36′-105° 20′，年平均氣溫15℃-18。
水稻土、新積土、紫色土等六種優質土壤非常適合種植糯米、玉米、小麥、高粱等農作物，是釀造五糧液的主要原料。特別是宜賓紫色土上種植的高粱，屬於糯高粱種，所含澱粉大部分是支鏈澱粉，是五糧液的獨特原料。而五糧液用於建窖、噴窖的弱酸性黃泥，粘性強，富含磷、鐵、鎳、鈷等多種礦物質，尤其是鎳、鈷，只有五糧液的培養泥中才有，其他酒廠的培養泥中沒有。這種生態環境非常有利於釀造微生物的生存。五糧液的生產需要空氣和土壤中的150多種微生物參與發酵。因此，必須有壹個能適應150多種微生物存在的自然生態環境，而這樣的環境只有長江第壹城宜賓才有。如果沒有這些環境，五糧液的酒香不會這麽全面。可以說，自然的天性賦予了五糧液獨特的天時地利之美，讓五糧液更加與眾不同。雙溝大曲產於江蘇省泗洪縣雙溝鎮。雙溝，被稱為中國葡萄酒的源頭，位於淮河和洪澤湖環繞的千年古鎮雙溝鎮。
雙溝大曲以優質高粱為原料，以優質小麥、大麥、豌豆為糖化發酵劑制成的高溫大曲。它采用傳統的混蒸工藝，在適宜的溫度下，在人工窖池中長時間緩慢發酵，分離出酒醅，然後在適宜的溫度下緩慢蒸餾，分段品嘗葡萄酒，密封儲存，經過精心勾兌和嚴格檢驗後灌裝出廠。雙溝大曲以色澤清澈透明、香氣濃郁、風味純正、入口綿甜、酒體醇厚、回味悠長而聞名。古今文人、將軍、學者也為雙溝酒留下了感人至深的詩篇，如宋代的蘇東坡、歐陽修、楊萬裏、範成大，明代的黃九雁，當代的陳毅父子、葉聖陶、陸、、茹誌鵑、呂遠、鄒滌凡等。在很多美好的詩句裏，雙溝酒千百年來天天芬芳。雙溝大曲在歷屆展覽和評論中也多次獲獎。清末(1910)在會上被評為國家優質酒。1979被評為江蘇名酒。1984第四屆全國品酒會後，該酒以“色澤清亮，香氣濃郁”榮獲壹等獎和金獎。建國後，壹直被評為國家名酒，並在歷屆國家評酒會上獲得金獎。1955年獲首屆全國釀酒大會第壹名。1979在第三次國酒評比中被評為國家優質酒。1984參加全國白酒質量大獎賽，榮獲輕工業部金杯獎。1988榮獲全國輕工業出口商品優秀獎金獎。榮獲首屆中國食品博覽會金獎。1989 7月獲得首屆北京國際博覽會金獎。1989，被評為中國名酒，在第五屆全國品酒會上榮獲金獎。1994期間，在中國食品協會、中國質量管理協會等單位組織的全國名優白酒檢查評比中，雙溝大曲繼續保持全國名優白酒稱號。2001榮獲“中國十大文化名酒”稱號。洋河大曲由江蘇洋河酒廠有限公司生產，可考證的歷史已有400多年。這在明代是眾所周知的。明代著名詩人鄒忌在《白永洋河》中寫道:“旅人年年來，人住洋河曲”。洋河曲指的是洋河大曲，曾被列為中國八大名酒之壹。1915獲得美國舊金山巴拿馬運動會銀牌。1929獲工商部國貨展二等獎。1979、1984、1989在第三屆、第四屆、第五屆全國品酒會上榮獲全國名酒稱號和金獎。1984獲輕工業部白酒質量大賽金杯獎。1990獲香港中華文化名酒博覽會特等獎、金獎。1992獲美國紐約首屆國際博覽會金獎。目前洋河大曲的主要品種有青瓷、天藍、精制、八角、象耳。
洋河大曲，因其產地而得名，屬於濃香型大曲白酒，以優質高粱為原料，以小麥、大麥、豌豆為曲藥制成的高溫火曲，輔以著名的美人泉水。(俗話說:“出了名酒，必有好泉”。比如被譽為“國酒”的貴州茅臺，就是山泉匯聚的赤水河，水清味美。四川瀘州老窖特曲，取“龍泉井”之水。紹興黃酒是用清澈如鏡的鑒湖水釀造的。以千年聞名的山西汾酒，用的是杏花村的井水。聞名五大洲的洋河大曲，得益於洋河“美人泉”清涼甘甜的水。由於推行了全面質量管理，沿襲了“老吳贊渣續”的方法，采用了“人工培養老窖低溫慢發酵”、“中途回沙”、“文火蒸餾”、“分級貯存”、“精心勾兌”等傳統工藝和新技術，使洋河大曲越來越完善，形成了“甜、柔、凈、香”。酒香沖天，飛鳥聞香化為鳳凰；渣滓入水，魚吃起來會有龍的味道；福泉酒海清香秀麗，味道居江南第壹。洋河大曲酒無色透明、醇厚、回味悠長，被專家和消費者譽為濃香型大曲酒的正宗代表。劍南春出生於四川省綿竹市。綿竹因在唐代屬於晁兼南而得名“劍南春”。綿竹，素有酒之鄉的美譽，不僅是中國名酒劍南春的故鄉，也是川酒的發源地之壹。綿竹市因出產竹子和酒而得名。早在唐代就出產名酒——“劍南燒泉”。到了唐憲宗後期，李肇將江南燒泉列為當時世界十三大名酒之壹。相傳，李白偉
喝了這種酒，曾經在這裏賣了皮大衣買酒喝了，留下了“解金貂”“解貂贖酒”的故事。北宋蘇軾稱贊這種中國蜂蜜酒“三開壇滿香”、“微濁甘露”，其酒誘人。如今，酒莊建於1951年4月。劍南春酒出現後，品質不斷提升，在1979第三屆全國品酒會上首次被評為全國名酒。
劍南春的釀造嚴格采用傳統工藝，在千年老窖中自然發酵微生物而成。窖香濃郁，自然，除非幾十年、上百年，否則達不到這種境界。
貯存是傳統白酒工藝中的壹個重要環節。俗話說姜是老的辣，酒是老的香。貯存也可以說是壹個特殊的工藝過程，是壹個復雜而緩慢的物理化學反應過程，是傳統白酒生產工藝中不可缺少的工序。貯存期的長短和貯存容器的質量與貯存後的白酒質量密切相關。陳年葡萄酒要放在陶罐裏，蓋上棕色蓋子，放在陰涼的房間裏。經過漫長而緩慢的物理化學反應，它的味道更加醇厚，香味更加濃郁。正是經過了這麽多復雜的程序，我們才能品嘗到劍南春的醇香美味。董酒產於中國優質白酒核心區貴州遵義。東鄰大婁山，西鄰茅臺鎮。位於遵義市匯川區董公寺鎮，距遵義市區7.5KM。也是最接近紅色遵義會議會址的全國名酒。它不僅是中國老八大名酒，也是貴州僅有的兩種國家級名酒之壹。它是傳承中國傳統文化深厚根基的國寶，是傳承中國幾千年釀酒文化的真正活化石，代表了中華民族幾千年沈澱下來的中醫養生文化。是中國白酒行業極具中國特色的傳統產品。
董酒的香型不同於濃香型和醬香型，屬於其他香型。該酒的生產方法獨特，融合了大曲酒和小曲酒的生產工藝。小曲窖是用來制酒醅的，大曲窖是用來制酒醅的，酒醅是蒸酒醅的。其過程被稱為兩個小的，
兩種酒醅，雙醅，串蒸，按量按質采摘，分級陳釀，科學勾兌，嚴格檢測，精心包裝，方可出廠。既有大曲酒濃郁的香氣，又有小曲酒柔和、醇厚、甘甜的口感，還有淡淡、淡雅、舒適的藥香和清爽的微酸口感，酒體飽滿和諧。所以被專家總結為:酒體清澈透明，香氣優雅舒適，入口醇厚濃郁，飲後甘甜爽口。董酒還具有“透明液晶、香氣優雅舒適、入口醇厚濃郁、飲後甘甜爽口”的特點，具有散寒活絡、活血化瘀、消除疲勞、寬胸順氣的功效。連續四次獲得全國名酒稱號(在第二屆、第三屆全國品酒會上，被評為中國18大名酒之壹)，1942命名為“董酒”。遵義董酒廠成立於1957。1963首次被評為全國名酒，1979後被評為全國名酒，1984榮獲輕工業部金杯獎。現已遠銷香港、澳門、東南亞、日本、歐美，深受國內外消費者的歡迎。瑯琊臺酒
瑯琊臺酒產於中國山東省瑯琊臺，是山東省最著名的白酒品牌。該酒具有濃郁的窖香，香甜可口，清爽幹凈，回味悠長。
相傳瑯琊臺酒的釀造源於越王勾踐。據史書記載，瑯琊人按照越王勾踐傳授的釀造方法，用瑯琊山泉水釀造酒，並獻給勾踐。勾踐喝後連連稱謝，取名“瑯琊紅”。
70瑯琊臺原酒和71瑯琊臺小浪高是其最具特色的葡萄酒。老張村JIU
老村長酒產於中國東北的黑龍江。酒味綿軟，香甜爽滑，飲後不痛。
達袁泉JIU
大泉源酒產於吉林通化。這種酒的釀造歷史，始於明末清初女真族在這裏設置的煮鍋。因其酒甘甜爽口，被努爾哈赤定為禦酒，清朝皇帝也接受大泉源烹鍋酒作為貢品。大泉源酒保持了顧靖礦泉、純糧釀造、固態發酵、酒海儲存等中國非物質文化遺產的釀造技藝，使得酒的品質非常優秀。大泉源牌白酒多次榮獲“關東名酒”、“首屆中國食品博覽會金獎”、“巴黎國際博覽會特別金獎”、“中國歷史文化名酒”等獎項。是中國白酒在東北地區的有力代表。
洮南香酒
洮南香酒以其高貴的品質、精美的包裝、合理的價格，覆蓋了東北廣大市場，贏得了大量消費者的信賴。