秋季天氣比較幹燥，人的口腔、鼻子、面板等部位往往會有不同程度的幹燥，要多吃滋陰潤肺的食物。下面我來介紹壹下老年人秋季養生食譜，希望對妳有用！
老人秋季養生食譜1，菜末蒸雞蛋湯
原料:雞蛋、蔬菜、菠菜、白菜、油菜、黃瓜、番茄等蒸後松軟可口的蔬菜。適量的鹽。
做法:將蔬菜切塊。取1鴨蛋或1至2個雞蛋，放入碗中打勻，加入少許鹽，加入壹兩片蔬菜粉
秋季天氣比較幹燥，人的口腔、鼻子、面板等部位往往會有不同程度的幹燥，要多吃滋陰潤肺的食物。下面我來介紹壹下老年人秋季養生食譜，希望對妳有用！
老人秋季養生食譜1，菜末蒸雞蛋湯
原料:雞蛋、蔬菜、菠菜、白菜、油菜、黃瓜、番茄等蒸後松軟可口的蔬菜。適量的鹽。
做法:將蔬菜切塊。取1鴨蛋或1至2個雞蛋，放入碗中打勻，加入少許鹽，加入壹兩片蔬菜粉。蔬菜粉可以是蒸過的柔軟可口的蔬菜，如菠菜、卷心菜、油菜、黃瓜和番茄。攪拌均勻後蒸15分鐘。
老年人秋季養生食譜2。銀耳杏仁銀杏湯
原料:銀耳1 mg，甜杏仁和馬蹄粉各50 g，銀杏10，馬蹄250 g，大棗和冰糖。
做法:將銀耳浸泡後洗凈。甜杏仁、銀杏去殼去核，用清水浸泡3小時洗凈，大棗去核。馬蹄粉用水溶解。冰糖壞了。馬蹄去皮，洗凈，切成小塊。將銀耳、甜杏仁、白果、大棗放入沸水中，放入鍋中用大火煮開，小火燉3小時，然後加入冰糖，待冰糖溶化後，拌入馬蹄粉。
老年人秋季養生食譜3、黑木耳炒黃花菜
原料:黑木耳20克，黃花菜80克，鹽，味精，蔥花，花生油，濕澱粉，素湯。
做法:將木耳用溫水浸泡，去雜質，洗凈，撕成小塊。將黃花菜用冷水浸泡，洗凈，擠出水分，切成小塊。鍋內熱花生油，爆香蔥花，爆香黃花菜段、木耳、味精，炒至木耳、黃花菜熟入味，用濕澱粉勾芡，即可食用。
老年人秋季養生食譜4、八寶五花肉
原料:豬肚1、糯米150g、紅棗10、蓮子15g、粳米、芡實15g、枸杞15g、火腿腸碎15g、葡萄幹15g。
做法:五花肉洗凈，糯米洗凈，將糯米、紅棗、蓮子、粳米、芡實、枸杞子、葡萄幹、火腿腸、鹽、味精混合，倒入五花肉中，大火蒸熟後食用。
老年人秋季養生食譜5、羅漢果罐豬肺
原料:1羅漢果，豬肺24克，調料適量。
做法:將成熟的羅漢果洗凈，切成薄片。將豬肺切成小塊，擠出泡沫，洗凈放入砂鍋中，加水適量。加入羅漢果切片壹起煮。煮好後加入調料即可食用。
老年人秋季健康食譜。黃精雞翅
原料:黃精60g，雞翅10，黃豆50g，核桃仁30g，海帶30g，調料適量。
做法:將黃精洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水，煮汁。黃豆洗凈，用熱水泡壹夜，海帶洗凈泡壹下，切成條，雞翅洗凈瀝幹，鍋裏放水，放入雞翅。然後加入黃精汁、黃豆、海帶和調料。蓋上鍋蓋，煮30分鐘以上。
老年人秋季健康食譜。靈芝紅棗烏雞煲
原料:烏雞1只，靈芝25g，菜膽50g，黃酒10g，雞精、味精2g，雞油30g，紅棗8個，竹筍30g，蔥、姜、鹽、胡椒粉少許。
做法:靈芝切塊，龜血煎。烏骨雞的脫毛、內臟、爪子清洗。紅棗去核，洗凈。竹筍用溫水徹底煮熟。將白菜膽洗凈。姜、蔥切段。將靈芝和烏雞用大火燒開，再用文火蒸25分鐘，加入竹筍、菜膽、雞精、味精、鹽、雞油煮熟。
老年人秋季養生食譜8、蟲草白鴨
原料:白鴨1只，冬蟲夏草100g。
做法:白鴨去毛，去內臟，洗凈。將冬蟲夏草洗凈，裝入紗布袋中，密封，將冬蟲夏草放入鴨肚中，加水輕煮至肉爛，加鹽調味，煮沸。吃肉喝湯。
老年人秋季健康食譜。百合蓮子銀耳湯
原料:銀耳花3朵，蓮子20g，百合幹20g，冰糖100g，枸杞10g，水適量。
做法:將銀耳用溫水浸泡半小時左右，然後洗凈，切去根部，用手撕成小塊。蓮子、百合、枸杞也用溫水泡。將銀耳絲放入砂鍋中，倒入足量的水，大火燒開，蓋上鍋蓋，小火燉兩個半小時。小心不要溢出罐子。銀耳煮至濃稠後，加入冰糖攪拌均勻，然後倒入蓮子，蓋上鍋蓋煮半小時。最後加入百合和枸杞煮約15分鐘關火。將煮好的銀耳湯放入冰箱即可食用。
老人秋季養生食譜10，香菇豆腐
配料:南豆腐、香菇、玉蘭花片。鹽、味精、蔥、糖、濕澱粉、香油、高湯。
做法:將豆腐切成小方塊，放入開水鍋中焯壹下，取出晾幹。香菇和厚樸切片澆水，香菇去根，萬物三，厚樸切片切成細絲。燒熱鍋，放油。先炒蔥花，再放入香菇、辛夷絲、鹽和高湯。燒開後放入豆腐，加入味精，糖，勾芡，淋上香油。
老人秋季養生食譜11，雞蛋炒豆腐
配料:嫩豆腐，雞蛋。味精，鹽，蔥花，姜末。
做法:鍋中加入少許油，放入嫩豆腐、蔥花和姜末，翻炒，加鹽和味精。將豆腐翻炒至微黃幹燥上色。加入雞蛋，翻炒。其他配料如榨菜、大頭菜、蘑菇、蝦、肉末、什錦泡菜、蝦皮等。可以選壹兩個。註意加入蔥花和姜末來調味。