壹.柑橘
柑橘是壹種富含維生素A、維生素B1和維生素C的水果，是典型的堿性食物。研究表明，食用柑橘可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。另外，適量吃柑橘可以使人精力充沛，促進大腦表現，從而增強記憶力。
自制柑橘食品:橘子醬
材料:橙子500克，冰糖50克。
練習:
1.首先，拿壹個結實的橙子，清潔表面。用檸檬皮刀或者絲巾把表面的橘子皮搓成細絲。不要用白色的部分，會很苦。
2.然後將切好的橘子皮用少許鹽腌制10分鐘左右，用水反復沖洗，擠出水分備用。
3.剝去所有橙子的皮，然後去掉白筋和內膜，去掉籽，留下果肉和果汁。
4.然後用手抓果肉，把汁倒入鍋中，加入冰糖和橘子皮煮半小時左右，不時攪拌，直到材料變粘，然後關火。
5.趁熱放在可密封的瓶子裏，密封後倒過來，冷卻很久後放入冰箱。
註意:每次用幹凈無水的勺子取果醬，防止變質。
第二，菠蘿
菠蘿富含維生素C和錳，熱量較少。常吃有生津提神的作用。
有人說菠蘿是壹種可以提高人記憶力的水果，所以菠蘿往往是壹些音樂家、歌手、演員最喜歡的水果。因為他們要背很多樂譜，歌詞，臺詞，所以可以吃適量的菠蘿增強記憶力！
自制菠蘿食品:水果茶
原料:蘋果、菠蘿、檸檬，1紅茶包。
練習:
1.蘋果切丁，菠蘿切小塊，檸檬切片。
2.鍋中燒開水，然後將蘋果、菠蘿放入鍋中煮3~5分鐘，再放入紅茶包，浸色後取出。
3.將壺中煮好的水果紅茶倒入茶杯中，如果可能的話，加入壹些新鮮的薄荷葉和檸檬片作為裝飾。
第三，香蕉
香蕉含有少量礦物質，尤其是鉀鹽，可以幫助人體防止物質耗竭。香蕉還可以幫助人類大腦制造壹種可以安慰神經碎片的精神“準備元素”，可以放松大腦神經，提高記憶力。此外，經常吃香蕉還可以減少導致抑郁的激素，消除悲觀、厭食、易怒等負面情緒，讓心情變好！
自制香蕉食品:香蕉煎餅
材料:香蕉2根，面粉50g，雞蛋1個，牛奶適量。
練習:
1.首先，將香蕉去皮，切成塊狀，然後放入攪拌機中制成泥狀。
2.將香蕉泥倒入面粉中攪拌均勻，然後打入壹個雞蛋繼續攪拌。
3.根據香蕉糊的粘度加入適量的牛奶，攪拌成可以流動的狀態，但會出現掛糊狀態。
4.鍋裏加適量油，燒熱，倒入香蕉面粉糊，攤開，小火煎兩面。
第四，葡萄
葡萄含有豐富的維生素C、維生素A和維生素B，能改善人體健康，治療神經衰弱和疲勞。
最近，美國的壹項新研究表明，吃葡萄或喝葡萄汁可以緩解甚至逆轉記憶力下降。研究人員說，這是由於葡萄皮和葡萄籽中多酚的作用，所以如果想增強記憶力，就要多吃葡萄！
自制葡萄食品:香蕉蜂蜜葡萄汁
原料:葡萄、蜂蜜、香蕉、冰塊。
練習:
1.首先，徹底清洗葡萄，同時剝香蕉。
2.將葡萄、香蕉和冰塊放入攪拌機中，然後加入適量的水和壹湯匙蜂蜜，攪拌在壹起。
3.反復攪拌，直到葡萄核變成粉末，即可食用。
需要註意的是，怕酸的朋友可以適當多加點香蕉和蜂蜜。另外，脾胃虛寒的人不宜多吃。