配料:土豆，青椒，香菜，大蒜，洋蔥，辣芝麻。
練習步驟
1:拌好醬汁，往碗中加入壹勺蒜、十勺蔥花、十勺芝麻、十勺辣椒粉，倒入熱油，加入三勺醬油、十二勺香醋、十勺半白糖+少許鹽、十勺香油，攪拌均勻備用。
2:土豆去皮切絲，清水沖洗數次，青紅椒切絲。
3:鍋中燒開水，放入土豆絲和青椒，默哀三分鐘，撈出涼水。加入香菜段，淋上醬料，拌勻撒上芝麻出鍋。
油炸馬鈴薯片
材料:兩個土豆，三瓣蒜，壹勺豆瓣醬。
練習步驟
1:土豆洗凈，去皮，切成厚片。鍋裏放入薯片，默哀兩分鐘，撈出水，鍋裏放油，放入薯片煎至兩面金黃。
2:油炒蒜末，放壹勺豆瓣醬炒紅油，放入薯片，翻炒均勻撒芝麻出鍋。
幹鍋土豆片
配料:土豆、五花肉、蔥、蒜、蔥、小米辣、花椒、豆瓣醬、生抽、老抽、蛙油、糖、鹽、熟芝麻。
練習步驟
1:土豆洗凈去皮切片，放入油中炸至兩面金黃，取出備用。
2:炒五花肉去肥，放入蒜片、小米、辣椒、蔥絲，加入1勺豆瓣醬，炒紅油。
3:放出薯片，加入1湯匙生抽，半湯匙老抽，1湯匙油，適量糖，少許鹽，放入蔥，翻炒均勻，撒上熟芝麻。
穗狀土豆
配料:土豆、洋蔥、香菜、辣粉、芝麻、大蒜。
練習步驟
1:土豆去皮，用波刀切成條狀，放入清水中洗去多余的澱粉，取出瀝幹水分。
2:將1湯匙蒜末、1湯匙蔥花、1湯匙白芝麻、1湯匙辣椒粉加入碗中，倒入熱油拌勻，再加入1湯匙生抽、1湯匙香醋、1湯匙油和適量鹽拌勻。
3:鍋刷油，土豆慢煎至金黃，倒入調好的醬汁，撒上香菜碎，翻炒。
千層器官馬鈴薯
材料:土豆2個，培根4片，辣椒面適量，油適量，孜然粉適量，胡椒粉適量，芝士適量。
練習步驟
1:把土豆的皮洗幹凈，然後放兩筷子，切片，但是不要切。
2:將臘肉切成小塊，用辣椒面和孜然粉辣椒攪拌均勻，腌制片刻。
3:土豆用錫紙包好，250度烤半小時。
4:取出烤好的土豆，夾上切好的培根，撒上壹些胡椒粉和孜然粉，然後放入烤盤。
5:最後撒上奶酪，多放點奶酪，把縫隙填滿。
6:烤箱預熱200度，最後在烤箱裏烤15分鐘左右，奶酪就融化了。
脆皮土豆餅
材料:土豆壹個，雞蛋壹個，香蔥壹根。
練習步驟
1:將土豆切成細絲，用清水浸泡去除多余澱粉，瀝幹水分。
2:碗中加入椒鹽粉和鹽，再抓十壹個雞蛋和十二勺澱粉。
3:油鍋放底油，倒入土豆絲。煎好後翻面至兩面金黃，撒上蔥花和辣椒粉，即可食用。
土豆可樂蛋糕
材料:土豆2個，紅薯1個，洋蔥1/4個，肉末250g，鹽，料酒，醬油，雞蛋，面粉，面包糠。
練習步驟
1:土豆、紅薯去皮切片，入鍋蒸熟，洋蔥切末，肉剁成泥。
2:起鍋熱油，放入洋蔥炒香，然後倒入肉末翻炒至變色。
3:加入壹勺料酒，半勺醬油，壹勺鹽翻炒均勻，然後倒入蒸好的土豆和紅薯，搗碎後和肉末混合均勻，把混合好的土豆搓成自己喜歡的形狀，雞蛋打散。先裹壹層面粉，粘上蛋液再裹壹層糖。
4:鍋中倒油，將筷子插入泡泡的熱氣中，煎至兩面金黃。用廚房紙或控油紙控油。吃的時候壹定要粘番茄醬吃，無敵。
霍山土豆泥
材料:土豆1，肉末適量，蒜2瓣，小蔥1，小米椒2個，水澱粉1碗，黑胡椒，鹽，豆瓣醬，醬油。
練習步驟
1:土豆去皮，切成小塊，放在電飯鍋裏蒸。
2:蒸好的土豆端出來，用叉子壓成土豆泥，用鹽和黑胡椒調味。它們被放在壹個盤子裏，形狀像火山。
3:蔥花切末，大蒜切末，小米椒切末。
4:起鍋熱油，爆香蒜末，倒入肉餡至變色，加入20g豆瓣醬，翻炒至紅油，加入1茶匙生抽，翻炒上色。
5:淋上1碗水澱粉，加入花椒圈和蔥花，翻炒收汁，再淋上土豆泥。