煮蝸牛的做法和時間，蝸牛是其生活環境中寄生蟲的中間宿主，可能傳播血吸蟲病、管圓線蟲、肝片吸蟲等。壹般需要煮很久，這樣賺錢比較安全。以下是關於煮螺螄的做法和時間。
煮螺螄的做法和時間是1。壹般情況下，煮沸10分鐘左右即可殺死釘螺體內的寄生蟲，同時也可壹起殺死釘螺體內攜帶的致病菌。這也是壹種非常簡單的操作方式。但如果還是不放心，可以自然煮的時間長壹點，可以增加5~10分鐘，這樣才能保證殺死河螺體內的寄生蟲。
二、簡單易學的煮蝸牛方法
1.我們先對蝸牛進行處理，用清水浸泡幾個小時，讓蝸牛把體內的沈澱物吐出來，或者在盆裏適當加鹽，效果會更好。如果不急著煮，可以前壹天晚上泡壹下，這樣會讓田螺內部更幹凈，口感更好。
2.接下來，將油倒入鍋中，用小火加熱。
3.加入蔥、姜、蒜，適當的辣椒，或者加入幾片香葉，在鍋裏翻炒壹會兒，直到香味出現。
4.鍋中加入冷水，加入我們之前準備的田螺，根據個人口味加入適量的鹽和糖，繼續燉。相信大家看了剛才的解釋，都很清楚要煮多久。
5.等差不多熟了，加入醬油和味精，再燉壹會兒。放在妳最喜歡的盤子裏。
煮蝸牛的做法和時間2配料
500克蝸牛
生姜10克
大蒜10g
杜高二鍋頭料酒瓶
八角5克
5克胡椒
3克肉桂
5克幹辣椒。
2克香葉
方法/步驟
把蝸牛買回來放家裏兩天，把沈澱物吐出來，然後把頭割下來(容易吸出來)
準備好，辣椒，幹辣椒，桂皮，香葉，八角。
把姜切好，不要太小，大塊就行。
從鍋裏加熱熱油，加入胡椒和肉桂。
將壹個高度的二鍋頭放入鍋中(用來殺死蝸牛體內的寄生蟲)
加入田螺、姜、蒜、花椒、香葉。
加水沒過田螺，加鹽、醬油、雞粉、味精、耗油，加蓋煮30分鐘後上桌。
需要註意的事項
最後壹個必須把水通過蝸牛，以免把水燒幹。
煮30分鐘以上，不然不好吃，寄生蟲也死不了。
喜歡吃紫蘇葉的朋友可以加壹點，會更香。
煮蝸牛的做法和時間3。煮蝸牛的做法
主料螺絲600g
1.把買來的螺絲用清水浸泡1-2天，每天換水三次，讓螺絲把體內的土吐出來。為了加快吐泥速度，可以在水中放壹個鐵片。
2.螺絲撈出來後，放在蛇皮袋裏，然後反復揉搓，螺絲皮很快就洗幹凈了。用小刀把螺絲口的眼皮去掉，然後用虎鉗把螺絲的尾部剪掉。
3.將去除眼皮和尾巴的螺絲放入碗中，然後在上面扣上另壹個碗，反復搖動碗，通過摩擦打磨切割不規則的地方。
4.鍋裏放壹大碗水，倒壹湯匙鹽，放點料酒，然後放入螺絲燒開。
5.水燒開3分鐘後，把剩下的螺絲倒掉，放鍋裏炸。炒的時候，再放適量的鹽。
6.當鍋裏出現白色的東西時，加入食用油，然後加入姜末、蒜末、醬油、胡椒粉和切碎的紫蘇，翻炒3分鐘，然後倒入更多的水(水剛剛沒過)，開始煮。
7.水燒開後2分鐘，加入蔥花和味精即可食用。
需要註意的事項
第壹次煮是為了殺菌，去除泥腥味。
炒的時候壹定要放鹽，這樣鹽味才能透出來，煮的時候就沒有味道了。
如果有帶點肥肉的前腿肉，放壹點進去，味道更鮮美。
螺絲選擇蝸牛而不是蝸牛。