自制雪糕1、芒果雪糕材料:壹杯鮮奶油240ML牛奶220ML玉米澱粉2.5茶匙糖3茶匙芒果肉300 g做法:1牛奶小火微熱，加入玉火澱粉攪拌均勻，再加入糖攪拌均勻。放涼備用。2個新鮮芒果搗成漿備用。3鮮奶油打至7發。加入芒果果肉，攪拌均勻。加入牛奶，攪拌均勻，放入冰箱冷凍室。50分鐘後取出用打蛋器攪拌，然後放入冰箱冷凍室。50分鐘後取出，重復4次。5個小時後就可以拿出成品吃了！2.香蕉冰淇淋材料:香蕉750g，檸檬1個(或壹小碗檸檬汁)，奶油450g，糖450g。工藝:只將檸檬1洗凈切塊，榨汁備用；向白糖中加入1500克水，煮沸，過濾；將香蕉去皮搗成泥狀，加入糖水拌勻，再加入檸檬汁，冷卻後拌入奶油，註入模具，放入冰箱冷凍，50分鐘後取出，重復4次。5個小時後就可以拿出成品吃了！特點:味美清香，風味獨特，助消化，清火通便。3、西瓜冰淇淋材料:西瓜果肉1500g，雞蛋2個，糖400g。工藝:將西瓜瓤打碎，取出瓜子，加入糖、雞蛋和1000g開水，攪拌，高溫加熱殺菌，冷卻，放入冰箱，50分鐘後再次取出，如此重復4次，5小時後取出成品食用！特點:香甜可口，色彩鮮艷。4.巧克力冰淇淋材料:蛋黃2個，糖15g(可根據自己口味放)，牛奶300ml，可可粉5-10g(可不加可可粉做原味)。做法:1。用小火煮牛奶；2.蛋黃用糖打至糖完全融化，加入可可粉攪拌均勻(煮牛奶時)；3.將煮好的牛奶慢慢倒入攪拌好的蛋黃液中，不斷攪拌，直至混合均勻(將煮好的牛奶倒入蛋黃中時，壹定要先加入少量，攪拌均勻，盡量不要壹下子倒入，防止蛋黃煮熟，會有顆粒狀)；4.小火煮沸混合物，註意攪拌，大約1-2分鐘後關火(有些人不再加熱雪糕了，我每次都會繼續煮壹會。我覺得即使沒有禽流感，也盡量不要生吃雞蛋)；5.冷卻後放入冰箱冷凍。每半小時攪拌壹次。大概2個半小時後就可以吃了。5.甜瓜牛奶冰淇淋材料:1個甜瓜，100g牛奶(按比例)；做法:1。切瓜；2.取出瓜肉；3.加牛奶；4.用攪拌機攪拌後放入冰箱，每半小時攪拌壹次，大約4-5次。6.咖啡玉米冰淇淋材料:淡奶油約3/4杯，鮮奶約220ml，糖約4湯匙，玉米澱粉2-3湯匙，速溶咖啡兩小包，葡萄幹適量。做法:1。將鮮奶油攪打至難以起泡(不要太用力，只要拉出小尖角即可)；2.把葡萄幹加到牛奶裏，稍微煮壹下。關火使葡萄幹變軟變大，然後取出葡萄幹備用。3.2中牛奶加糖，邊煮邊攪拌玉米澱粉至略稠，關火晾涼；4.將咖啡加入冷卻的牛奶中，攪拌均勻；5.1加4拌勻；6.將攪拌好的5放入冷凍室，取出後每隔40分鐘攪拌壹次。前兩次用的是電動攪拌機，後兩次用的是手動打蛋器。壹次只朝壹個方向攪拌。攪拌四次後，冷凍至凝固，即可食用。7.香蕉酸奶冰淇淋材料:兩根香蕉和壹瓶酸奶。(喜歡甜的可以加糖)做法:1。將香蕉壓成泥；2.將酸奶倒入香蕉泥中，攪拌均勻；3.將模具倒入冰箱，記得每半小時攪拌壹次。4.攪拌三四次後就可以吃了。8.意大利冰淇淋材料:牛奶、藏紅花、雞蛋、蜂蜜。做法:1。將牛奶30克放入鍋中煮，加入少許藏紅花，小火煮10分鐘；2.用蛋鞭打五個生雞蛋，加入綿白糖，加壹些蜂蜜，用蛋鞭打勻，將牛奶汁倒入雞蛋中打勻。3.把它放在冰箱裏冷卻，然後妳就可以吃了。制作過程中還可以放肉桂粉、丁香粉、綠茶粉，可以根據個人喜好決定。
做冰淇淋和這幾個步驟差不多。妳可以自己嘗試其他口味。